| 学军中学学生(2026-05-03至2026-05-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-03 星期日 | 早餐 | 粥 | 粳米(标一)50g | 450 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)50g*450=22.5kg |
| 烧饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)20g | 350 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*350=3.5kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 450 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*450=36kg | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)100g | 100 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 蒸南瓜 | 南瓜120g | 100 | 老南瓜(斤) | 南瓜120g*100=12kg | ||
| 甜玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 100 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | ||
| 大馄饨 | 馄饨皮80g/猪肉(肥瘦)60g | 95 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*95=7.6kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*95=5.7kg | |||||
| 馄饨 | 馄饨皮80g/猪肉(肥瘦)40g | 25 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*25=2kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*25=1kg | |||||
| 手工水饺 | 饺子皮80g/猪肉(肥瘦)80g | 25 | 水饺皮(斤) | 饺子皮80g*25=2kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*25=2kg | |||||
| 葱拌面 | 小葱5g/面条(均值)150g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 凉拌虾皮紫菜 | 虾皮10g/紫菜(干)100g | 100 | 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*100=1kg | ||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)100g*100=10kg | |||||
| 午餐 | 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 400 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*400=48kg | |
| 笋干鸭块 | 笋干20g/鸭(均值)100g | 300 | 天目笋干(斤) | 笋干20g*300=6kg | ||
| 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*300=30kg | |||||
| 红烧素鸡 | 素鸡100g | 160 | 鸿光浪花小油炸素鸡(斤) | 素鸡100g*160=16kg | ||
| 炒地瓜粉丝 | 甘蓝30g/绿豆芽10g/胡萝卜(红)10g/粉丝90g/鸡蛋(均值)10g | 100 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*100=3kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*100=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*100=1kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝90g*100=9kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*100=1kg | |||||
| 萝卜丝牛里脊 | 牛肉(里脊)80g/白萝卜70g | 180 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)80g*180=14.4kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜70g*180=12.6kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋仔排 | 猪小排120g | 350 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*350=42kg | |
| 干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 400 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*400=8kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*400=40kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)70g/番茄80g | 500 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*500=35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*500=40kg | |||||
| 西兰花木耳 | 木耳(干)10g/西兰花140g/胡萝卜(红)10g | 250 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*250=2.5kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花140g*250=35kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*250=2.5kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)5g | 330 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*330=49.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*330=1.65kg | |||||
[菜谱]学军中学学生(2026-05-03至2026-05-03)
发布时间： 2026-05-03 17:57:16