| 市旅游职校滨江校区学生(2026-05-05至2026-05-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-05 星期二 | 早餐 | 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*80=10kg |
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 72 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*72=18kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 80 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*80=10kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞125g | 80 | 箱装管师傅速食葡式蛋挞(240g*20) | 蛋挞125g*80=10kg | ||
| 午餐 | 清真烤鸡翅 | 辣椒(红，尖，干)12g/鸡翅116g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)12g*100=1.2kg | |
| 箱装昊明鲜鸡排翅(5.8kg) | 鸡翅116g*100=11.6kg | |||||
| 清真白斩鸡 | 鸡(均值)180g/小葱11g | 100 | 清真老母鸡(斤) | 鸡(均值)180g*100=18kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱11g*100=1.1kg | |||||
| 青椒炒肉片 | 辣椒(红，小)30g/羊肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)40g | 100 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*100=3kg | ||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*100=4kg | |||||
| 广东菜心 | 油菜心150g/牛肉(肥瘦)25g | 100 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*100=15kg | ||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 烤肉 | 猪肉(肥瘦)208g | 150 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)208g*150=31.2kg | ||
| 烤鸡翅 | 鸡(均值)250g | 225 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)250g*225=56.25kg | ||
| 晚餐 | 大盘鸡拌面 | 面条(均值)200g/鸡(均值)80g/洋葱35g | 85 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*85=17kg | |
| 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)80g*85=6.8kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱35g*85=2.975kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)100g | 85 | 油桃(斤) | 桃(均值)100g*85=8.5kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 小炒牛肉 | 牛肉(里脊)150g/香菜5g/辣椒(青，尖)66g/辣椒(红，小)50g | 60 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*60=9kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*60=0.3kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)66g*60=3.96kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*60=3kg | |||||
| 鸡毛菜 | 鸡毛菜150g | 60 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*60=9kg | ||
| 川香小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/蘑菇(鲜蘑)22g/辣椒(青，尖)20g | 60 | 热鲜带骨中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*60=9kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)22g*60=1.32kg | |||||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*60=1.2kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 60 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排250g*60=15kg | ||
| 重庆小面 | 香菜5g/小葱2g/青豆40g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)65g | 60 | 香菜(斤) | 香菜5g*60=0.3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*60=0.12kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆40g*60=2.4kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*60=12kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)65g*60=3.9kg | |||||
| 波纹薯条 | 薯条150g | 100 | 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条150g*100=15kg | ||
| 烤肠 | 大肉肠70g | 200 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*200=14kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-05-05至2026-05-05)
发布时间： 2026-05-04 16:30:35