| 市旅游职校滨江校区学生(2026-05-06至2026-05-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-06 星期三 | 早餐 | 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 100 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*100=8kg |
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点70g | 100 | 箱装东泉帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*100=7kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 100 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*100=8kg | ||
| 安井烧麦 | 烧麦125g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦125g*100=12.5kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*80=0.4kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 110 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*110=27.5kg | ||
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 15 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*15=3kg | ||
| 黑加仑酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 芦荟酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明光明轻巧包芦荟风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 鸡肉卷 | 鸡(均值)140g | 80 | 箱装辅兴坊老北京鸡肉卷(8.4kg) | 鸡(均值)140g*80=11.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)174g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)174g*80=13.92kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 72 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*72=18kg | ||
| 安井开心紫薯包 | 小麦粉(标准粉)125g | 80 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)125g*80=10kg | ||
| 午餐 | 生炒鸡 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)60g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)60g*120=7.2kg | |||||
| 土豆牛腩 | 洋葱34g/辣椒(青，尖)22g/辣椒(红，小)5g/马铃薯130g/牛肉(肥瘦)102g | 220 | 洋葱(斤) | 洋葱34g*220=7.48kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*220=4.84kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*220=1.1kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*220=28.6kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)102g*220=22.44kg | |||||
| 清炒小青菜 | 小白菜65g | 900 | 小青菜(斤) | 小白菜65g*900=58.5kg | ||
| 莴笋肉片 | 猪肉(瘦)20g/莴笋66g | 600 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*600=12kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋66g*600=39.6kg | |||||
| 韭黄炒蛋 | 鸡蛋(均值)33g/韭黄56g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)33g*600=19.8kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄56g*600=33.6kg | |||||
| 大成鸡块 | 鸡胸脯肉150g | 300 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉150g*300=45kg | ||
| 烤鸭 | 公麻鸭260g | 150 | 箱装忠意白条鸭(16kg) | 公麻鸭260g*150=39kg | ||
| 水煮肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/金针菇57g/大白菜(均值)100g/千张8g | 350 | 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)150g*350=52.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇57g*350=19.95kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*350=35kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张8g*350=2.8kg | |||||
| 清汤面 | 面条(均值)200g | 300 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*300=60kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 120 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排250g*120=30kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*120=15kg | ||
| 清真香辣翅根 | 鸡翅125g | 100 | 箱装聚昌源香辣翅根(1kg*10) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 烤羊排 | 胡萝卜(红)25g/锅巴（豆香）25g/羊肉(肥瘦)125g | 100 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*100=2.5kg | ||
| 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）25g*100=2.5kg | |||||
| 清真新鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 西芹炒肉片 | 西芹20g/羊肉(肥瘦)150g/千张50g | 100 | 小西芹(斤) | 西芹20g*100=2kg | ||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张50g*100=5kg | |||||
| 千张拌黄瓜 | 牛肉(肥瘦)50g/香菜15g/千张120g | 100 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜15g*100=1.5kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张120g*100=12kg | |||||
| 晚餐 | 烤冷面 | 香菜11g/生菜(叶用莴苣)10g/洋葱11g/面条(均值)100g/大肉肠35g/猪肉(里脊)55g | 40 | 香菜(斤) | 香菜11g*40=0.44kg | |
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*40=0.4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*40=0.44kg | |||||
| 箱装巨匠兄弟烤冷面(25片*8) | 面条(均值)100g*40=4kg | |||||
| 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠35g*40=1.4kg | |||||
| 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)55g*40=2.2kg | |||||
| 重庆小面 | 小葱2g/青豆40g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)65g/香菜5g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*80=0.16kg | ||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆40g*80=3.2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)65g*80=5.2kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | |||||
| 麻辣香锅 | 大葱10g/鸡翅35g/玉米(鲜)58.3g/牛肉(肥瘦)25g/面条(均值)50g/午餐肉30g/藕150g/薯条20g/西兰花108g/明虾66.6g | 50 | 大葱(斤) | 大葱10g*50=0.5kg | ||
| 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅35g*50=1.75kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)58.3g*50=2.915kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 罐装梅林梅林午餐肉罐头(340g) | 午餐肉30g*50=1.5kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕150g*50=7.5kg | |||||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条20g*50=1kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花108g*50=5.4kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾66.6g*50=3.33kg | |||||
| 瘦肉丸 | 紫菜(干)10g/肉丸125g/榨菜22g/虾皮10g | 100 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*100=1kg | ||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*100=12.5kg | |||||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*100=2.2kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*100=1kg | |||||
| 干锅土豆片 | 猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)15g/马铃薯125g | 80 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)20g*80=1.6kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*80=1.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*80=1.2kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯125g*80=10kg | |||||
| 小炒牛肉 | 牛肉(里脊)150g/香菜5g/辣椒(青，尖)66g/辣椒(红，小)50g | 80 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*80=12kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)66g*80=5.28kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*80=4kg | |||||
| 生炒鸭 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/鸭(均值)200g | 80 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*80=0.8kg | ||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*80=0.8kg | |||||
| 冷鲜秋鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*80=16kg | |||||
| 红焖猪脚 | 猪蹄125g | 80 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄125g*80=10kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄70.5g/鸡蛋(均值)35g | 80 | 西红柿(斤) | 番茄70.5g*80=5.64kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | |||||
| 雪菜素鸡 | 腌雪里红50g/素鸡63g | 80 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红50g*80=4kg | ||
| 袋装鸿光浪花小素鸡(250g) | 素鸡63g*80=5.04kg | |||||
| 清炒小青菜 | 小白菜65g | 80 | 小青菜(斤) | 小白菜65g*80=5.2kg | ||
| 黑加仑酸奶 | 酸奶(均值)180g | 85 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*85=15.3kg | ||
| 红烧鸡块炒年糕 | 鸡(均值)60g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)4g/年糕100g | 85 | 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)60g*85=5.1kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*85=2.55kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)4g*85=0.34kg | |||||
| 拇指年糕(斤) | 年糕100g*85=8.5kg | |||||
| 听装可乐 | 可乐330g | 48 | 箱装可口可乐易拉罐(330ml*24) | 可乐330g*48=15.84kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-05-06至2026-05-06)
发布时间： 2026-05-05 17:32:20