| 开元商贸流水苑校区学生(2026-05-07至2026-05-07)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-07 星期四 | 午餐 | 烤鸡 | 烤鸡125g | 80 | 箱装奥尔良烤鸡(20只) | 烤鸡125g*80=10kg |
| 糖醋里脊肉 | 辅料制品（通用）6.66g/猪肉(里脊)95g | 300 | 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）6.66g*300=1.998kg | ||
| 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)95g*300=28.5kg | |||||
| 小炒肉肉 | 辣椒(青，尖)37.5g/辣椒(红，小)5g/猪肉(肥瘦)62.5g/小葱2.5g | 200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)37.5g*200=7.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*200=1kg | |||||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)62.5g*200=12.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2.5g*200=0.5kg | |||||
| 风干鸡炖千张结 | 鸡(均值)100g/姜10g/千张50g | 100 | 咸鸡(腌鸡)(斤) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*100=1kg | |||||
| 千张结(斤) | 千张50g*100=5kg | |||||
| 孜然红油面筋 | 水面筋100g/香肠36g/辣椒(红，尖，干)7.36g | 125 | 水面筋(斤) | 水面筋100g*125=12.5kg | ||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠36g*125=4.5kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)7.36g*125=0.92kg | |||||
| 肉末地三鲜鲜 | 茄子(均值)62.5g/豇豆46.87g/马铃薯93.75g/猪肉(肥瘦)25g | 160 | 茄子(斤) | 茄子(均值)62.5g*160=10.0kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆46.87g*160=7.4992kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯93.75g*160=15.00kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*160=4kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)150g/丝瓜75g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜75g*200=15kg | |||||
| 猪骨头汤米线 | 胡萝卜(红)5g/籼米粉(干，细)150g/牛肉(肥瘦)100g/猪肉松(均值)20g/猪肉(腿)20g/小白菜25g | 200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*200=1kg | ||
| 过桥米线(斤) | 籼米粉(干，细)150g*200=30kg | |||||
| 袋装安井撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*200=4kg | |||||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)20g*200=4kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜25g*200=5kg | |||||
| 冰红茶 | 红茶250g | 672 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*672=168kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心100g | 200 | 广东菜心(斤) | 油菜心100g*200=20kg | ||
| 一头牛燕麦酸奶 | 酸奶(均值)230g | 100 | 箱装认养一头牛白桃燕麦酸奶有盖款(230g*10) | 酸奶(均值)230g*100=23kg | ||
| 认养一头牛法式风味原味酸奶 | 酸奶(高蛋白)230g | 100 | 箱装认养一头牛法式风味原味酸奶有盖款(230g*10) | 酸奶(高蛋白)230g*100=23kg | ||
| 午点 | 奥尔良鸡胸排排 | 鸡胸脯肉95g | 100 | 袋装喜加玖奥尔良胸排(950g) | 鸡胸脯肉95g*100=9.5kg | |
| 远洋蟹脚棒 | 鱼丸25g | 30 | 盒装京鲁远洋芙蓉蟹脚棒(约30枚) | 鱼丸25g*30=0.75kg | ||
| 关东煮北极翅 | 肉制品（通用）30g | 10 | 箱装花家北极翅(600g*10) | 肉制品（通用）30g*10=0.3kg | ||
| 台湾大鸡排 | 鸡排100g | 10 | 箱装惠吉台湾大鸡排(10kg) | 鸡排100g*10=1kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）52g | 10 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）52g*10=0.52kg | ||
| 三角薯饼 | 薯条100g | 40 | 箱装蓝顿旭美三角薯饼(2kg*5) | 薯条100g*40=4kg | ||
| 面筋串 | 水面筋90g | 10 | 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋90g*10=0.9kg | ||
| 安大烤年糕串 | 年糕100g | 10 | 箱装安大脆皮年糕(1kg*10) | 年糕100g*10=1kg | ||
| 千滋美味大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 10 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*10=1kg | ||
[菜谱]开元商贸流水苑校区学生(2026-05-07至2026-05-07)
发布时间： 2026-05-06 16:35:30