| 高级中学钱江校区学生(2026-05-07至2026-05-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-07 星期四 | 早餐 | 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 100 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)150g*100=15kg |
| 鸡蛋面 | 洋葱50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)30g/香菇50g | 100 | 黄皮洋葱(斤) | 洋葱50g*100=5kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 100 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 大馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*100=5kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g | 100 | 河粉(斤) | 河粉200g*100=20kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*100=10kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3.5kg) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 小米糕 | 混糖糕点100g | 100 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点100g*100=10kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 100 | 拇指年糕(斤) | 年糕150g*100=15kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 320 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*320=80kg | ||
| 韭菜盒子 | 韭菜合子150g | 100 | 箱装小馋童韭菜盒(780g*12) | 韭菜合子150g*100=15kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)150g | 100 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)100g*100=10kg | ||
| 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 汉堡胚 | 面包(均值)80g | 100 | 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)80g*100=8kg | ||
| 手抓饼 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 袋装安大铁板大里脊(1.5kg,约30片) | 猪肉(里脊)100g*100=10kg | |||||
| 箱装手抓饼(1*100) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 午餐 | 千张肉丝 | 猪肉(瘦)80g/千张80g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*150=12kg | |
| 厚千张(斤) | 千张80g*150=12kg | |||||
| 娃娃菜蒸粉丝 | 娃娃菜100g/粉丝80g | 150 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*150=15kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*150=12kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝80g | 150 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*150=7.5kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*150=12kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | ||
| 叉烧套餐 | 甘蓝150g/小白菜100g/大白菜(青白口)150g/鸡蛋(均值)100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g/白花菜150g | 150 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*150=22.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜100g*150=15kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*150=15kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)300g*150=45kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*150=22.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*150=22.5kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋150g/猪肉(肥瘦)100g | 150 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋150g*150=22.5kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*150=7.5kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*150=18kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 本芹红香干 | 芹菜(白茎)80g/豆腐干(香干)30g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)80g*120=9.6kg | ||
| 袋装红方香干(1kg) | 豆腐干(香干)30g*120=3.6kg | |||||
| 三色莴笋山药 | 山药60g/莴笋60g/胡萝卜(红)20g | 120 | 去皮山药(斤) | 山药60g*120=7.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*120=7.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 去皮五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 150 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 盐水虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 冷鲜鸡翅中 | 咸鸭蛋50g/鸡翅120g | 120 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋50g*120=6kg | ||
| 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅120g*120=14.4kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿 | 鸡腿150g | 280 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*280=42kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 150 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡(均值)100g/马铃薯100g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | |||||
| 线椒炒肉 | 猪肉(瘦)70g/辣椒(青，尖)80g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)70g*120=8.4kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*120=9.6kg | |||||
| 冷鲜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g | 120 | 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 金汤巴沙鱼 | 巴沙鱼柳150g | 120 | 袋装鸿福免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳150g*120=18kg | ||
| 奥尔良鸡肉套餐 | 鸡块80g/白花菜150g/西兰花150g/甘蓝150g/大白菜(青白口)150g | 120 | 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块80g*120=9.6kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*120=18kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*120=18kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装祥泰丰小炒黄牛肉(225g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*120=14.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 水煮牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | ||
| 黑椒牛肉粒套餐（绿泰）） | 牛肉(肥瘦)150g/马铃薯50g/玉米(鲜)50g | 120 | 箱装绿泰雪花牛肉粒(1kg*12) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*120=6kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*120=6kg | |||||
| 鸡腿 | 鸡腿150g | 120 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 韭菜香干 | 豆腐干(香干)50g/韭菜150g | 120 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*120=6kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜150g*120=18kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 250 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*250=20kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*250=37.5kg | |||||
| 美好白水肥肠 | 猪大肠150g | 120 | 袋装美好白水肥肠(500g) | 猪大肠150g*120=18kg | ||
| 青豆玉米 | 玉米(鲜)75g/香肠30g/青豆80g | 120 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)75g*120=9kg | ||
| 支装双汇美味三文治香肠(1.8kg) | 香肠30g*120=3.6kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆80g*120=9.6kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*120=18kg | |||||
| 江西米粉 | 米粉150g | 120 | 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*120=18kg | ||
| 五花大片肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 200 | 冷鲜五花大肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | ||
| 西芹香干 | 西芹100g/豆腐丝(干)50g | 120 | 大西芹(斤) | 西芹100g*120=12kg | ||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)50g*120=6kg | |||||
| 新希望杨枝甘露酸奶 | 酸奶(均值)180g | 2160 | 袋装新希望杨枝甘露味风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*2160=388.8kg | ||
| 蛋玉豆腐 | 豆腐(均值)150g | 120 | 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)150g*120=18kg | ||
| 松花豆腐 | 鸡蛋(均值)30g/豆腐(均值)100g | 120 | 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*120=12kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅150g | 120 | 冷鲜鸡翅(斤) | 鸡翅150g*120=18kg | ||
| 鸡胸肉 | 鸡胸脯肉250g | 120 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉250g*120=30kg | ||
| 丝瓜肉片 | 猪肉(腿)20g/丝瓜120g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜120g*120=14.4kg | |||||
| 嫩南瓜肉片 | 猪肉(腿)20g/南瓜120g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | ||
| 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜120g*120=14.4kg | |||||
| 豆芽粉丝 | 粉丝50g/黄豆芽80g | 120 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*120=6kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*120=9.6kg | |||||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿150g | 120 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)250g | 120 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)250g*120=30kg | ||
| 咕咾肉 | 菠萝30g/鸡(均值)120g | 120 | 去皮凤梨(斤) | 菠萝30g*120=3.6kg | ||
| 箱装瑞发德咕咾肉(2.5kg*4) | 鸡(均值)120g*120=14.4kg | |||||
| 黑椒肉柳 | 鸡胸脯肉150g | 120 | 箱装冻品先生黑椒肉柳(1kg*10) | 鸡胸脯肉150g*120=18kg | ||
| 猪肚鸡 | 猪肚150g | 120 | 箱装鑫顺康精致肚丝(10kg) | 猪肚150g*120=18kg | ||
| 蚝油牛柳 | 牛肉(里脊)150g | 120 | 箱装易太蚝油牛柳(300g*25) | 牛肉(里脊)150g*120=18kg | ||
| 牛肋骨 | 牛肉(腑肋)150g | 120 | 鲜牛肋骨(斤) | 牛肉(腑肋)150g*120=18kg | ||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼150g | 80 | 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼150g*80=12kg | ||
| 晚餐 | 麻辣烫面 | 海带50g/鱼豆腐50g/面条(均值)150g/金针菇50g/娃娃菜100g/生菜(叶用莴苣)50g/鱼丸50g/大白菜(青白口)100g/虾仁肉50g/绿豆芽50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g | 150 | 海带结(斤) | 海带50g*150=7.5kg | |
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*150=7.5kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*150=15kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*150=7.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*150=15kg | |||||
| 箱装安井虾滑(150g*30) | 虾仁肉50g*150=7.5kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*150=15kg | |||||
| 麻辣烫粉 | 鱼丸30g/鱼排50g/午餐肠50g/鱼豆腐50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/娃娃菜150g | 150 | 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸30g*150=4.5kg | ||
| 箱装安井烤鱼棒(2.5kg*4) | 鱼排50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*150=15kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*150=22.5kg | |||||
| 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g/番茄100g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*150=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*150=15kg | |||||
| 肉前排 | 猪大排150g | 150 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*150=22.5kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*150=18kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | |||||
| 油豆腐炒白菜 | 大白菜(均值)150g/油豆腐30g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*150=4.5kg | |||||
| 冷鲜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 肥牛片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 150 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*150=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 辣椒(青，尖)20g/胡萝卜(红)30g/蔬菜制品（通用）50g/豆腐丝(干)100g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/茭白30g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*100=3kg | |||||
| 箱装招贤桥清水笋丝(800g*20) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)100g*100=10kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*100=1kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*100=3kg | |||||
| 手工面 | 面条(均值)150g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 麻辣香锅 | 鱼丸50g/饺子(素馅)50g/明虾30g/午餐肠50g/西兰花100g/鱼豆腐50g | 80 | 箱装安井龙虾球(1kg*10) | 鱼丸50g*80=4kg | ||
| 箱装安井霞迷饺(2.5kg*4) | 饺子(素馅)50g*80=4kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾30g*80=2.4kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*80=4kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*80=8kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*80=4kg | |||||
| 三色藕片 | 藕80g/莴笋50g/辣椒(红，小)10g | 80 | 双节莲藕(斤) | 藕80g*80=6.4kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*80=4kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*80=0.8kg | |||||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-05-07至2026-05-07)
发布时间： 2026-05-06 16:38:00