| 学军桐庐学生(2026-05-09至2026-05-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-09 星期六 | 早餐 | 小米糕 | 混糖糕点56g | 150 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*150=8.4kg |
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 120 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*120=7.2kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)50g | 144 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)50g*144=7.2kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 270 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*270=10.8kg | ||
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 110 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*110=18.7kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 100 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*100=10kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)50g/甘蓝20g/籼米粉(干，细)100g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*120=2.4kg | |||||
| 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*300=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 100 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*100=3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | |||||
| 午餐 | （黑椒）土豆条牛肉 | 牛肉(后腿)75g/马铃薯75g | 266 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*266=19.95kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*266=19.95kg | |||||
| 生炒鸭块 | 香菇10g/竹笋30g/甜椒30g/鸭(均值)120g | 166 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*166=1.66kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋30g*166=4.98kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒30g*166=4.98kg | |||||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*166=19.92kg | |||||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 266 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*266=39.9kg | ||
| 酱肉丁 | 辣椒(青，尖)20g/豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)150g | 200 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*200=4kg | ||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*200=8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | |||||
| 糖醋小排 | 猪小排150g | 266 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*266=39.9kg | ||
| 鱼香肉丝 | 笋干120g/猪肉(腿)80g/香菇10g/胡萝卜(红)20g | 250 | 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*250=30kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*250=20kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*250=2.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 西芹虾仁 | 西芹70g/虾仁肉100g | 200 | 大西芹(斤) | 西芹70g*200=14kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*200=20kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 200 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*200=30kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*300=45kg | ||
| 小葱豆腐 | 豆腐(均值)150g/小葱20g | 166 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*166=24.9kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*166=3.32kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*200=30kg | ||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 266 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*266=39.9kg | ||
| 清炒广东菜心 | 油菜心150g | 233 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*233=34.95kg | ||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 266 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*266=39.9kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*266=2.66kg | |||||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 120 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 卤味 | 鸭肫50g/鸭掌50g/鸭(均值)50g/鸡爪50g | 250 | 鲜鸭肫(斤) | 鸭肫50g*250=12.5kg | ||
| 箱装六和中鸭爪(1kg*12包) | 鸭掌50g*250=12.5kg | |||||
| 冷鲜秋鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)50g*250=12.5kg | |||||
| 箱装大成长鸡爪(1kg*10包) | 鸡爪50g*250=12.5kg | |||||
| 晚餐 | 萝卜丝牛肉 | 牛肉(后腿)110g/白萝卜75g | 166 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)110g*166=18.26kg | |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜75g*166=12.45kg | |||||
| 粒粒香鸡 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)10g | 100 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 红烧猪脚圈 | 胡萝卜(红)10g/猪蹄150g/辣椒(青，尖)10g | 116 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*116=1.16kg | ||
| 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*116=17.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*116=1.16kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 133 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*133=19.95kg | ||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 133 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*133=19.95kg | ||
| 卤鸡翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 181 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*181=19.91kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*181=7.24kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 66 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*66=9.9kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 192 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*192=12.0kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*192=24.96kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)50g/马铃薯126g | 133 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*133=6.65kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*133=6.65kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯126g*133=16.758kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 133 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*133=19.95kg | ||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽150g | 116 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*116=17.4kg | ||
| 香菇青菜 | 小白菜140g/香菇10g | 142 | 小青菜(斤) | 小白菜140g*142=19.88kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*142=1.42kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 133 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 鸡汤面 | 小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g | 70 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 66 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕150g*66=9.9kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | ||
| 炸牛奶 | 牛奶饼干70g | 102 | 箱装惠发炸牛奶(300g*24) | 牛奶饼干70g*102=7.14kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 40 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*40=6kg | ||
| 虾仁炒蛋 | 虾仁肉100g/鸡蛋(均值)30g | 400 | 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*400=40kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*400=12kg | |||||
| 洋葱羊肉串 | 羊肉串100g/洋葱30g | 900 | 箱装羊肉串(9kg) | 羊肉串100g*900=90kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*900=27kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-05-09至2026-05-09)
发布时间： 2026-05-08 17:34:06