| 杭十四中青山湖学生(2026-05-09至2026-05-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-09 星期六 | 早餐 | 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 960 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*960=60.0kg |
| 豆奶 | 豆奶250g | 280 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*280=70kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)100g | 150 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*150=15kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 150 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*150=15kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*150=7.5kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 20 | 香菜(斤) | 香菜100g*20=2kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 55 | 老生姜(斤) | 姜100g*55=5.5kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*100=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 230 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*230=11.5kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 280 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*280=28kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 150 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*150=15kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 250 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*250=2.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 500 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*500=50kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 75 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*75=7.5kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 土豆丝饼 | 马铃薯100g | 125 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*125=12.5kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 90 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*90=9kg | ||
| 肉夹馍饼 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）60g | 120 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）60g*120=7.2kg | ||
| 青大蒜炒肉丝 | 青蒜100g | 5 | 青大蒜(斤) | 青蒜100g*5=0.5kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 25 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*25=2.5kg | ||
| 茭白里脊 | 茭白100g | 30 | 茭白肉(斤) | 茭白100g*30=3kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 50 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 800 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*800=40kg | ||
| 生煎包 | 包子（猪肉馅）50g | 200 | 箱装思念拇指生煎包(500g*20) | 包子（猪肉馅）50g*200=10kg | ||
| 午餐 | 牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | |
| 鱼丸 | 鱼丸100g | 200 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸100g*200=20kg | ||
| 香菇贡丸 | 香菇贡丸100g | 100 | 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸100g*100=10kg | ||
| 亲亲肠 | 午餐肠100g | 100 | 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠100g*100=10kg | ||
| 甜不辣肉条 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 北极翅 | 鸡翅100g | 100 | 袋装安井北极翅(2.5kg) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 酸辣藕片 | 藕100g | 50 | 新藕（粗）(斤) | 藕100g*50=5kg | ||
| 大碗面 | 面条(均值)40g | 600 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)40g*600=24kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 炒桂林米粉 | 籼米粉(干，细)100g | 100 | 桂林米粉(斤) | 籼米粉(干，细)100g*100=10kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 40 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 780 | 西红柿(斤) | 番茄100g*780=78kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(瘦)100g | 385 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*385=38.5kg | ||
| 猪胴骨汤面 | 猪肉(腿)100g | 15 | 去肉猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)100g*15=1.5kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 480 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*480=48kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 100 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | ||
| 香辣鸭块 | 鸭(均值)100g | 500 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*500=50kg | ||
| 面托翅根 | 鸡翅100g | 300 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*300=30kg | ||
| 黑椒肉粒 | 猪肉(肥瘦)100g | 300 | 箱装学子膳黑椒肉粒(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 盒装牧歌肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50g | 200 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*200=10kg | ||
| 泡椒 | 辣椒(红，尖，干)30.8g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30.8g*100=3.08kg | ||
| 椒盐虾 | 明虾100g | 100 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*100=10kg | ||
| 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 250 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 云丝 | 豆腐丝100g | 75 | 箱装福地春云丝王中王(2.5kg/箱) | 豆腐丝100g*75=7.5kg | ||
| 日本南瓜 | 南瓜100g | 300 | 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜100g*300=30kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜100g | 500 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*500=50kg | ||
| 清炒香蒿 | 茼蒿100g | 1000 | 香蒿菜(斤) | 茼蒿100g*1000=100kg | ||
| 片片肠串 | 香肠150g | 100 | 箱装翘歌片片肠(2.5kg*6) | 香肠150g*100=15kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心100g | 40 | 广东菜心(斤) | 油菜心100g*40=4kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 80 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*80=8kg | ||
| 过桥米线 | 过桥米线100g | 100 | 袋装王仁和过桥米线(10kg) | 过桥米线100g*100=10kg | ||
| 蛮香阁片片肠 | 香肠150g | 100 | 袋装蛮香阁片片肠(2.5kg) | 香肠150g*100=15kg | ||
| 晚餐 | 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 500 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*500=56.25kg | |
| 面拖鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 脆香鸡 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装正大柳叶脆香鸡(10kg) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 400 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*400=48kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 480 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*480=30.0kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 100 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*100=12kg | ||
| 奥尔良去骨腿排 | 猪小排100g | 100 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排100g*100=10kg | ||
| 卤鸭腿 | 鸭腿100g | 200 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿100g*200=20kg | ||
| 肉松烤饼 | 海苔100g | 20 | 袋装味斯美海苔肉松(2kg) | 海苔100g*20=2kg | ||
| 黄桃粒 | 桃（糖水罐头）100g | 60 | 罐装喜友来黄桃罐头(3kg) | 桃（糖水罐头）100g*60=6kg | ||
| 汉堡 | 面包(均值)57g | 120 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*120=6.84kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 450 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*450=45kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 250 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*250=25kg | ||
| 红烧翅中 | 鸡翅100g | 100 | 箱装中天鸡翅中(10kg，约200个) | 鸡翅100g*100=10kg | ||
| 酱烧茄子 | 茄子(均值)100g | 300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*300=30kg | ||
| 胡萝卜 | 胡萝卜(红)100g | 20 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*20=2kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 250 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*250=25kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）144g | 80 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）144g*80=11.52kg | ||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)100g | 50 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)100g*50=5kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 30 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*30=3kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 515 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*515=51.5kg | ||
| 淡虾皮 | 虾皮10g | 50 | 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*50=0.5kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 100 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*100=7kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕100g | 100 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 大里脊串 | 猪肉(里脊)53g | 300 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*300=15.9kg | ||
| 牛肉饼 | 煎饼70g | 120 | 箱装鲁厨牛肉饼(700g*12) | 煎饼70g*120=8.4kg | ||
| 墨西哥鸡肉卷 | 辅料制品（通用）44.6g | 160 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）44.6g*160=7.136kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 100 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*100=10kg | ||
| 清炒土豆丝 | 马铃薯100g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-05-09至2026-05-09)
发布时间： 2026-05-08 17:35:57