| 杭二中东河校区学生(2026-05-11至2026-05-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-11 星期一 | 早餐 | 吐司 | 面包(均值)40g | 150 | 白色吐司(条) | 面包(均值)40g*150=6kg |
| 早餐馄饨 | 小葱10g/馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)200g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 缙云烧饼 | 猪肉(腿)75g/梅干菜5g | 150 | 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*150=11.25kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜5g*150=0.75kg | |||||
| 新炒河粉 | 河粉300g/鸡蛋(均值)50g/大白菜(青白口)75g | 150 | 河粉(斤) | 河粉300g*150=45kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)75g*150=11.25kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)80g | 150 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*150=12kg | ||
| 宽面 | 面条(均值)120g/虾皮5g/小葱10g | 150 | 宽面(斤) | 面条(均值)120g*150=18kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*150=0.75kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 维他豆奶 | 豆奶250g | 150 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*150=37.5kg | ||
| 红糖刀切 | 馒头(均值)60g | 150 | 袋装黍食快鲜红糖刀切(1.8kg) | 馒头(均值)60g*150=9kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜20g | 150 | 老南瓜(斤) | 南瓜20g*150=3kg | ||
| 午餐 | 新蒜蓉粉丝凤尾虾 | 海虾125g/粉丝20g | 600 | 箱装鹭王牡丹凤尾虾(1kg*8) | 海虾125g*600=75kg | |
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝20g*600=12kg | |||||
| 新红烧排骨 | 猪大排150g | 600 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*600=90kg | ||
| 新菠萝咕咾肉 | 猪肉(里脊)125g/菠萝20g | 600 | 箱装厨满家糖醋里脊(4kg*2) | 猪肉(里脊)125g*600=75kg | ||
| 凤梨(斤) | 菠萝20g*600=12kg | |||||
| 新酸菜鱼 | 酸菜鱼调料50g/乌鳢150g/黄豆芽5g | 600 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*600=30kg | ||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢150g*600=90kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽5g*600=3kg | |||||
| 新豇豆茄子 | 茄子(均值)150g/豇豆35g | 600 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*600=90kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆35g*600=21kg | |||||
| 新小西芹香干肉丝 | 西芹150g/猪肉(腿)15g/豆腐丝(干)25g | 600 | 小西芹(斤) | 西芹150g*600=90kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*600=9kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)25g*600=15kg | |||||
| 新酸辣土豆丝 | 辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/胡萝卜(红)5g/马铃薯150g | 600 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*600=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*600=3kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*600=90kg | |||||
| 广东菜心 | 油菜心150g/香菇10g | 600 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*600=90kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*600=6kg | |||||
| 麻辣烫 | 点心糕点（通用）50g/生菜(叶用莴苣)30g/午餐肠50g/肉丸66g/千张25g/猪肉(肥瘦)66g/蛋饺66g/油豆腐15g/海带20g/鱼丸66g/豆腐(均值)66g/木耳(干)3g/什锦菜10g/面条(均值)300g/白花菜40g/鹌鹑蛋30g | 600 | 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）50g*600=30kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*600=18kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*600=30kg | |||||
| 箱装厨满家油炸小丸子(5kg*2) | 肉丸66g*600=39.6kg | |||||
| 鸿光浪花机制百叶(斤) | 千张25g*600=15kg | |||||
| 箱装财顺油炸小丸子(10kg) | 猪肉(肥瘦)66g*600=39.6kg | |||||
| 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺66g*600=39.6kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐15g*600=9kg | |||||
| 海带丝(斤) | 海带20g*600=12kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸66g*600=39.6kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)66g*600=39.6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)3g*600=1.8kg | |||||
| 什锦菜(斤) | 什锦菜10g*600=6kg | |||||
| 箱装双宇大碗面(3.5kg) | 面条(均值)300g*600=180kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜40g*600=24kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*600=18kg | |||||
| 新意面 | 猪肉(肥瘦)110g/洋葱80g/番茄130g/通心面300g | 600 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*600=66kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*600=48kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*600=78kg | |||||
| 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面300g*600=180kg | |||||
| 新台湾年糕 | 鸡蛋(均值)60g/年糕400g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | ||
| 手指年糕(斤) | 年糕400g*600=240kg | |||||
| 新红枣银耳汤 | 枣(干)5g/银耳(干)10g | 600 | 红枣(有核)(斤) | 枣(干)5g*600=3kg | ||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)10g*600=6kg | |||||
| 新牛披风拉面 | 牛肉100g | 600 | 牛披风(斤) | 牛肉100g*600=60kg | ||
| 新拉面汤 | 牛肉(肥瘦)100g/鸡(均值)15g | 600 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*600=60kg | ||
| 老母鸡(斤) | 鸡(均值)15g*600=9kg | |||||
| 新牛腩拉面 | 小麦粉(标准粉)200g/牛肉(肥瘦)150g/马铃薯60g | 600 | 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)200g*600=120kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*600=36kg | |||||
| 拍黄瓜 | 黄瓜100g | 600 | 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*600=60kg | ||
| 财顺酱鸭 | 酱鸭200g | 600 | 财顺酱鸭(只) | 酱鸭200g*600=120kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉150g | 600 | 进口香蕉(斤) | 香蕉150g*600=90kg | ||
| 青雪菜毛豆三丁 | 豆腐干(香干)20g/腌雪里红40g/猪肉(腿)50g/毛豆50g | 600 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)20g*600=12kg | ||
| 青雪菜(斤) | 腌雪里红40g*600=24kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*600=30kg | |||||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆50g*600=30kg | |||||
| 新通用小料 | 辣椒(红，尖，干)10g/大葱10g/胡萝卜(红)10g/青蒜5g/大蒜25g/姜10g/辣椒(青，尖)5g/香菜10g/辣椒(红，小)10g/小葱20g | 600 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*600=6kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱10g*600=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*600=6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*600=15kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*600=6kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*600=6kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*600=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*600=12kg | |||||
| 晚餐 | 新肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/猪肉(肥瘦)125g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | |
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*280=35kg | |||||
| 干菜小方肉 | 猪肉(肥瘦)150g/梅干菜10g | 280 | 冷鲜带皮夹心小块肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*280=42kg | ||
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜10g*280=2.8kg | |||||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳125g | 280 | 箱装浙星雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳125g*280=35kg | ||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿150g/小葱3g | 280 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*280=42kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*280=0.84kg | |||||
| 新肉丝豇豆 | 豇豆150g/猪肉(腿)5g | 280 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*280=42kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*280=1.4kg | |||||
| 新毛豆香干肉丝 | 猪肉(腿)25g/毛豆50g/豆腐丝(干)35g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)25g*280=7kg | ||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆50g*280=14kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)35g*280=9.8kg | |||||
| 新番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)60g | 280 | 西红柿(斤) | 番茄150g*280=42kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | |||||
| 白菜腐皮 | 肉制品（通用）10g/大白菜(均值)150g/豆腐皮10g | 280 | 袋装泰林食品蛋白肉丝(2kg) | 肉制品（通用）10g*280=2.8kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*280=42kg | |||||
| 袋装蛋白肉(2kg) | 豆腐皮10g*280=2.8kg | |||||
| 新财顺鲜肉香芹水饺 | 饺子300g | 280 | 袋装黍食快鲜鲜肉香芹水饺(2.5kg) | 饺子300g*280=84kg | ||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)10g/榨菜10g | 280 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*280=2.8kg | ||
| 箱装阿文榨菜丝(8.6kg) | 榨菜10g*280=2.8kg | |||||
| 汉堡 | 面包(均值)36g/鸡腿200g | 280 | 乳酪餐包(个) | 面包(均值)36g*280=10.08kg | ||
| 箱装大成鸡腿汉堡(10kg) | 鸡腿200g*280=56kg | |||||
| 薯塔 | 薯条120g | 280 | 箱装清真梦幻旋转薯塔(6kg（120g*5支*10袋）) | 薯条120g*280=33.6kg | ||
| 新藤椒鸡腿 | 鸡腿200g | 280 | 袋装瑞发德藤椒琵琶腿(2.625kg) | 鸡腿200g*280=56kg | ||
| 面包胚 | 面包(均值)100g | 280 | 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)100g*280=28kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞皮20g/奶油(食品工业)14g/奶酪13g | 280 | 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮20g*280=5.6kg | ||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)14g*280=3.92kg | |||||
| 袋装安佳芝士片(1.04kg) | 奶酪13g*280=3.64kg | |||||
| 烘培调料1 | 奶酪5g/巧克力5g/黄油5g/奶油5g | 280 | 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪5g*280=1.4kg | ||
| 袋装不二可丝达酱巧克力味馅料(1kg) | 巧克力5g*280=1.4kg | |||||
| 箱装安佳黄油(5kg) | 黄油5g*280=1.4kg | |||||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油5g*280=1.4kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-05-11至2026-05-11)
发布时间： 2026-05-10 16:13:12