| 学军桐庐学生(2026-05-15至2026-05-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-15 星期五 | 早餐 | 玉米蒸饺 | 饺子40g | 540 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*540=21.6kg |
| 烧麦 | 烧麦70g | 768 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*768=53.76kg | ||
| 红糖手撕馒头 | 馒头(均值)56g | 160 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)56g*160=8.96kg | ||
| 手工饺子 | 甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | ||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*120=7.2kg | ||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*500=25kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 110 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*110=18.7kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*100=10kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 200 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*200=1kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕75g | 133 | 箱装安井黄金糕(250g*20) | 金糕75g*133=9.975kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点56g | 300 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*300=16.8kg | ||
| 手工汉堡 | 鸡排40g/面包(均值)150g/生菜(叶用莴苣)15g | 88 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*88=3.52kg | ||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)150g*88=13.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*88=1.32kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g/小葱20g | 100 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*100=20kg | ||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*100=3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 炒年糕 | 鸡蛋(均值)40g/甘蓝50g/胡萝卜(红)30g/年糕200g | 75 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*75=3kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*75=3.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*75=2.25kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*75=15kg | |||||
| 午餐 | 鸡汤面 | 大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g | 120 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 266 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*266=39.9kg | ||
| 梅干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 192 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*192=3.84kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*192=24.96kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 363 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*363=39.93kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*363=14.52kg | |||||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 195 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*195=29.25kg | ||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 145 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*145=21.75kg | ||
| 家常豆腐 | 木耳(干)10g/豆腐(均值)140g/猪肉(肥瘦)10g | 125 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*125=1.25kg | ||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)140g*125=17.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*125=1.25kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 133 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/肉制品（通用）120g | 250 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*250=5kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*250=5kg | |||||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*250=30kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 266 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*266=39.9kg | ||
| 辣子鸡块 | 鸡(均值)150g | 233 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*233=34.95kg | ||
| 鱼香肉丝 | 香菇10g/胡萝卜(红)20g/笋干120g/猪肉(腿)80g | 250 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*250=2.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*250=30kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*250=20kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 307 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*307=19.1875kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*307=39.91kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 266 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*266=39.9kg | ||
| 蒜泥毛毛菜 | 大蒜5g/鸡毛菜150g | 216 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*216=1.08kg | ||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*216=32.4kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 20 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*20=3kg | ||
| 晚餐 | 鸡汤面 | 猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g | 70 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*70=2.45kg | |
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*70=1.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*70=17.5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*70=3.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*70=3.15kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*70=2.8kg | |||||
| 妈妈菜牛肉 | 牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g/腌雪里红45g | 166 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*166=12.45kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*166=4.98kg | |||||
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*166=7.47kg | |||||
| 卤鸡翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 100 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*100=15kg | ||
| 笋干鸭块 | 鸭(均值)140g/竹笋10g | 107 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)140g*107=14.98kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋10g*107=1.07kg | |||||
| 清炒白黄瓜 | 黄瓜150g | 83 | 白黄瓜(斤) | 黄瓜150g*83=12.45kg | ||
| 麻辣豆腐 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(南)150g | 106 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*106=1.06kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*106=15.9kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 166 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*166=19.92kg | ||
| 番茄土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/番茄35g/马铃薯40g | 186 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*186=13.95kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*186=6.51kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*186=7.44kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 66 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*66=9.9kg | ||
| 虾仁甜豆 | 虾仁肉100g/青豆75g | 100 | 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*100=7.5kg | |||||
| 酱肉丁 | 辣椒(青，尖)20g/豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)150g | 116 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*116=2.32kg | ||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*116=4.64kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*116=17.4kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 酱爆豇豆 | 豇豆150g | 100 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*100=15kg | ||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 100 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*100=15kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 200 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*200=40kg | ||
| 章鱼小丸子 | 鱼丸150g | 66 | 箱装大渔和唐章鱼丸子(10kg) | 鱼丸150g*66=9.9kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 40 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*40=6kg | ||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 麻辣烫 | 豆腐(均值)100g/马铃薯50g/鱼丸80g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)80g/海带50g | 50 | 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*50=5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸80g*50=4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)80g*50=4kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*50=2.5kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-05-15至2026-05-15)
发布时间： 2026-05-14 18:06:36