| 杭师大附中本部教工(2026-05-17至2026-05-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-17 星期日 | 午餐 | 油爆明虾 | 明虾140g | 180 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾140g*180=25.2kg |
| 酸菜鱼 | 乌鳢80g/酸菜50g | 180 | 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢80g*180=14.4kg | ||
| 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜50g*180=9kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿100g | 180 | 箱装瑞发德妙脆鸡腿(10kg) | 鸡腿100g*180=18kg | ||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 180 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*180=18kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*180=14.4kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)130g | 180 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*180=23.4kg | |||||
| 韭菜炒南瓜 | 南瓜120g/韭菜20g | 180 | 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜120g*180=21.6kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜20g*180=3.6kg | |||||
| 番茄豆腐 | 番茄50g/豆腐(均值)100g | 180 | 西红柿(斤) | 番茄50g*180=9kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*180=18kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 180 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*180=25.2kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)130g | 180 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*180=23.4kg | ||
| 晚餐 | 油爆明虾 | 明虾140g | 30 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾140g*30=4.2kg | |
| 酸菜鱼 | 乌鳢80g/酸菜50g | 30 | 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢80g*30=2.4kg | ||
| 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜50g*30=1.5kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿100g | 30 | 箱装瑞发德妙脆鸡腿(10kg) | 鸡腿100g*30=3kg | ||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯80g | 30 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*30=3kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*30=2.4kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)130g | 30 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*30=0.6kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*30=3.9kg | |||||
| 韭菜炒南瓜 | 韭菜20g/南瓜120g | 30 | 韭菜(斤) | 韭菜20g*30=0.6kg | ||
| 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜120g*30=3.6kg | |||||
| 番茄豆腐 | 豆腐(均值)100g/番茄50g | 30 | 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*30=3kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*30=1.5kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 30 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*30=4.2kg | ||
[菜谱]杭师大附中本部教工(2026-05-17至2026-05-17)
发布时间： 2026-05-15 16:38:10