| 开元商贸流水苑校区学生(2026-05-18至2026-05-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-18 星期一 | 午餐 | 盐酥半翅翅 | 鸡翅100g | 200 | 箱装学子膳盐酥半翅(10kg，约200个) | 鸡翅100g*200=20kg |
| 年糕仔排排 | 年糕60g/猪小排100g | 100 | 手指年糕(斤) | 年糕60g*100=6kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*100=10kg | |||||
| 葱油鸡 | 小葱15g/大蒜25g/鸡(土鸡，家养)150g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱15g*100=1.5kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜25g*100=2.5kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*100=15kg | |||||
| 菠萝咕咾肉肉 | 猪肉(里脊)95g/菠萝25g | 200 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)95g*200=19kg | ||
| 菠萝（去皮）(斤) | 菠萝25g*200=5kg | |||||
| 芹菜笋丝肉丝 | 笋干80g/猪肉(瘦)20g/芹菜(白茎)37.5g | 200 | 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干80g*200=16kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*200=4kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)37.5g*200=7.5kg | |||||
| 肉末地三鲜鲜 | 猪肉(肥瘦)32g/茄子(均值)80g/豇豆40g/马铃薯120g | 125 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)32g*125=4kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)80g*125=10kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆40g*125=5kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*125=15kg | |||||
| 番茄炒蛋蛋 | 番茄125g | 200 | 西红柿(斤) | 番茄125g*200=25kg | ||
| 蒜泥红苋菜 | 苋菜(紫)100g | 175 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*175=17.5kg | ||
| 麻辣香锅拌面 | 金针菇10g/西兰花40g/鸡腿150g/玉米(鲜)100g/广东香肠75g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)75g/蘑菇(鲜蘑)40g | 100 | 金针菇(斤) | 金针菇10g*100=1kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花40g*100=4kg | |||||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿150g*100=15kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | |||||
| 袋装安井亲亲肠(2.5kg) | 广东香肠75g*100=7.5kg | |||||
| 箱装双宇厦门大拉面(3kg) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)75g*100=7.5kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)40g*100=4kg | |||||
| 绿豆汤 | 午餐肉6.8g/绿豆15.15g/辅料制品（通用）10g/猪肉松21g/奶片9.83g | 200 | 罐装梅林梅林午餐肉罐头(340g) | 午餐肉6.8g*200=1.36kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆15.15g*200=3.03kg | |||||
| 袋装丘比沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）10g*200=2kg | |||||
| 袋装袋装味斯美海苔酥脆松(2.1kg) | 猪肉松21g*200=4.2kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片9.83g*200=1.966kg | |||||
| 冰红茶 | 红茶250g | 600 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*600=150kg | ||
| 维他柠檬茶 | 柠檬汁250g | 120 | 箱装维他低糖柠檬茶(250ml*24) | 柠檬汁250g*120=30kg | ||
| 午点 | 美式煎培根 | 腊肉(培根)100g | 20 | 箱装啊发伯啊发伯超值雪花培根(1.5kg*8) | 腊肉(培根)100g*20=2kg | |
| 台湾大鸡排 | 鸡排100g | 10 | 箱装惠吉台湾大鸡排(10kg) | 鸡排100g*10=1kg | ||
| 汉堡胚 | 面包(均值)57g | 40 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*40=2.28kg | ||
| 千滋美味大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）52g | 10 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）52g*10=0.52kg | ||
| 黑椒牛牛排排 | 牛排100g | 20 | 袋装正是优选黑胡椒牛排(100g) | 牛排100g*20=2kg | ||
| 章鱼小丸子子 | 鱼丸120g | 20 | 箱装章鱼小丸子(1kg*12) | 鱼丸120g*20=2.4kg | ||
| 火山石烤肠 | 香肠100g | 10 | 袋装幸福南路火山石烤肠(4kg) | 香肠100g*10=1kg | ||
| 炸薯条 | 薯条120g | 20 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条120g*20=2.4kg | ||
| 对半猪蹄 | 猪蹄400g | 25 | 冻猪爪(斤) | 猪蹄400g*25=10kg | ||
[菜谱]开元商贸流水苑校区学生(2026-05-18至2026-05-18)
发布时间： 2026-05-16 09:51:39