| 杭二中东河校区学生(2026-05-17至2026-05-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-17 星期日 | 早餐 | 白萝卜五香干菜包 | 小麦粉(标准粉)20g/白萝卜50g/豆腐干(香干)20g | 150 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*150=3kg |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*150=7.5kg | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*150=3kg | |||||
| 早餐馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g/小葱10g | 150 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)80g | 150 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*150=12kg | ||
| 早餐春卷 | 春卷50g | 150 | 箱装苏阿姨荠菜肉丝春卷(8kg) | 春卷50g*150=7.5kg | ||
| 大麻球 | 点心糕点（通用）80g | 150 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）80g*150=12kg | ||
| 藕夹 | 蔬菜制品（通用）125g | 150 | 箱装安井冻品先生香脆藕盒 (800g*10) | 蔬菜制品（通用）125g*150=18.75kg | ||
| 晚餐 | 新鸡米花 | 鸡米花125g | 280 | 箱装浙星金品鸡米花(1kg*8) | 鸡米花125g*280=35kg | |
| 新水煮肉片 | 猪肉(腿)125g/黄豆芽80g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)125g*280=35kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*280=22.4kg | |||||
| 新蒜香鸡中翅 | 鸡翅125g | 280 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*280=35kg | ||
| 新小炒黄牛肉 | 牛肉(后腿)125g/洋葱50g/辣椒(青，尖)25g | 280 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)125g*280=35kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*280=14kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*280=7kg | |||||
| 川味鸭血 | 酸菜鱼调料30g/鸭血(白鸭)150g/青蒜30g/豆腐(均值)80g | 280 | 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料30g*280=8.4kg | ||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)150g*280=42kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜30g*280=8.4kg | |||||
| 板装鸿光浪花卤水豆腐(7kg) | 豆腐(均值)80g*280=22.4kg | |||||
| 新特色粉丝 | 粉丝75g/鸡蛋(均值)60g/甘蓝135g/绿豆芽30g | 280 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝75g*280=21kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝135g*280=37.8kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽30g*280=8.4kg | |||||
| 薯条1 | 薯条80g | 280 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条80g*280=22.4kg | ||
| 新娃娃菜 | 娃娃菜150g | 280 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*280=42kg | ||
| 新通用小料 | 青蒜5g/大蒜25g/姜10g/辣椒(青，尖)5g/香菜10g/辣椒(红，小)10g/小葱20g/辣椒(红，尖，干)10g/大葱10g/胡萝卜(红)10g | 280 | 青大蒜(斤) | 青蒜5g*280=1.4kg | ||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*280=7kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*280=2.8kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*280=1.4kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*280=2.8kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*280=2.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*280=5.6kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*280=2.8kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*280=2.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*280=2.8kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-05-17至2026-05-17)
发布时间： 2026-05-16 11:03:43