| 市中策职校康桥校区学生(2026-05-17至2026-05-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-17 星期日 | 晚餐 | 里脊肉 | 猪肉(里脊)53g | 30 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*30=1.59kg |
| 汉堡 | 辅料制品（通用）20g/干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）70g/面包(均值)70g | 20 | 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*20=0.4kg | ||
| 箱装瑞发德香辣鸡腿堡(9.5kg) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）70g*20=1.4kg | |||||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)70g*20=1.4kg | |||||
| 馄饨 | 猪肉(肥瘦)200g/紫菜(干)5g/大白菜(青白口)20g/馄饨皮150g/虾皮5g | 120 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*120=24kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*120=0.6kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*120=2.4kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*120=18kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*120=0.6kg | |||||
| 烤肉饭 | 猪肉(里脊)300g/粳米(标一)150g | 200 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)300g*200=60kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)150g*200=30kg | |||||
| 韩式烤面 | 面条(均值)100g/鸡蛋(均值)50g/香肠60g/生菜(叶用莴苣)20g/洋葱5g | 30 | 袋装巨匠兄弟烤冷面(2.25kg) | 面条(均值)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 箱装佳怡脆骨肠(3kg*6) | 香肠60g*30=1.8kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*30=0.6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*30=0.15kg | |||||
| 鸡腿串 | 鸡腿150g | 20 | 袋装阿拉丁神厨鸡腿烤串(1.6kg) | 鸡腿150g*20=3kg | ||
| 重庆小面 | 猪肉(肥瘦)70g/青豆20g/面条(均值)180g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*50=3.5kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*50=1kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | |||||
| 脆皮年糕 | 年糕50g | 20 | 箱装骄泰脆皮年糕 (1kg*10) | 年糕50g*20=1kg | ||
| 薯塔串 | 马铃薯60g | 10 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯60g*10=0.6kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡腿150g | 15 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*15=2.25kg | ||
| 麻辣烫 | 面条(均值)200g/绿豆芽50g/贡丸50g/油豆腐15g/鱼豆腐15g/青豆5g/方便面100g/粉条100g/广东香肠20g/粉丝50g/生菜(叶用莴苣)10g/肉制品（通用）20g | 40 | 箱装金装美厨乌冬面(200g*30) | 面条(均值)200g*40=8kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*40=2kg | |||||
| 箱装安井台北贡丸(2.5kg*4) | 贡丸50g*40=2kg | |||||
| 袋装鸿光浪花油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*40=0.6kg | |||||
| 箱装安井Q鱼板(2.5kg*4) | 鱼豆腐15g*40=0.6kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆5g*40=0.2kg | |||||
| 箱装餐饮面油炸方便面(有料包)(100g*50) | 方便面100g*40=4kg | |||||
| 袋装火锅川粉(200g) | 粉条100g*40=4kg | |||||
| 袋装安井亲亲肠(2.5kg) | 广东香肠20g*40=0.8kg | |||||
| 箱装东洋麦场红薯粉丝(2.7kg) | 粉丝50g*40=2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*40=0.4kg | |||||
| 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）20g*40=0.8kg | |||||
| 土豆鸡块面 | 洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯50g/鸡块70g/面条(均值)150g/牛肉(肥瘦)50g | 50 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*50=1kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*50=1kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | |||||
| 三黄鸡鸡块(斤) | 鸡块70g*50=3.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 招牌奶茶 | 红糖8g/炼乳(甜，罐头)5g/奶油15g/糖浆10g/辅料制品（通用）30g | 10 | 红糖(斤) | 红糖8g*10=0.08kg | ||
| 罐装熊猫炼乳(350g) | 炼乳(甜，罐头)5g*10=0.05kg | |||||
| 盒装维益咖啡饮品浓缩奶油(1kg) | 奶油15g*10=0.15kg | |||||
| 桶装熠悦原味糖浆风味饮料(2.5kg) | 糖浆10g*10=0.1kg | |||||
| 袋装晶花T90奶精粉植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）30g*10=0.3kg | |||||
| 岩烧芝士 | 小麦粉(标准粉)70g/奶油15g/奶酪30g | 12 | 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)70g*12=0.84kg | ||
| 箱装南侨侨艺800淡奶油(1L*12) | 奶油15g*12=0.18kg | |||||
| 箱装欧喜可丝达酱蛋奶味(6kg) | 奶酪30g*12=0.36kg | |||||
| 葡式蛋挞 | 蛋挞皮80g/辅料制品（通用）60g | 20 | 箱装奥昆速冻葡式1207蛋挞皮(800g*10) | 蛋挞皮80g*20=1.6kg | ||
| 箱装奥昆蛋挞液(907g*12) | 辅料制品（通用）60g*20=1.2kg | |||||
| 三角面包 | 猪小排130g/小麦粉(标准粉)80g/辅料制品（通用）20g/酥油30g/奶油50g/奶酪20g | 12 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排130g*12=1.56kg | ||
| 袋装金像牌B面包用小麦粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)80g*12=0.96kg | |||||
| 箱装百利烘焙沙拉酱(1kg*12包) | 辅料制品（通用）20g*12=0.24kg | |||||
| 桶装南侨酥油(16kg) | 酥油30g*12=0.36kg | |||||
| 箱装南侨侨艺800淡奶油(1L*12) | 奶油50g*12=0.6kg | |||||
| 袋装安佳芝士片(1.04kg) | 奶酪20g*12=0.24kg | |||||
| 爆炒猪肝面 | 面条(均值)180g/猪肝100g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)5g | 30 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*30=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*30=0.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*30=0.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*30=0.15kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 小葱10g/番茄120g/面条(均值)180g/鸡蛋(均值)50g/牛肉(肥瘦)10g | 50 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*50=6kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*50=0.5kg | |||||
| 水煮肉片 | 黄豆芽100g/娃娃菜50g/猪肉(瘦)70g/香菜2g | 50 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽100g*50=5kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)70g*50=3.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜2g*50=0.1kg | |||||
| 酸菜烧鸭 | 鸭(均值)90g/酸菜30g | 80 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)90g*80=7.2kg | ||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜30g*80=2.4kg | |||||
| 奥尔良鸡腿 | 鸡腿150g | 60 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*60=9kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 猪肉(肥瘦)90g/油豆腐40g | 70 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*70=6.3kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐40g*70=2.8kg | |||||
| 蒜苗炒酱肉 | 腊肉(生)50g/蒜苗70g | 60 | 酱肉(斤) | 腊肉(生)50g*60=3kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗70g*60=4.2kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*80=8kg | ||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(肥瘦)40g/豆腐(南)80g | 100 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*100=4kg | ||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)80g*100=8kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 100 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)60g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)60g*60=3.6kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 50 | 箱装中饮糯米烧麦(13.44kg) | 烧麦70g*50=3.5kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）100g | 50 | 箱装三全发面小笼包(6kg) | 包子（猪肉馅）100g*50=5kg | ||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)70g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)70g*30=2.1kg | ||
| 白米粿 | 夹心米果100g | 40 | 袋装那香源富阳米粿(2.5kg) | 夹心米果100g*40=4kg | ||
| 红枣南瓜糕 | 混糖糕点60g | 40 | 箱装千味央厨红枣南瓜糕(300g*20) | 混糖糕点60g*40=2.4kg | ||
| 鲜肉包 | 包子（猪肉馅）120g | 50 | 箱装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）120g*50=6kg | ||
| 炒饭 | 什锦菜50g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)150g | 30 | 箱装美式杂菜(10kg) | 什锦菜50g*30=1.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)150g*30=4.5kg | |||||
[菜谱]市中策职校康桥校区学生(2026-05-17至2026-05-17)
发布时间： 2026-05-16 11:36:17