| 学军紫金港学生(2026-05-19至2026-05-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-19 星期二 | 早餐 | 双色馒头 | 葡萄干5g/玉米面(黄)30g/小麦粉(标准粉)80g | 50 | 葡萄干(斤) | 葡萄干5g*50=0.25kg |
| 玉米粉(斤) | 玉米面(黄)30g*50=1.5kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*50=4kg | |||||
| 南瓜饼32 | 点心糕点（通用）160g | 30 | 箱装安井南瓜饼(320g*16) | 点心糕点（通用）160g*30=4.8kg | ||
| 油条（80） | 油条100g | 100 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条100g*100=10kg | ||
| 小圆子 | 汤圆100g | 100 | 箱装五丰小圆子(260g*16) | 汤圆100g*100=10kg | ||
| 紫菜虾皮馄饨(48) | 虾皮5g/紫菜(干)5g/甘蓝30g/馄饨100g | 50 | 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*50=0.25kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*50=0.25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装三全猪肉小馄饨(210g*24) | 馄饨100g*50=5kg | |||||
| 蒸饺 （67） | 饺子120g | 75 | 箱装正弘蒸饺(1kg*8) | 饺子120g*75=9kg | ||
| 花卷 | 小麦粉(标准粉)80g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*50=4kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 土豆包 | 小麦粉(标准粉)40g/马铃薯50g | 30 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*30=1.5kg | |||||
| 豆沙烤饼 | 豆沙40g/小麦粉(标准粉)40g | 30 | 袋装玫瑰豆沙(1.5kg) | 豆沙40g*30=1.2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | |||||
| 酱香饼 | 芝麻籽(白)5g/小麦粉(标准粉)40g/豆瓣酱10g/芝麻籽(黑)5g | 30 | 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*30=0.15kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | |||||
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱10g*30=0.3kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)5g*30=0.15kg | |||||
| 手抓饼100 | 猪肉松(均值)20g/油条50g/烙饼(标准粉)120g/鸡蛋(均值)30g | 20 | 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)20g*20=0.4kg | ||
| 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条50g*20=1kg | |||||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*20=2.4kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*20=0.6kg | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 蛋包饭 | 鸡蛋(均值)80g/黑米30g | 20 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*20=1.6kg | ||
| 紫米(斤) | 黑米30g*20=0.6kg | |||||
| 土豆泥 | 马铃薯150g | 10 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*10=1.5kg | ||
| 黄金糕 (40) | 金糕125g | 10 | 箱装安井黄金糕(250g*20) | 金糕125g*10=1.25kg | ||
| 紫薯卷 | 馒头(均值)120g | 10 | 箱装安井紫薯卷(800g*8) | 馒头(均值)120g*10=1.2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 400 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*400=20kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 玉米棒（糯米） | 玉米(黄，干)200g | 10 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)200g*10=2kg | ||
| 山药 | 山药45g | 20 | 铁棍山药(斤) | 山药45g*20=0.9kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)80g | 50 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*50=4kg | ||
| 豆浆 | 黄豆20g | 450 | 黄豆(斤) | 黄豆20g*450=9kg | ||
| 白粥 | 粳米(标一)25g | 450 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*450=11.25kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 糯米(均值)10g/粳米(标一)20g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)30g | 50 | 糯米(斤) | 糯米(均值)10g*50=0.5kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(10kg) | 粳米(标一)20g*50=1kg | |||||
| 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*50=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*50=1.5kg | |||||
| 地瓜丸 （40） | 点心糕点（通用）100g | 50 | 箱装千味央厨香芋地瓜丸(400g*10) | 点心糕点（通用）100g*50=5kg | ||
| 炸麻球(40) | 点心糕点（通用）130g | 10 | 箱装千味央厨芝麻球(豆沙馅)(260g*20) | 点心糕点（通用）130g*10=1.3kg | ||
| 油炸花生米 | 花生仁(生)100g | 20 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)100g*20=2kg | ||
| 小青菜 | 小白菜150g | 100 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*100=15kg | ||
| 拌面 | 小葱5g/面条(均值)150g | 360 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*360=1.8kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*360=54kg | |||||
| 扬州炒饭-785 | 洋葱20g/青豆20g/粳米(标一)100g/火腿30g/香菇10g | 20 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*20=0.4kg | ||
| 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆20g*20=0.4kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*20=2kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿30g*20=0.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*20=0.2kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉100g/甘蓝50g/黄豆芽15g | 80 | 河粉(斤) | 河粉100g*80=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*80=4kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽15g*80=1.2kg | |||||
| 汤粉干 | 甘蓝50g/黄豆芽20g/籼米粉(干，细)150g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*40=2kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*40=0.8kg | |||||
| 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)150g*40=6kg | |||||
| 蔬菜羹 | 鸡蛋(均值)30g/小白菜40g | 30 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*30=0.9kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜40g*30=1.2kg | |||||
| 手工馄饨 | 小葱2g/馄饨皮80g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)80g/甘蓝20g | 60 | 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*60=0.12kg | ||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*60=4.8kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*60=0.3kg | |||||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*60=4.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*60=1.2kg | |||||
| 手工大馄饨 | 猪肉(肥瘦)60g/馄饨皮60g | 50 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮60g*50=3kg | |||||
| 手工水饺1 | 虾皮10g/猪肉(肥瘦)80g/甘蓝100g/小葱3g/饺子皮80g | 60 | 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*60=0.6kg | ||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*60=4.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*60=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*60=0.18kg | |||||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮80g*60=4.8kg | |||||
| 肉末汤面 | 小白菜35g/猪皮5g/胡萝卜(红)20g/鸡(均值)20g/青豆20g/牛肉(肥瘦)5g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)100g/酸菜20g/香菇5g/猪骨15g | 250 | 小青菜(斤) | 小白菜35g*250=8.75kg | ||
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮5g*250=1.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)20g*250=5kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆20g*250=5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)5g*250=1.25kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*250=37.5kg | |||||
| 7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜20g*250=5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*250=1.25kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨15g*250=3.75kg | |||||
| 毛芋艿 | 芋头100g | 20 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*20=2kg | ||
| 茶叶蛋1 | 鸡蛋(均值)80g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*320=25.6kg | ||
| 轻巧包 | 酸奶(均值)180g | 30 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 光明小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 100 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*100=10kg | ||
| 香蕉牛奶 | 酸奶(均值)200g | 36 | 箱装新希望苗条砖香蕉牛奶(200ml*12盒) | 酸奶(均值)200g*36=7.2kg | ||
| 光明新鲜牧场 | 牛乳(均值)200g | 48 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*48=9.6kg | ||
| 杨枝甘露 | 酸奶(均值)180g | 30 | 袋装新希望杨枝甘露味风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 藜麦燕麦牛奶 | 酸奶(均值)300g | 24 | 盒装光明藜麦燕麦牛奶(280ml) | 酸奶(均值)300g*24=7.2kg | ||
| 烧饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)20g | 150 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*150=1.5kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 午餐 | 牛肉汉堡 | 煎饼85g/鸡蛋(均值)30g/奶酪30g/面包(均值)60g | 100 | 箱装鲁厨牛肉饼(700g*12) | 煎饼85g*100=8.5kg | |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪30g*100=3kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)60g*100=6kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 鲈鱼125g/姜5g/小葱5g/大蒜5g | 60 | 鲈鱼(斤) | 鲈鱼125g*60=7.5kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*60=0.3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*60=0.3kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*60=0.3kg | |||||
| 大盘鸡 | 鸡(均值)100g/茴香5g/番茄20g/马铃薯20g/花椒5g | 500 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*500=50kg | ||
| 八角茴香(斤) | 茴香5g*500=2.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*500=10kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯20g*500=10kg | |||||
| 花椒(斤) | 花椒5g*500=2.5kg | |||||
| 泡菜肉片 | 泡菜60g/猪肉(腿)90g | 300 | 箱装韩国泡菜辣白菜(5kg) | 泡菜60g*300=18kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)90g*300=27kg | |||||
| 水煮鸡片 | 鸡腿130g/酸菜20g | 350 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿130g*350=45.5kg | ||
| 桶装台湾酸菜(3kg) | 酸菜20g*350=7kg | |||||
| 干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 350 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*350=7kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*350=35kg | |||||
| 筒骨玉米 | 猪骨90g/玉米(鲜)60g | 480 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨90g*480=43.2kg | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)60g*480=28.8kg | |||||
| 牛肉滑蛋 | 鸡蛋(均值)70g/牛肉(瘦)80g | 210 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*210=14.7kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*210=16.8kg | |||||
| 爆汁鱼丸 | 鱼丸150g | 300 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸150g*300=45kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(内酯)120g/猪肉(肥瘦)10g/小葱5g/大蒜5g/辣椒(红，尖，干)5g | 320 | 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)120g*320=38.4kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*320=3.2kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*320=1.6kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*320=1.6kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*320=1.6kg | |||||
| 水蒸蛋 | 小葱3g/鸡蛋(均值)80g | 400 | 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*400=1.2kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*400=32kg | |||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜120g/猪肉(肥瘦)5g/辣椒(红，尖，干)5g | 500 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*500=60kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*500=2.5kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*500=2.5kg | |||||
| 木耳山药 | 木耳(干)10g/山药140g/辣椒(红，小)5g | 280 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*280=2.8kg | ||
| 光山药(斤) | 山药140g*280=39.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*280=1.4kg | |||||
| 葱油秋葵 | 秋葵130g | 270 | 黄秋葵(斤) | 秋葵130g*270=35.1kg | ||
| 小青菜 | 小白菜150g | 500 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*500=75kg | ||
| 韩式拌饭 | 海苔25g/猪肉(肥瘦)100g/小白菜10g/番茄60g/青豆10g/泡菜30g/玉米(鲜)10g | 100 | 袋装海萌童拌饭海苔碎(250g) | 海苔25g*100=2.5kg | ||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*100=1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*100=6kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆10g*100=1kg | |||||
| 箱装韩国泡菜辣白菜(5kg) | 泡菜30g*100=3kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*100=1kg | |||||
| 金汤肥牛卷 | 番茄30g/千张40g/娃娃菜60g/马铃薯粉20g/牛肉(肥瘦)30g/酸菜30g/木耳(干)5g/金针菇50g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄30g*300=9kg | ||
| 鸿光浪花千张丝(斤) | 千张40g*300=12kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*300=18kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉20g*300=6kg | |||||
| 盒装美厨客肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜30g*300=9kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*300=1.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*300=15kg | |||||
| 糖醋鸡米花（83） | 白砂糖15g/鸡米花120g | 85 | 白糖(斤) | 白砂糖15g*85=1.275kg | ||
| 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花120g*85=10.2kg | |||||
| 香炸翅根83 | 炸鸡粉10g/鸡翅120g | 85 | 箱装嘉百佳炸鸡裹粉(5kg*4) | 炸鸡粉10g*85=0.85kg | ||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅120g*85=10.2kg | |||||
| 番茄牛腩西 | 牛肉(肥瘦)80g/番茄70g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*120=8.4kg | |||||
| 白切牛肉（鲜牛肉） | 牛肉(肥瘦)100g | 150 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 辣子鸡块大公鸡 | 辣椒(红，尖，干)10g/鸡(均值)120g/花生仁(生)20g/大蒜5g | 320 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*320=3.2kg | ||
| 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)120g*320=38.4kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*320=6.4kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*320=1.6kg | |||||
| 猪肝面 | 猪肝70g/面条(均值)150g/猪皮10g/娃娃菜30g/鸡(均值)20g/牛肉(肥瘦)10g | 150 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝70g*150=10.5kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮10g*150=1.5kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)20g*150=3kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | |||||
| 红烧大肠 | 大蒜5g/辣椒(青，尖)10g/猪大肠100g/洋葱15g | 125 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 冷鲜猪大肠(斤) | 猪大肠100g*125=12.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*125=1.875kg | |||||
| 红烧猪爪 | 猪蹄150g | 35 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄150g*35=5.25kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 120 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*120=18kg | ||
| 外婆菜炒豇豆 | 酸菜30g/豇豆120g | 400 | 箱装北极源外婆菜(5kg) | 酸菜30g*400=12kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆120g*400=48kg | |||||
| 干菜鳗鱼 | 鳗鲡100g/火腿10g/梅干菜20g | 30 | 鳗鱼(斤) | 鳗鲡100g*30=3kg | ||
| 火腿肉(斤) | 火腿10g*30=0.3kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*30=0.6kg | |||||
| 白条 | 白条鱼(裸鱼)100g | 15 | 白条(斤) | 白条鱼(裸鱼)100g*15=1.5kg | ||
| 凤尾鱼花生米 | 鲚鱼(小)150g/花生仁(生)40g | 10 | 凤鲚(斤) | 鲚鱼(小)150g*10=1.5kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)40g*10=0.4kg | |||||
| 晚餐 | 妈妈菜牛肉 | 牛肉(里脊)80g/辣椒(青，尖)30g/腌雪里红40g | 250 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)80g*250=20kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*250=7.5kg | |||||
| 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红40g*250=10kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭(79) | 鸭(均值)120g/姜5g/小葱5g | 320 | 箱装六和半片鸭(9.5kg) | 鸭(均值)120g*320=38.4kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*320=1.6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*320=1.6kg | |||||
| 蜜汁鸡排翅50 | 小葱5g/鸡排120g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | ||
| 箱装星阳星鸡排翅(6kg) | 鸡排120g*150=18kg | |||||
| 牙签肉100 | 猪肉(肥瘦)90g | 200 | 箱装牙签肉(900g*10袋) | 猪肉(肥瘦)90g*200=18kg | ||
| 糖醋小排 | 猪小排120g/小葱5g/大蒜5g | 220 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*220=26.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*220=1.1kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*220=1.1kg | |||||
| 青椒肉丝香干 | 猪肉(腿)70g/辣椒(红，尖，干)20g/豆腐干(香干)40g | 260 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*260=18.2kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*260=5.2kg | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)40g*260=10.4kg | |||||
| 葱油龙利鱼 | 巴沙鱼柳120g/小葱10g | 300 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳120g*300=36kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 虾仁水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/虾仁肉70g | 350 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*350=28kg | ||
| 箱装小龙鱼单冻青虾仁(4.5kg) | 虾仁肉70g*350=24.5kg | |||||
| 丝瓜炒蛋1 | 鸡蛋(均值)70g/丝瓜80g | 270 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*270=18.9kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜80g*270=21.6kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 150 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*150=22.5kg | ||
| 肉末茄子 | 茄子(均值)145g/猪肉(肥瘦)5g/大蒜5g | 235 | 茄子(斤) | 茄子(均值)145g*235=34.075kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*235=1.175kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*235=1.175kg | |||||
| 蚂蚁上树 | 绿豆芽10g/胡萝卜(红)10g/粉丝60g/甘蓝40g/辣椒(红，尖，干)8g | 280 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*280=2.8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*280=2.8kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝60g*280=16.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝40g*280=11.2kg | |||||
| 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)8g*280=2.24kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱20g/辣椒(红，尖，干)10g/马铃薯130g | 500 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*500=10kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*500=5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*500=65kg | |||||
| 小青菜 | 小白菜150g | 150 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*150=22.5kg | ||
| 干锅娃娃菜（大娃娃菜） | 娃娃菜120g/猪肉(肥瘦)5g/大蒜10g | 200 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*200=24kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*200=1kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*200=2kg | |||||
| 晚点 | 土耳其大串 （100） | 肉制品（通用）100g | 100 | 箱装安大土耳其大串(10kg) | 肉制品（通用）100g*100=10kg | |
| 生炸大鸡腿（66） | 鸡腿150g | 70 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿150g*70=10.5kg | ||
| 锅巴土豆 (83) | 马铃薯120g | 85 | 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯120g*85=10.2kg | ||
| 面筋串120 | 水面筋90g | 120 | 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋90g*120=10.8kg | ||
| 羊肉串100 | 羊肉串(烤)100g | 100 | 箱装恒美瑞红柳枝羊肉串(10串*10包) | 羊肉串(烤)100g*100=10kg | ||
| 脆皮鸡 | 肉鸡(肥)200g | 36 | 箱装百兴西装鸡(18只) | 肉鸡(肥)200g*36=7.2kg | ||
| 美式红豆派（42） | 点心糕点（通用）100g | 40 | 箱装小东犀美式红豆派(700g*6) | 点心糕点（通用）100g*40=4kg | ||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 大碗面27 | 面条(均值)150g | 90 | 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*90=13.5kg | ||
[菜谱]学军紫金港学生(2026-05-19至2026-05-19)
发布时间： 2026-05-19 11:11:33