| 杭电子职校双桥综合(2026-05-19至2026-05-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-19 星期二 | 早餐 | 苗条砖牛奶 | 牛乳(均值)200g | 54 | 箱装新希望(双峰)苗条砖纯牛奶(200ml*18) | 牛乳(均值)200g*54=10.8kg |
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 48 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*48=8.64kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 小菜 | 蔬菜制品（通用）50g/榨菜10g/酱黄瓜30g/豆角30g | 100 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 袋装阿标榨菜丝(8.5kg) | 榨菜10g*100=1kg | |||||
| 箱装脆酱瓜(400g*40包) | 酱黄瓜30g*100=3kg | |||||
| 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角30g*100=3kg | |||||
| 学生饮用奶纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 192 | 盒装新希望(双峰)苗条砖学生饮用奶纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*192=38.4kg | ||
| 李子园牛奶 | 酸奶(均值)225g | 432 | 箱装李子园甜牛奶(225ml*24) | 酸奶(均值)225g*432=97.2kg | ||
| 屋顶盒牛奶-161 | 牛乳(均值)200g | 50 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*50=10kg | ||
| 烧麦1 | 烧麦120g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦120g*100=12kg | ||
| 午餐 | 筒骨砂锅 | 千张10g/鸡(均值)10g/油豆腐5g/牛肉(肥瘦)10g/面条(均值)30g/香肠10g/猪肉(奶面)100g/肉丸10g/金针菇10g/鱼丸10g | 25 | 厚千张(斤) | 千张10g*25=0.25kg | |
| 袋装同喜凝香连心脆(2.5kg) | 鸡(均值)10g*25=0.25kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐5g*25=0.125kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)10g*25=0.25kg | |||||
| 袋装牛筋面(4kg) | 面条(均值)30g*25=0.75kg | |||||
| 箱装源香开花肠(2.5kg*4) | 香肠10g*25=0.25kg | |||||
| 箱装梅干菜扣肉(10kg) | 猪肉(奶面)100g*25=2.5kg | |||||
| 箱装康程泰四喜丸子(2.5kg*4) | 肉丸10g*25=0.25kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇10g*25=0.25kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸10g*25=0.25kg | |||||
| 香炸烤肠 | 大肉肠70g | 200 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*200=14kg | ||
| 烤肠 | 香肠70g | 200 | 袋装华炬脆骨肠(1.75kg，31支) | 香肠70g*200=14kg | ||
| 澳洲大串 | 牛肉(肥瘦)80g | 200 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)80g*200=16kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿120g | 200 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿120g*200=24kg | ||
| 酸汤肥牛米线 | 牛肉(肥瘦)230g/金针菇200g | 50 | 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)230g*50=11.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇200g*50=10kg | |||||
| 黑椒奥尔良石锅饭1 | 鸡腿225g/马铃薯250g | 30 | 箱装瑞发德去骨腿排(8kg) | 鸡腿225g*30=6.75kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯250g*30=7.5kg | |||||
| 肥牛砂锅1 | 千张20g/饺子30g/鱼丸10g/牛肉(肥瘦)60g/香肠10g/大白菜(均值)250g | 40 | 袋装祖名机制C千张(1kg) | 千张20g*40=0.8kg | ||
| 袋装安井黄金蛋饺(150g,10个) | 饺子30g*40=1.2kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸10g*40=0.4kg | |||||
| 盒装佰思味雪花肥牛片(500g) | 牛肉(肥瘦)60g*40=2.4kg | |||||
| 箱装源香开花肠(2.5kg*4) | 香肠10g*40=0.4kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)250g*40=10kg | |||||
| 麻花 | 麻花100g | 200 | 箱装幸福南路爆浆麻花(100g*5*20) | 麻花100g*200=20kg | ||
| 香炸薯条1 | 薯条120g | 200 | 袋装路多萨薯条(2.5kg) | 薯条120g*200=24kg | ||
| 烤奥尔良全腿 | 鸡腿175g | 200 | 箱装惠诚欣奥尔良全腿(10kg) | 鸡腿175g*200=35kg | ||
| 地瓜丸1 | 点心糕点（通用）88g | 200 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）88g*200=17.6kg | ||
| 杭味卤鸭盖浇饭1 | 鸭腿285g | 30 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿285g*30=8.55kg | ||
| 汉堡面包1 | 面包(均值)55g | 30 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)55g*30=1.65kg | ||
| 爆浆鸡排 | 辅料制品（通用）25g/鸡排120g | 200 | 袋装顶睿包裹粉(5kg) | 辅料制品（通用）25g*200=5kg | ||
| 箱装三荣爆浆鸡排(880g*10) | 鸡排120g*200=24kg | |||||
| 奥尔良翅根 | 鸡翅120g | 200 | 箱装新东大奥尔良翅根(1kg*10) | 鸡翅120g*200=24kg | ||
| 美厨牛肉片 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 袋装美厨客蚝油牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)150g | 200 | 美都麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)150g*200=30kg | ||
| 牛肉汉堡 | 辅料制品（通用）10g/番茄酱10g/牛肉(里脊)90g/香肠40g | 200 | 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）10g*200=2kg | ||
| 箱装百利番茄沙司(1kg*12) | 番茄酱10g*200=2kg | |||||
| 箱装学子膳椒酱肉扒90克(2.25kg*4,25片每包) | 牛肉(里脊)90g*200=18kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠40g*200=8kg | |||||
| 小台芒 | 芒果160g | 200 | 小台芒(斤) | 芒果160g*200=32kg | ||
| 奶茶1 | 水果罐头（通用）20g/辅料制品（通用）15g/红茶10g | 200 | 桶装椰果丁(2.6L) | 水果罐头（通用）20g*200=4kg | ||
| 袋装晶花T90奶精粉植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）15g*200=3kg | |||||
| 袋装帮利调味红茶(600g) | 红茶10g*200=2kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/马铃薯120g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*200=24kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯120g*200=24kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)160g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)160g*200=32kg | ||
| 孜然烤鸡盖浇饭 | 鸡(均值)250g | 30 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)250g*30=7.5kg | ||
| 黑椒猪仔骨石锅饭 | 辣椒(青，尖)125g/辣椒(红，小)125g/肉制品（通用）250g/彩椒50g/洋葱125g | 30 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)125g*30=3.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)125g*30=3.75kg | |||||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）250g*30=7.5kg | |||||
| 彩椒(斤) | 彩椒50g*30=1.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱125g*30=3.75kg | |||||
| 红油口水鸡石锅饭 | 鸡(均值)300g | 30 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*30=9kg | ||
| 辣子鸡石锅饭 | 鸡(均值)200g | 30 | 箱装学子膳多肉炸子鸡(2.5千克*4包) | 鸡(均值)200g*30=6kg | ||
| 酸汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/金针菇50g/酸菜50g | 30 | 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)150g*30=4.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*30=1.5kg | |||||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜50g*30=1.5kg | |||||
| 南乳仔排 | 猪小排125g | 30 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排125g*30=3.75kg | ||
| 彩椒牛柳 | 甜椒20g/彩椒20g/牛肉(肥瘦)120g/洋葱10g/甜椒(脱水)20g | 30 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*30=0.6kg | ||
| 红圆椒(斤) | 彩椒20g*30=0.6kg | |||||
| 袋装美厨客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)120g*30=3.6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*30=0.3kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)20g*30=0.6kg | |||||
| 红烧鸡腿面 | 生菜(叶用莴苣)15g/面条(均值)150g/鸡腿140g | 40 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*40=0.6kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | |||||
| 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿140g*40=5.6kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排75g/猪大排75g | 40 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排75g*40=3kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排75g*40=3kg | |||||
| 金蛋烧猪尾 | 辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/猪尾巴150g/鹌鹑蛋50g/洋葱5g | 200 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*200=1kg | ||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*200=1kg | |||||
| 冷鲜猪尾巴(斤) | 猪尾巴150g*200=30kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*200=10kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*200=1kg | |||||
| 晚餐 | 鲜肉小馄饨 | 香菜5g/馄饨皮80g/青豆20g/猪油(板油)15g/虾皮2g/猪肉(腿)30g/紫菜(干)20g | 150 | 香菜(斤) | 香菜5g*150=0.75kg | |
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*150=12kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆20g*150=3kg | |||||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)15g*150=2.25kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*150=0.3kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*150=4.5kg | |||||
| 袋装福瑶岛津品纯紫菜(100g) | 紫菜(干)20g*150=3kg | |||||
| 榨菜肉丝 | 榨菜100g/猪肉(腿)30g | 30 | 袋装阿标榨菜丝(8.5kg) | 榨菜100g*30=3kg | ||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)30g*30=0.9kg | |||||
| 阿诺地瓜丸 | 糯米(均值)120g | 150 | 袋装安井紫薯糯米球(2.5kg) | 糯米(均值)120g*150=18kg | ||
| 饮料5 | 柠檬汁35g/VC橘汁35g | 300 | 瓶装新的浓缩柠檬汁(840ml) | 柠檬汁35g*300=10.5kg | ||
| 瓶装新的浓缩橙汁(840ml) | VC橘汁35g*300=10.5kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 奶酪15g/鸡腿50g/牛肉(里脊)100g/香肠30g/芝麻籽(黑)5g/番茄酱15g | 150 | 袋装妙可蓝多精制马苏里拉奶酪碎(3kg) | 奶酪15g*150=2.25kg | ||
| 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿50g*150=7.5kg | |||||
| 箱装学子膳椒酱肉扒90克(2.25kg*4,25片每包) | 牛肉(里脊)100g*150=15kg | |||||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠30g*150=4.5kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)5g*150=0.75kg | |||||
| 箱装百利番茄沙司(1kg*12) | 番茄酱15g*150=2.25kg | |||||
| 爆浆鸡排 | 鸡排120g | 150 | 箱装三荣爆浆鸡排(880g*10) | 鸡排120g*150=18kg | ||
| 雪菜茭白肉丝面 | 猪肉(腿)60g/茭白60g/生菜(叶用莴苣)50g/面条(均值)150g/腌雪里红48g | 30 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)60g*30=1.8kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*30=1.8kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*30=1.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | |||||
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红48g*30=1.44kg | |||||
| 炸酱面 | 猪肉(肥瘦)100g/韭黄10g/马铃薯100g/面条(均值)200g | 40 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄10g*40=0.4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*40=4kg | |||||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)200g*40=8kg | |||||
| 澳洲大串 | 牛肉(肥瘦)80g | 150 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)80g*150=12kg | ||
| 奥尔良调理鸡腿 | 鸡腿150g | 150 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*150=22.5kg | ||
| 奶茶1 | 水果罐头（通用）20g/辅料制品（通用）15g/红茶10g | 150 | 桶装椰果丁(2.6L) | 水果罐头（通用）20g*150=3kg | ||
| 袋装晶花T90奶精粉植脂末(1kg) | 辅料制品（通用）15g*150=2.25kg | |||||
| 袋装帮利调味红茶(600g) | 红茶10g*150=1.5kg | |||||
| 酸汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/金针菇50g/酸菜50g | 150 | 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*150=7.5kg | |||||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜50g*150=7.5kg | |||||
| 片儿川 | 茭白100g/辣椒(红，尖，干)10g/面条(均值)150g/腌雪里红30g/猪肉(瘦)120g | 150 | 茭白肉(斤) | 茭白100g*150=15kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*150=1.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红30g*150=4.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)120g*150=18kg | |||||
| 红烧鸡腿面 | 鸡腿140g/生菜(叶用莴苣)15g/面条(均值)150g | 150 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿140g*150=21kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*150=2.25kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 蜂蜜芥末炸鸡 | 年糕50g/鸡(均值)200g | 150 | 拉丝年糕(斤) | 年糕50g*150=7.5kg | ||
| 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)200g*150=30kg | |||||
| 椒盐蝴蝶虾盖浇饭 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)100g/辣椒(红，小)60g/海虾333g | 150 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*150=7.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*150=15kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)60g*150=9kg | |||||
| 箱装亚洲渔港黄金蝴蝶虾(1kg*9，每盒60个) | 海虾333g*150=49.95kg | |||||
| 茭白牛柳 | 牛肉(里脊)120g/茭白60g | 150 | 袋装味知香黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)120g*150=18kg | ||
| 带壳茭白(斤) | 茭白60g*150=9kg | |||||
| 红糖发糕 | 白砂糖30g/枣(干)15g/辅料制品（通用）15g/红糖20g | 150 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖30g*150=4.5kg | ||
| 红枣(有核)(斤) | 枣(干)15g*150=2.25kg | |||||
| 青红丝(斤) | 辅料制品（通用）15g*150=2.25kg | |||||
| 红糖(斤) | 红糖20g*150=3kg | |||||
| 菠萝咕咾肉石锅饭1 | 鸡(均值)150g/菠萝50g | 150 | 箱装瑞发德咕咾肉(2.5kg*4) | 鸡(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 去皮凤梨(斤) | 菠萝50g*150=7.5kg | |||||
| 马拉糕 | 混糖糕点126g | 150 | 箱装幸福南路马拉糕(1.26kg*8) | 混糖糕点126g*150=18.9kg | ||
| 晚点 | 肉丝炒面 | 猪肉(腿)30g/甘蓝150g/胡萝卜(红)37g/面条(均值)187g/鸡蛋(均值)62g | 40 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)30g*40=1.2kg | |
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*40=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)37g*40=1.48kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)187g*40=7.48kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62g*40=2.48kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉150g/鸡蛋(均值)50g/甘蓝60g/青豆30g | 30 | 河粉(斤) | 河粉150g*30=4.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*30=1.8kg | |||||
| 去根青豆苗(斤) | 青豆30g*30=0.9kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝150g/年糕150g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*40=6kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*40=6kg | |||||
| 腊肠炒饭 | 青豆玉米25g/腊肠50g/胡萝卜(红)30g/青豆25g | 40 | 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米25g*40=1kg | ||
| 杭味腊肠(斤) | 腊肠50g*40=2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*40=1.2kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆25g*40=1kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)150g | 200 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*200=2kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
[菜谱]杭电子职校双桥综合(2026-05-19至2026-05-19)
发布时间： 2026-05-19 14:53:24