| 开元商贸流水苑校区学生(2026-05-20至2026-05-20)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 土豆茄汁牛腩 | 牛肉(肥瘦)62.5g/小葱7.5g/番茄37.5g/马铃薯25g | 200 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)62.5g*200=12.5kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱7.5g*200=1.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄37.5g*200=7.5kg | |||||
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯25g*200=5kg | |||||
| 东东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g/姜11.11g | 90 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*90=11.25kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜11.11g*90=0.9999kg | |||||
| 麻辣香锅锅 | 西兰花24g/豆腐(均值)40g/牛肉(肥瘦)80g/玉米(鲜)40g/香肠36g/猪肉(肥瘦)60g/金针菇32g | 125 | 西兰花(斤) | 西兰花24g*125=3kg | ||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)40g*125=5kg | |||||
| 袋装安井撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)80g*125=10kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*125=5kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠36g*125=4.5kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)60g*125=7.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇32g*125=4kg | |||||
| 卡滋脆脆鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 木须肉 | 辣椒(红，小)8g/猪肉(瘦)60g/木耳(干)4g/黄瓜60g | 125 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*125=1kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)60g*125=7.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)4g*125=0.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜60g*125=7.5kg | |||||
| 蒜苔炒蚝油肉片 | 牛肉(肥瘦)120g/蒜苗50g | 200 | 箱装一知斋蚝油肉片(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*200=10kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)150g/丝瓜75g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜75g*200=15kg | |||||
| 蒜泥空心菜 | 蕹菜125g | 120 | 空心菜(斤) | 蕹菜125g*120=15kg | ||
| 牛肉粉丝汤 | 辣椒(红，尖，干)6g/饺子160g/粉丝80g/辣椒粉5g/牛肉(肥瘦)100g/小白菜40g/黄瓜120g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)6g*125=0.75kg | ||
| 箱装幸福南路蒸煎饺(1kg*10) | 饺子160g*125=20kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝80g*125=10kg | |||||
| 辣椒粉(细)(斤) | 辣椒粉5g*125=0.625kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*125=12.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜40g*125=5kg | |||||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜120g*125=15kg | |||||
| 酒酿圆子羹羹 | 善酿酒4.5g/汤圆4.5g | 200 | 盒装蘇福酒酿(300g) | 善酿酒4.5g*200=0.9kg | ||
| 袋装千味央厨四喜小圆子(300g) | 汤圆4.5g*200=0.9kg | |||||
| 一头牛燕麦酸奶 | 酸奶(均值)230g | 20 | 箱装认养一头牛白桃燕麦酸奶有盖款(230g*10) | 酸奶(均值)230g*20=4.6kg | ||
| 认养一头牛法式风味原味酸奶 | 酸奶(高蛋白)230g | 20 | 箱装认养一头牛法式风味原味酸奶有盖款(230g*10) | 酸奶(高蛋白)230g*20=4.6kg | ||
| 冰红茶 | 红茶250g | 240 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*240=60kg | ||
| 维他 | 柠檬汁250g | 72 | 箱装维他低糖柠檬茶(250ml*24) | 柠檬汁250g*72=18kg | ||
| 午点 | 汉堡胚 | 面包(均值)57g | 40 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*40=2.28kg | |
| 台湾大鸡排 | 鸡排100g | 10 | 箱装惠吉台湾大鸡排(10kg) | 鸡排100g*10=1kg | ||
| 鸡翅包饭饭 | 鸡翅100g | 25 | 箱装三统万福鸡翅包饭(1.5kg*6) | 鸡翅100g*25=2.5kg | ||
| 章鱼小丸子子 | 鱼丸120g | 20 | 箱装章鱼小丸子(1kg*12) | 鱼丸120g*20=2.4kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）52g | 10 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）52g*10=0.52kg | ||
| 千滋美味大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 20 | 箱装味有千滋美味大肉串(2kg*6) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | ||
| 美式煎培根 | 腊肉(培根)100g | 20 | 箱装啊发伯啊发伯超值雪花培根(1.5kg*8) | 腊肉(培根)100g*20=2kg | ||
| 炸薯条 | 薯条120g | 20 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条120g*20=2.4kg | ||
| 三角薯饼 | 薯条100g | 15 | 箱装蓝顿旭美三角薯饼(2kg*5) | 薯条100g*15=1.5kg | ||
| 樱花糕 | 混糖糕点25g | 20 | 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点25g*20=0.5kg | ||
| 牙签肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 50 | 箱装牙签肉(900g*10袋) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 50 | 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)100g*50=5kg | ||
| 秘制手枪腿 | 鸡腿120g | 50 | 箱装瑞发德秘制全腿(9kg) | 鸡腿120g*50=6kg | ||
| 对半猪蹄 | 猪蹄400g | 25 | 冻猪爪(斤) | 猪蹄400g*25=10kg | ||
[菜谱]开元商贸流水苑校区学生(2026-05-20至2026-05-20)
发布时间： 2026-05-19 14:55:58