| 杭师大附中新疆部教工(2026-05-20至2026-05-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-20 星期三 | 早餐 | 鲜牛乳 | 牛乳(均值)200g | 80 | 袋装新希望24小时鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*80=16kg |
| 白桃荔枝冰淇淋酸奶 | 酸奶(均值)100g | 80 | 盒装新希望白桃荔枝味冰淇淋酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*80=8kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)200g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)200g*80=16kg | ||
| 牛肉包 | 小麦粉(标准粉)50g/牛肉(肥瘦)100g/胡萝卜(红)10g | 80 | 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | ||
| 冷冻包子馅牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 80 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*80=12kg | ||
| 南瓜 | 南瓜150g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 葱油饼 | 小麦粉(标准粉)100g/小葱1g | 80 | 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮1g/鸡胸脯肉50g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮1g*80=0.08kg | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*80=4kg | |||||
| 油条 | 油条100g | 80 | 箱装麦食可乐放心油条(800g*10) | 油条100g*80=8kg | ||
| 炒面 | 豆腐干(香干)10g/面条(均值)150g/甘蓝10g/胡萝卜(红)10g | 80 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)10g*80=0.8kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝10g*80=0.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 午餐 | 麒麟瓜 | 西瓜(均值)250g | 70 | 麒麟瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*70=17.5kg | |
| 丁香包菜 | 甘蓝140g/胡萝卜(红)10g | 70 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝140g*70=9.8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*70=0.7kg | |||||
| 韭黄香干 | 韭黄50g/豆腐干(香干)100g | 70 | 韭黄(斤) | 韭黄50g*70=3.5kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*70=7kg | |||||
| 茭白香干 | 茭白50g/豆腐干(香干)80g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*70=3.5kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)80g*70=5.6kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 70 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*70=10.5kg | ||
| 炒萝卜丝 | 小葱1g/白萝卜150g | 70 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*70=0.07kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*70=10.5kg | |||||
| 带鱼 | 带鱼150g | 70 | 冰鲜带鱼(斤) | 带鱼150g*70=10.5kg | ||
| 蒜苗牛肚 | 牛肚100g/蒜苗50g | 70 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚100g*70=7kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*70=3.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/木耳(干)1g | 70 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*70=10.5kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*70=0.07kg | |||||
| 木耳藕片 | 木耳(干)5g/藕150g | 70 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*70=0.35kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕150g*70=10.5kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 70 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*70=10.5kg | ||
| 猪肉丝 | 猪肉(瘦)150g | 70 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)150g*70=10.5kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*70=10.5kg | ||
| 青线椒牛肚 | 牛肚100g/辣椒(青，尖)50g | 70 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚100g*70=7kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*70=3.5kg | |||||
| 干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)100g/甘蓝5g | 70 | 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*70=7kg | ||
| 包心菜干(斤) | 甘蓝5g*70=0.35kg | |||||
| 炒猪肉片 | 猪肉(瘦)150g | 70 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*70=10.5kg | ||
| 晚餐 | 麒麟瓜 | 西瓜(均值)250g | 40 | 麒麟瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*40=10kg | |
| 红烧包头鱼 | 鲢鱼150g | 40 | 杀白花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼150g*40=6kg | ||
| 大盘鸡 | 鸡(均值)100g/辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)10g/马铃薯50g | 40 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*40=4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*40=0.4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*40=0.4kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*40=2kg | |||||
| 炒西葫芦 | 辣椒(红，小)5g/西葫芦150g/辣椒(青，尖)5g | 40 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*40=0.2kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦150g*40=6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*40=0.2kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g/大蒜1g | 40 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*40=6kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*40=0.04kg | |||||
[菜谱]杭师大附中新疆部教工(2026-05-20至2026-05-20)
发布时间： 2026-05-19 15:14:29