| 开元商贸职校长德校区学生(2026-05-22至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-22 星期五 | 早餐 | 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 30 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*30=3kg |
| 豆奶 | 豆奶250g | 140 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*140=35kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 72 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*72=18kg | ||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 72 | 杯装伊利红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*72=7.2kg | ||
| 午餐 | 板栗烧鸡 | 鸡(均值)100g/栗子(鲜)25g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*200=20kg | |
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)25g*200=5kg | |||||
| 麻辣香锅2 | 猪肉(肥瘦)25g/藕25g/西兰花25g/香菇贡丸25g/香肠15g | 200 | 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)25g*200=5kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕25g*200=5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花25g*200=5kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸25g*200=5kg | |||||
| 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠15g*200=3kg | |||||
| 蒜香仔排 | 猪小排100g/洋葱12.5g/辣椒(红，尖，干)7.7g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱12.5g*200=2.5kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)7.7g*200=1.54kg | |||||
| 金汤肥牛卷 | 绿豆芽50g/牛肉(肥瘦)75g/金针菇25g | 200 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*200=10kg | ||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)75g*200=15kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*200=5kg | |||||
| 酱烧小土豆 | 猪肉(瘦)7.5g/洋葱12.5g/马铃薯100g | 200 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)7.5g*200=1.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱12.5g*200=2.5kg | |||||
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯100g*200=20kg | |||||
| 蒜苗炒素牛肉 | 素肉40g/蒜苗80g | 125 | 袋装鸿光浪花素牛肉(1kg) | 素肉40g*125=5kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗80g*125=10kg | |||||
| 杂酱水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g/猪肉(瘦)12.5g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)12.5g*200=2.5kg | |||||
| 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 150 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*150=15kg | ||
| 罗宋汤 | 饺子100g/牛肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/番茄38g/胡萝卜(红)5g/马铃薯25g | 200 | 箱装安井玉米蔬菜蒸煎饺 (1kg*10) | 饺子100g*200=20kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄38g*200=7.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*200=1kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*200=5kg | |||||
| 西米露 | 汤圆7.5g/果汁10g/淀粉（小麦）7.5g/芒果12.5g | 200 | 袋装安井冻品先生珍珠小芋圆(500g) | 汤圆7.5g*200=1.5kg | ||
| 盒装椰树牌椰汁(1L) | 果汁10g*200=2kg | |||||
| 西米(斤) | 淀粉（小麦）7.5g*200=1.5kg | |||||
| 贵妃芒(斤) | 芒果12.5g*200=2.5kg | |||||
| 香梨 | 香梨150g | 500 | 香梨(斤) | 香梨150g*500=75kg | ||
[菜谱]开元商贸职校长德校区学生(2026-05-22至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-21 18:22:05