| 杭州第四中学江东学生(2026-05-25至2026-05-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg |
| 今日奶铺鲜牛奶 | 牛乳(西德牛)255g | 48 | 瓶装新希望塑瓶今日鲜奶铺鲜牛奶(255ml) | 牛乳(西德牛)255g*48=12.24kg | ||
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 光明红枣风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 75 | 杯装新希望纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*75=13.5kg | ||
| 李子园甜牛奶 | 酸奶(均值)225g | 240 | 箱装李子园甜牛奶(225ml*24) | 酸奶(均值)225g*240=54kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 芝士酸奶 | 酸奶(均值)180g | 96 | 箱装君乐宝涨芝士啦奶酪风味酸牛奶(180g*12) | 酸奶(均值)180g*96=17.28kg | ||
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 240 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*240=43.2kg | ||
| 粑粑柑 | 柑桔(均值)150g | 134 | 青见粑粑柑(斤) | 柑桔(均值)150g*134=20.1kg | ||
| 午餐 | 芦笋黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/芦笋50g | 270 | 新鲜黄牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*270=27kg | |
| 芦笋(斤) | 芦笋50g*270=13.5kg | |||||
| 飞鸿辣子鸡 | 辣椒酱5g/鸡(土鸡，家养)100g/蒜苗20g | 230 | 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱5g*230=1.15kg | ||
| 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*230=23kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗20g*230=4.6kg | |||||
| 南乳大肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 263 | 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*263=31.56kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料80g/乌鳢100g/马铃薯粉80g | 280 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料80g*280=22.4kg | ||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢100g*280=28kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉80g*280=22.4kg | |||||
| 香辣牛蛙 | 田鸡100g | 265 | 杀白牛蛙(斤) | 田鸡100g*265=26.5kg | ||
| 山药木耳肉片 | 猪肉(腿)10g/木耳(干)10g/山药120g | 200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*200=2kg | ||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)10g*200=2kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药120g*200=24kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 竹笋200g/辣椒(红，小)5g/辣椒(红，尖，干)10g/猪肉(腿)10g/木耳(干)30g | 220 | 箱装大芹山清水笋丝(800g*20) | 竹笋200g*220=44kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*220=1.1kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*220=2.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*220=2.2kg | |||||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)30g*220=6.6kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)5g/白花菜150g/青蒜20g | 230 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*230=1.15kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*230=34.5kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*230=4.6kg | |||||
| 茄汁日本豆腐 | 番茄20g/豆腐(均值)150g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄20g*220=4.4kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*220=33kg | |||||
| 樱玉豆腐 | 豆腐(均值)110g | 60 | 支装祖名樱玉豆腐(110g) | 豆腐(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | ||
| 蛋黄南瓜 | 南瓜150g/咸鸭蛋10g | 250 | 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*250=37.5kg | ||
| 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*250=2.5kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 晚餐 | 叉烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |
| 腊鸡腿烧毛豆 | 毛豆60g/鸡腿120g | 210 | 袋装新递速冻毛豆仁(1kg) | 毛豆60g*210=12.6kg | ||
| 箱装锦尊腊鸡腿(10kg) | 鸡腿120g*210=25.2kg | |||||
| 可乐鸡翅 | 鸡翅100g | 270 | 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*270=27kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/猪肉(肥瘦)60g | 225 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*225=18kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*225=13.5kg | |||||
| 葱油秋葵 | 秋葵130g | 180 | 黄秋葵(斤) | 秋葵130g*180=23.4kg | ||
| 豆芽粉丝 | 黄豆芽80g/粉丝50g | 160 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*160=12.8kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝50g*160=8kg | |||||
| 青椒毛豆肉丝 | 毛豆80g/猪肉(腿)10g/辣椒(红，尖，干)80g | 160 | 袋装新递速冻毛豆仁(1kg) | 毛豆80g*160=12.8kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*160=1.6kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)80g*160=12.8kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*300=45kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*300=45kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-05-25至2026-05-25)
发布时间： 2026-05-23 00:53:56