| 杭二中东河校区学生(2026-05-24至2026-05-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-24 星期日 | 早餐 | 鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 150 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*150=21kg |
| 藕夹 | 蔬菜制品（通用）125g | 150 | 箱装安井冻品先生香脆藕盒 (800g*10) | 蔬菜制品（通用）125g*150=18.75kg | ||
| 早餐馄饨 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱10g/馄饨皮100g | 150 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)200g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 糯玉米 | 玉米(黄，干)90g | 150 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)90g*150=13.5kg | ||
| 白萝卜五香干菜包 | 小麦粉(标准粉)20g/白萝卜50g/豆腐干(香干)20g | 150 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*150=3kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*150=7.5kg | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*150=3kg | |||||
| 榨菜粒 | 榨菜10g | 150 | 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*150=1.5kg | ||
| 午餐 | 红烧筒骨 | 猪肉(腿)150g | 600 | 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)150g*600=90kg | |
| 新小炒黄牛肉 | 牛肉(后腿)125g/洋葱50g/辣椒(青，尖)25g | 600 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)125g*600=75kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*600=30kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*600=15kg | |||||
| 新红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 600 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*600=90kg | ||
| 新浙星小酥肉 | 猪肉(里脊)125g | 600 | 箱装浙星小酥肉(1kg*8) | 猪肉(里脊)125g*600=75kg | ||
| 新干锅土豆片 | 猪肉(腿)6g/洋葱15g/马铃薯125g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)6g*600=3.6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*600=9kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*600=75kg | |||||
| 新番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄150g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*600=90kg | |||||
| 青雪菜炒长瓜 | 腌雪里红40g/葫芦80g | 600 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红40g*600=24kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦80g*600=48kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜175g | 600 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜175g*600=105kg | ||
| 馄饨 | 小葱10g/虾皮10g/鸡(均值)5g/猪肉(瘦)20g/猪肉(肥瘦)10g/紫菜(干)10g/馄饨皮100g | 600 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*600=6kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*600=6kg | |||||
| 鸡油(斤) | 鸡(均值)5g*600=3kg | |||||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*600=12kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*600=6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*600=6kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*600=60kg | |||||
| 新通用小料 | 姜10g/辣椒(青，尖)5g/香菜10g/辣椒(红，小)10g/小葱20g/辣椒(红，尖，干)10g/大葱10g/胡萝卜(红)10g/青蒜5g/大蒜25g | 600 | 老生姜(斤) | 姜10g*600=6kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*600=6kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*600=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*600=12kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*600=6kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*600=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*600=6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*600=15kg | |||||
| 晚餐 | 新水煮肉片 | 猪肉(腿)125g/黄豆芽80g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)125g*280=35kg | |
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*280=22.4kg | |||||
| 干菜小方肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)150g | 280 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜10g*280=2.8kg | ||
| 冷鲜带皮夹心小块肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*280=42kg | |||||
| 福袋 | 鸡蛋(均值)120g | 280 | 箱装学子膳卤汁福袋(2.6kg*4，160个) | 鸡蛋(均值)120g*280=33.6kg | ||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳125g | 280 | 箱装浙星雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳125g*280=35kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*280=42kg | ||
| 薯条1 | 薯条80g | 280 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条80g*280=22.4kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜175g | 280 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜175g*280=49kg | ||
| 蛋挞 | 奶酪13g/蛋挞皮20g/奶油(食品工业)14g | 280 | 袋装安佳芝士片(1.04kg) | 奶酪13g*280=3.64kg | ||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮20g*280=5.6kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)14g*280=3.92kg | |||||
| 榨菜鲜肉月饼 | 月饼(百寿宴点)60g | 280 | 箱装黍食快鲜榨菜鲜肉月饼(72个*4盒) | 月饼(百寿宴点)60g*280=16.8kg | ||
| 肠粉 | 粉皮125g | 280 | 箱装福坊潮式肠粉(香菇鸡肉肠粉)(700g*10) | 粉皮125g*280=35kg | ||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-05-24至2026-05-24)
发布时间： 2026-05-23 16:30:14