| 市电子职校丁桥校区学生(2026-05-22至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-22 星期五 | 早餐 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg |
| 肉包 | 猪油(板油)24g/猪肉(腿)20g | 300 | 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)24g*300=7.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 香菇青菜包 | 香菇(干)5g/大白菜(青白口)35g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*60=0.3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)35g*60=2.1kg | |||||
| 奇麦面包片 | 面包(均值)110g | 60 | 袋装奇麦原味切片面包(1.1kg) | 面包(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 小菜 | 榨菜5g/花生仁(生)15g/豆角15g/白萝卜20g/蔬菜制品（通用）20g | 100 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*100=0.5kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜20g*100=2kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*100=2kg | |||||
| 麻球 | 白砂糖10g/糯米(均值)60g | 50 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | ||
| 箱装娥江糯米粉(750g*25包) | 糯米(均值)60g*50=3kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜100g | 880 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*880=88kg | ||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)45g/豆腐(均值)40g | 880 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*880=39.6kg | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)40g*880=35.2kg | |||||
| 小煎饺（3个） | 饺子皮30g/猪油(板油)20g/猪肉(腿)20g | 880 | 饺子皮(斤) | 饺子皮30g*880=26.4kg | ||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)20g*880=17.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*880=17.6kg | |||||
| 安大手抓饼 | 鸡蛋(均值)62.5g/烙饼(标准粉)120g | 880 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*880=55.0kg | ||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*880=105.6kg | |||||
| 午餐 | 水煮牛里脊 | 黄豆芽75g/鸭血(白鸭)50g/牛肉(里脊)75g/生菜(叶用莴苣)30g | 150 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽75g*150=11.25kg | |
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*150=7.5kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)75g*150=11.25kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*150=4.5kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 130 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*130=8.125kg | ||
| 红烧大仔排 | 猪小排120g | 230 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*230=27.6kg | ||
| 锅包肉石锅饭 | 肉制品（通用）178g/大葱33g/胡萝卜(红)6g | 130 | 箱装学子膳金典锅包肉(800g*10) | 肉制品（通用）178g*130=23.14kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱33g*130=4.29kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)6g*130=0.78kg | |||||
| 粉蒸鸡腿 | 鸡腿150g/全料蒸肉粉25g | 195 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*195=29.25kg | ||
| 箱装国良蒸肉粉(120g*45) | 全料蒸肉粉25g*195=4.875kg | |||||
| 咸肉冬瓜 | 冬瓜200g/咸肉15g | 200 | 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*200=40kg | ||
| 五花咸肉(斤) | 咸肉15g*200=3kg | |||||
| 雪菜毛豆素鸡 | 腌雪里红40g/毛豆60g/素鸡80g | 160 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红40g*160=6.4kg | ||
| 袋装新递速冻毛豆仁(1kg) | 毛豆60g*160=9.6kg | |||||
| 袋装鸿光浪花大素鸡(2.5kg) | 素鸡80g*160=12.8kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜250g | 125 | 菠菜(斤) | 菠菜250g*125=31.25kg | ||
| 双色土豆丝 | 马铃薯120g/辣椒(青，尖)20g | 150 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | |||||
| 绿豆南瓜汤 | 南瓜30g/绿豆10g | 200 | 老南瓜(斤) | 南瓜30g*200=6kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆10g*200=2kg | |||||
| 晚点 | 澳洲大串 | 牛肉(肥瘦)80g | 50 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)80g*50=4kg | |
| 脆皮年糕 | 年糕60g | 30 | 袋装阿拉丁神厨脆皮年糕(1.1kg) | 年糕60g*30=1.8kg | ||
| 香炸鸡腿 | 鸡腿140g | 30 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿140g*30=4.2kg | ||
| 香肠炒面 | 香肠40g/甘蓝100g/胡萝卜(红)10g/面条(均值)150g | 30 | 箱装畅汇脆骨烤肠(90g*30*6) | 香肠40g*30=1.2kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*30=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*30=0.3kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | |||||
| 炒饭 | 鸡蛋(均值)62.5g/甘蓝150g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*30=1.875kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 炒米线 | 香肠50g/甘蓝30g/籼米粉(干，细)100g/鸡蛋(均值)70g | 30 | 箱装畅汇脆骨烤肠(90g*30*6) | 香肠50g*30=1.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*30=0.9kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*30=3kg | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)70g*30=2.1kg | |||||
| 包菜炒年糕片 | 年糕150g/甘蓝150g | 30 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*30=4.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 老干妈牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)50g/青豆16g/青豆玉米16g | 300 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆16g*300=4.8kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米16g*300=4.8kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区学生(2026-05-22至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-25 21:21:05