| 杭州第四中学江东学生(2026-06-01至2026-06-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-01 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg |
| 透明袋纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 240 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*240=43.2kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 光明红枣风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 120 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*120=21.6kg | ||
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 140 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*140=25.2kg | ||
| 李子园甜牛奶 | 酸奶(均值)225g | 240 | 箱装李子园甜牛奶(225ml*24) | 酸奶(均值)225g*240=54kg | ||
| 芝士酸奶 | 酸奶(均值)180g | 60 | 箱装君乐宝涨芝士啦奶酪风味酸牛奶(180g*12) | 酸奶(均值)180g*60=10.8kg | ||
| 白小纯纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 288 | 箱装君乐宝白小纯纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*288=51.84kg | ||
| 伊利燕麦黄桃 | 酸奶(均值)250g | 48 | 盒装伊利畅轻风味发酵乳燕麦黄桃(250ml) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 伊利燕麦草莓 | 酸奶(均值)250g | 48 | 箱装伊利畅轻风味发酵乳燕麦草莓(250g*24) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 伊利燕麦青提芦荟 | 酸奶(均值)250g | 48 | 瓶装伊利畅轻风味发酵乳燕麦+青提+芦荟(250g) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 旺仔牛奶 | 酸奶(均值)125g | 108 | 箱装旺仔牛奶(125ml*36) | 酸奶(均值)125g*108=13.5kg | ||
| 老酸奶 | 酸奶(均值)139g | 36 | 箱装君乐宝老酸奶(139g*12) | 酸奶(均值)139g*36=5.004kg | ||
| 午餐 | 蛋黄鸡翅 | 咸鸭蛋10g/鸡翅100g | 300 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*300=3kg | |
| 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*300=30kg | |||||
| 酸菜炖大骨 | 猪骨150g/酸菜100g | 280 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨150g*280=42kg | ||
| 袋装农夫大田东北酸菜(1kg) | 酸菜100g*280=28kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 辣椒(红，小)5g/牛肉(肥瘦)100g/芹菜(白茎)60g/辣椒(青，尖)10g | 320 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*320=1.6kg | ||
| 新鲜黄牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*320=32kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*320=19.2kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*320=3.2kg | |||||
| 盐水沼虾 | 江虾130g | 278 | 沼虾(斤) | 江虾130g*278=36.14kg | ||
| 海带结烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/海带40g | 434 | 冷鲜带皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*434=52.08kg | ||
| 海带结(斤) | 海带40g*434=17.36kg | |||||
| 咔滋鸡排 | 鸡排100g | 225 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*225=22.5kg | ||
| 干锅千页豆腐 | 猪肉(腿)10g/青蒜10g/豆腐(均值)120g | 200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*200=2kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*200=2kg | |||||
| 箱装安井千夜豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*200=24kg | |||||
| 黄瓜凉皮 | 结球甘蓝（紫）10g/粉皮100g/黄瓜40g/胡萝卜(红)10g | 220 | 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）10g*220=2.2kg | ||
| 凉皮(斤) | 粉皮100g*220=22kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜40g*220=8.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*220=2.2kg | |||||
| 莴笋炒蛋 | 莴笋100g/鸡蛋(均值)60g | 200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*200=20kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*200=12kg | |||||
| 山药木耳肉片 | 猪肉(腿)10g/木耳(干)10g/山药120g | 210 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*210=2.1kg | ||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)10g*210=2.1kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药120g*210=25.2kg | |||||
| 干锅花菜 | 青蒜20g/猪肉(腿)5g/白花菜150g | 230 | 青大蒜(斤) | 青蒜20g*230=4.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*230=1.15kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*230=34.5kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 400 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 绿色千禧小番茄 | 樱桃番茄150g | 50 | 绿色千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄150g*50=7.5kg | ||
| 晚餐 | 双椒生炒鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)5g | 280 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*280=28kg | |
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*280=8.4kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*280=1.4kg | |||||
| 葱爆肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/大葱50g | 225 | 盒装牧歌肥牛卷(500g，25卷) | 牛肉(肥瘦)150g*225=33.75kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱50g*225=11.25kg | |||||
| 照烧翅根 | 鸡翅100g | 270 | 箱装新盛鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*270=27kg | ||
| 干菜大肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g | 215 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*215=2.15kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*215=21.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*300=30kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*300=45kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(腿)20g/西兰花150g/胡萝卜(红)20g | 210 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*210=4.2kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花150g*210=31.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*210=4.2kg | |||||
| 干锅土豆片 | 马铃薯150g/猪肉(腿)5g/青蒜10g | 300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*300=45kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*300=1.5kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*300=3kg | |||||
| 红烧肉沫豆腐 | 猪肉(肥瘦)1g/豆腐(南)150g | 180 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1g*180=0.18kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*180=27kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 300 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*300=45kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-06-01至2026-06-01)
发布时间： 2026-05-30 01:35:40