| 杭州第四中学江东学生(2026-06-07至2026-06-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-07 星期日 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg |
| 千岛湖牛奶 | 牛乳(均值)200g | 360 | 箱装新希望千岛湖牧场纯牛奶(200mL*12) | 牛乳(均值)200g*360=72kg | ||
| 午餐 | 红烧牛排 | 牛排150g | 500 | 牛排(斤) | 牛排150g*500=75kg | |
| 烤猪爪 | 猪蹄200g | 300 | 冷鲜猪前爪(斤) | 猪蹄200g*300=60kg | ||
| 虫草菌菇乌鸡汤 | 蘑菇(鲜蘑)5g/乌骨鸡80g/平菇80g | 400 | 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*400=2kg | ||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡80g*400=32kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇80g*400=32kg | |||||
| 杭笋肉卷 | 猪肉(肥瘦)150g | 300 | 箱装佳意杭笋肉卷(1.6kg*4) | 猪肉(肥瘦)150g*300=45kg | ||
| 西葫芦炒肉片 | 猪肉(腿)40g/西葫芦130g | 320 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*320=12.8kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦130g*320=41.6kg | |||||
| 咸肉炖豆腐 | 豆腐(均值)120g/咸肉10g | 350 | 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)120g*350=42kg | ||
| 咸五花肉(斤) | 咸肉10g*350=3.5kg | |||||
| 丝瓜毛豆肉丝 | 猪肉(腿)5g/丝瓜120g/毛豆80g | 300 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*300=1.5kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜120g*300=36kg | |||||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆80g*300=24kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 500 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*500=75kg | ||
| 橙子 | 橙130g | 1100 | 伦晚橙(斤) | 橙130g*1100=143kg | ||
| 晚餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 400 | 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*400=40kg | |
| 飞鸿辣子鸡 | 辣椒酱5g/鸡(土鸡，家养)100g/蒜苗20g | 300 | 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱5g*300=1.5kg | ||
| 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*300=30kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗20g*300=6kg | |||||
| 蒜香仔排 | 猪小排120g/蒜苗60g | 340 | 箱装祥泰丰蒜香仔排(500g*20) | 猪小排120g*340=40.8kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗60g*340=20.4kg | |||||
| 虫草笋干老鸭煲 | 笋干10g/鸭(均值)120g/蘑菇(鲜蘑)5g | 280 | 淡笋干(较好)(斤) | 笋干10g*280=2.8kg | ||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*280=33.6kg | |||||
| 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*280=1.4kg | |||||
| 酸辣海带丝 | 大蒜1g/海带100g | 320 | 大蒜子(斤) | 大蒜1g*320=0.32kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带100g*320=32kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 430 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*430=43kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*430=64.5kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g | 300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*300=45kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 320 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*320=48kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-06-07至2026-06-07)
发布时间： 2026-06-05 19:28:42