| 杭高临平综合(2026-06-08至2026-06-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-08 星期一 | 午餐 | 炸翅中 | 鸡翅150g/小麦粉(标准粉)10g | 30 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅150g*30=4.5kg |
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*30=0.3kg | |||||
| 莴笋肉片 | 猪肉(瘦)70g/莴笋80g | 30 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)70g*30=2.1kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*30=2.4kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)50g/鸡蛋(均值)100g | 30 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*30=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*30=3kg | |||||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 30 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*30=4.5kg | ||
| 晚餐 | 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)100g | 20 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*20=1kg | |
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*20=2kg | |||||
| 红烧鸭块 | 辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)20g/鸭(均值)100g | 20 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*20=0.6kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*20=0.4kg | |||||
| 冷鲜木头鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)100g*20=2kg | |||||
| 烤鸡全翅 | 鸡(均值)150g | 20 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*20=3kg | ||
| 茼蒿菜 | 茼蒿150g | 20 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*20=3kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-06-08至2026-06-08)
发布时间： 2026-06-07 23:10:01