| 学军桐庐学生(2026-06-09至2026-06-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-09 星期二 | 早餐 | 大油条 | 油条80g | 100 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条80g*100=8kg |
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 75 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*75=7.5kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*75=7.5kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 85 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*85=14.45kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*800=56kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*350=1.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg | |||||
| 鲜肉水饺 | 饺子150g/紫菜(干)10g/小葱5g | 133 | 箱装涂姐鲜肉水饺(2.5kg*4) | 饺子150g*133=19.95kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)10g*133=1.33kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦70g | 190 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*190=13.3kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 180 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*180=7.2kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 250 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*250=25kg | ||
| 午餐 | 番茄牛腩 | 牛肉(后腿)50g/牛肉(肥瘦)80g/番茄70g | 218 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)50g*218=10.9kg | |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*218=17.44kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*218=15.26kg | |||||
| 蛋黄翅根 | 鸡翅150g/咸鸭蛋10g | 266 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*266=39.9kg | ||
| 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*266=2.66kg | |||||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 266 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*266=39.9kg | ||
| 酱肉丁 | 豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)20g | 166 | 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)40g*166=6.64kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*166=24.9kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*166=3.32kg | |||||
| 鸡块烧木耳 | 鸡(均值)100g/木耳(干)50g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*300=30kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)50g*300=15kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)20g/笋干120g/猪肉(腿)80g/香菇10g | 133 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*133=2.66kg | ||
| 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*133=15.96kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*133=10.64kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*133=1.33kg | |||||
| 香菇肉片 | 猪肉(腿)80g/香菇70g | 218 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*218=17.44kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇70g*218=15.26kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 160 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*160=24kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄130g/鸡蛋(均值)62.5g | 307 | 西红柿(斤) | 番茄130g*307=39.91kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*307=19.1875kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 200 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*200=30kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)20g/马铃薯150g/甜椒20g | 233 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*233=4.66kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*233=34.95kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*233=4.66kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 233 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*233=34.95kg | ||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜120g | 250 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*250=30kg | ||
| 蒜泥油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g/大蒜10g | 291 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*291=34.92kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*291=2.91kg | |||||
| 晚餐 | 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | |
| 糖醋小排 | 猪小排150g | 150 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*150=22.5kg | ||
| （黑椒）土豆牛肉 | 牛肉(后腿)75g/马铃薯75g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*200=15kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*200=15kg | |||||
| 雪菜毛豆仁 | 毛豆120g/腌雪里红30g | 83 | 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆120g*83=9.96kg | ||
| 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红30g*83=2.49kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 133 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*133=19.95kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*120=18kg | ||
| 家烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 100 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*100=15kg | ||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，小)20g/大白菜(均值)150g | 80 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*80=1.6kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*80=12kg | |||||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)120g/辣椒(青，尖)20g | 83 | 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)120g*83=9.96kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*83=1.66kg | |||||
| 木耳肉片 | 猪肉(腿)50g/木耳(干)100g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*100=5kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)100g*100=10kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 133 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*133=19.95kg | ||
| 蒜泥豇豆 | 大蒜5g/豇豆150g | 83 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*83=0.415kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*83=12.45kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜150g | 116 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*116=1.16kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*116=17.4kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 116 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*116=17.4kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*116=0.58kg | |||||
| 清炒甜豆 | 青豆180g | 55 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆180g*55=9.9kg | ||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 200 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*200=30kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 80 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*80=12kg | ||
| 炸薯条 | 薯条150g | 160 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条150g*160=24kg | ||
| 大里脊肉串 | 猪肉(里脊)150g | 100 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)150g*100=15kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 100 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*100=20kg | ||
| 炸烤肠 | 大肉肠150g | 66 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠150g*66=9.9kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-06-09至2026-06-09)
发布时间： 2026-06-08 18:08:20