| 杭州第四中学江东学生(2026-06-09至2026-06-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-09 星期二 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 200 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg |
| 午餐 | 东坡仔排 | 猪小排100g | 300 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*300=30kg | |
| 猪肚土鸡煲 | 鸡(土鸡，家养)100g/猪肚60g | 300 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*300=30kg | ||
| 箱装猪肚(10kg) | 猪肚60g*300=18kg | |||||
| 芦笋炒虾仁 | 虾仁肉120g/芦笋60g | 220 | 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉120g*220=26.4kg | ||
| 芦笋(斤) | 芦笋60g*220=13.2kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料80g/乌鳢100g/马铃薯粉80g | 350 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料80g*350=28kg | ||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢100g*350=35kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉80g*350=28kg | |||||
| 三色火腿丁 | 火腿40g/青豆100g/玉米(鲜)50g | 300 | 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿40g*300=12kg | ||
| 箱装新递青豆(10kg) | 青豆100g*300=30kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)50g*300=15kg | |||||
| 鱼香茄子 | 香菇10g/茄子(均值)150g | 220 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*220=2.2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*220=33kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | ||
| 小油青菜 | 大白菜(青白口)150g/油豆腐5g | 300 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*300=45kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐5g*300=1.5kg | |||||
| 苹果 | 红富士苹果150g | 740 | 陕西红富士(斤) | 红富士苹果150g*740=111kg | ||
| 晚餐 | 咔滋鸡排 | 鸡排100g | 300 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*300=30kg | |
| 梅干菜烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/梅干菜10g | 260 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*260=31.2kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*260=2.6kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排100g | 230 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*230=23kg | ||
| 梅干菜烧猪爪 | 梅干菜5g/猪蹄150g | 200 | 特级梅干菜(斤) | 梅干菜5g*200=1kg | ||
| 冷鲜猪前爪(斤) | 猪蹄150g*200=30kg | |||||
| 蒜蓉粉丝娃娃菜 | 粉丝30g/娃娃菜150g/大蒜5g | 180 | 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝30g*180=5.4kg | ||
| 袋装娃娃菜(600g) | 娃娃菜150g*180=27kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*180=0.9kg | |||||
| 木须肉 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(腿)10g/木耳(干)30g/黄瓜100g | 220 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*220=11kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*220=2.2kg | |||||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)30g*220=6.6kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*220=22kg | |||||
| 红烧肉沫豆腐 | 猪肉(肥瘦)1g/豆腐(南)150g | 220 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)1g*220=0.22kg | ||
| 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*220=33kg | |||||
| 菠菜 | 菠菜150g | 240 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*240=36kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-06-09至2026-06-09)
发布时间： 2026-06-08 19:07:57