| 杭高临平综合(2026-06-13至2026-06-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-13 星期六 | 午餐 | 鸡肉面饼 | 猪肉(里脊)50g/小麦粉(标准粉)50g/鸡排80g/鸡腿50g | 200 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)50g*200=10kg |
| 箱装金粮地8英寸面饼皮(446g*16) | 小麦粉(标准粉)50g*200=10kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排80g*200=16kg | |||||
| 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿50g*200=10kg | |||||
| 潼关饼 | 鸡腿50g/猪肉(里脊)100g/黄瓜50g/烙饼(标准粉)50g | 200 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿50g*200=10kg | ||
| 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)100g*200=20kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*200=10kg | |||||
| 箱装幸福南路恅潼关饼坯(10个*18包) | 烙饼(标准粉)50g*200=10kg | |||||
| 红豆月饼 | 豆沙150g | 500 | 袋装京日红豆沙(5kg) | 豆沙150g*500=75kg | ||
| 酱烧排骨 | 猪小排150g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*200=30kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*300=30kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*300=15kg | |||||
| 菠菜 | 菠菜150g | 200 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*200=30kg | ||
| 芹菜小牛肉 | 芹菜(白茎)50g/牛肉(后腿)100g | 300 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*300=15kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*300=30kg | |||||
| 肥牛菠菜捞面 | 大蒜20g/辣椒(青，尖)30g/面条(均值)150g/牛肉100g/菠菜80g | 500 | 大蒜子(斤) | 大蒜20g*500=10kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*500=15kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*500=75kg | |||||
| 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉100g*500=50kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜80g*500=40kg | |||||
| 肉酱拌面 | 胡萝卜(红)30g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)150g/黄瓜30g/黄豆芽30g | 500 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*500=15kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*500=75kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*500=75kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*500=15kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*500=15kg | |||||
| 鲜牛肉饼 | 洋葱10g/小葱10g/小麦粉(标准粉)90g/牛肉(肥瘦)150g | 500 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*500=5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*500=5kg | |||||
| 袋装五得利四星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)90g*500=45kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*500=75kg | |||||
| 鲜肉饼 | 蹄髈150g/猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)80g | 500 | 冷鲜去骨猪蹄膀(斤) | 蹄髈150g*500=75kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*500=25kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*500=40kg | |||||
| 牛肉拉面 | 牛腱子120g/香菜5g/小麦粉(标准粉)165g | 200 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子120g*200=24kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*200=1kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)165g*200=33kg | |||||
| 拉面高汤 | 牛肉(后腿)150g | 200 | 不带肉牛骨(斤) | 牛肉(后腿)150g*200=30kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-06-13至2026-06-13)
发布时间： 2026-06-12 20:02:45