| 杭师大附中新疆部教工(2026-06-17至2026-06-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-17 星期三 | 早餐 | 鲜牛乳 | 牛乳(均值)200g | 80 | 袋装新希望24小时鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*80=16kg |
| 白桃荔枝冰淇淋酸奶 | 酸奶(均值)100g | 80 | 盒装新希望白桃荔枝味冰淇淋酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*80=8kg | ||
| 牛肉包 | 牛肉(肥瘦)100g/胡萝卜(红)10g/小麦粉(标准粉)50g | 80 | 冷冻包子馅牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 80 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*80=12kg | ||
| 南瓜 | 南瓜150g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 小馄饨 | 馄饨皮1g/鸡胸脯肉50g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮1g*80=0.08kg | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*80=4kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 小葱1g/小麦粉(标准粉)100g/鸡蛋(均值)20g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 油条 | 油条100g | 80 | 箱装麦食可乐放心油条(800g*10) | 油条100g*80=8kg | ||
| 午餐 | 麒麟瓜 | 西瓜(均值)250g | 70 | 麒麟瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*70=17.5kg | |
| 洋葱牛里脊 | 洋葱10g/辣椒(红，小)10g/牛肉(里脊)130g | 70 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*70=0.7kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*70=0.7kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)130g*70=9.1kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯50g | 70 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*70=7kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 鲜牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g | 70 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*70=10.5kg | ||
| 干菜扣肉 | 甘蓝5g/猪肉(肥瘦)100g | 70 | 包心菜干(斤) | 甘蓝5g*70=0.35kg | ||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*70=7kg | |||||
| 炒猪肉片 | 猪肉(瘦)150g | 70 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*70=10.5kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*70=10.5kg | ||
| 豆芽千张 | 黄豆芽50g/千张100g | 70 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*70=3.5kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张100g*70=7kg | |||||
| 西蓝花鸡肉片 | 西兰花100g/鸡胸脯肉50g | 70 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*70=7kg | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*70=3.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 木耳(干)1g/白花菜150g | 70 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*70=0.07kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*70=10.5kg | |||||
| 木耳藕片 | 木耳(干)5g/藕150g | 70 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*70=0.35kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕150g*70=10.5kg | |||||
| 大盘鸡 | 鸡(均值)100g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/马铃薯50g | 70 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*70=7kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*70=0.7kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*70=0.7kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 清炒日本南瓜 | 南瓜150g | 70 | 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜150g*70=10.5kg | ||
| 木耳莴笋 | 木耳(干)1g/莴笋150g | 70 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*70=0.07kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*70=10.5kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/丝瓜50g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜50g*70=3.5kg | |||||
| 红苋菜 | 苋菜(紫)150g | 70 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*70=10.5kg | ||
| 晚餐 | 麒麟瓜 | 西瓜(均值)250g | 40 | 麒麟瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*40=10kg | |
| 莴笋金针菇 | 鸡胸脯肉50g/金针菇20g/莴笋80g | 40 | 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*40=2kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*40=0.8kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*40=3.2kg | |||||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊150g/小葱5g | 40 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*40=6kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*40=0.2kg | |||||
| 汪刺鱼 | 黄颡鱼150g | 40 | 杀白汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼150g*40=6kg | ||
| 油爆虾 | 明虾150g | 40 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*40=6kg | ||
| 蒜苗牛柳 | 牛肉(里脊)100g/蒜苗50g | 40 | 冻牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*40=4kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*40=2kg | |||||
| 白香干 | 豆腐干(香干)150g | 40 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)150g*40=6kg | ||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 40 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*40=6kg | ||
[菜谱]杭师大附中新疆部教工(2026-06-17至2026-06-17)
发布时间： 2026-06-16 22:00:24