| 城西中学综合(2026-06-20至2026-06-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-20 星期六 | 早餐 | 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 20 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*20=1.2kg |
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 20 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*20=0.8kg | ||
| 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 20 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*20=3.7kg | ||
| 阿标榨菜丝 | 榨菜62.5g | 20 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜62.5g*20=1.25kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 25 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*25=1.25kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)60g | 20 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*20=1.2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*20=1.2kg | |||||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 60 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*60=13.2kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)20g | 120 | 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)20g*120=2.4kg | ||
| 五仁酱丁 | 蔬菜制品（通用）62.5g | 72 | 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）62.5g*72=4.5kg | ||
| 鲜肉粽子 | 粽子150g | 100 | 散装嘉兴粽子(个) | 粽子150g*100=15kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 30 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*30=1.02kg | ||
| 宁波芝麻汤圆 | 黑芝麻汤圆500g | 12 | 箱装五丰黑芝麻汤圆(500g*12) | 黑芝麻汤圆500g*12=6kg | ||
| 烧麦 | 烧麦30g | 45 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*45=1.35kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 45 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*45=5.625kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 15 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*15=3kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 35 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*35=1.785kg | ||
| 手工肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)20g | 20 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*20=0.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*20=0.4kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)35g/籼米粉(干，细)135g | 44 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*44=1.54kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*44=5.94kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 面条(均值)166g/雪菜30g | 15 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*15=2.49kg | ||
| 箱装慈海精致雪菜(7.5kg) | 雪菜30g*15=0.45kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 130 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*130=7.8kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 50 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*50=10.25kg | ||
| 三丰雪菜 | 腌雪里红50g | 150 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*150=7.5kg | ||
| 午餐 | 土豆牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯40g | 100 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*100=4kg | |||||
| 红烧狮子头 | 猪肉(肥瘦)130g | 65 | 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*65=8.45kg | ||
| 葱油扇贝 | 扇贝(鲜)66.6g | 50 | 箱装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g*12) | 扇贝(鲜)66.6g*50=3.33kg | ||
| 鱼香肉丝 | 茭白80g/辣椒(青，尖)30g/猪肉(肥瘦)30g/香菇20g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白80g*80=6.4kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*80=2.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*80=1.6kg | |||||
| 茄汁玉樱豆腐 | 豆腐(均值)110g | 80 | 支装祖名樱玉豆腐(110g) | 豆腐(均值)110g*80=8.8kg | ||
| 干菜蒸大肉 | 猪肉(肥瘦)125g/甘蓝15g | 90 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*90=11.25kg | ||
| 包心菜干(斤) | 甘蓝15g*90=1.35kg | |||||
| 酸辣羹 | 豆腐(均值)30g/茭白10g/香菜5g | 80 | 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)30g*80=2.4kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白10g*80=0.8kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | |||||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 120 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*120=24.6kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 68 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*68=12.24kg | ||
| 晚餐 | 卤牛腱子 | 牛腱子150g | 66 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*66=9.9kg | |
| 油豆腐毛毛菜 | 油豆腐30g/鸡毛菜100g | 133 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐30g*133=3.99kg | ||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*133=13.3kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)130g | 80 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*80=10.4kg | ||
| 青椒肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)100g/辣椒(红，小)20g | 90 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*90=2.7kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*90=9kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*90=1.8kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)60g/番茄120g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*100=6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*100=12kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 鲈鱼150g | 30 | 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼150g*30=4.5kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/紫菜(干)5g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*100=2.5kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*100=0.5kg | |||||
| 特级红富士 | 红富士苹果250g | 68 | 特级红富士苹果(斤) | 红富士苹果250g*68=17kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-06-20至2026-06-20)
发布时间： 2026-06-19 22:43:08