| 市旅游职校滨江校区学生(2026-06-21至2026-06-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-21 星期日 | 早餐 | 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg |
| 水果玉米 | 玉米(鲜)50g | 48 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*48=2.4kg | ||
| 伊利纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 24 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*24=6kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 50 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*50=4kg | ||
| 午餐 | 水煮牛肉 | 牛百叶35g/娃娃菜60g/牛肚35g/牛肉(里脊)60g | 25 | 牛百叶(斤) | 牛百叶35g*25=0.875kg | |
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*25=1.5kg | |||||
| 牛毛肚(斤) | 牛肚35g*25=0.875kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*25=1.5kg | |||||
| 烤肉 | 猪肉(肥瘦)208g | 150 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)208g*150=31.2kg | ||
| 烤鸡翅 | 鸡(均值)250g | 190 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)250g*190=47.5kg | ||
| 清真白斩鸡 | 鸡(均值)250g/小葱11g | 50 | 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)250g*50=12.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱11g*50=0.55kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄70.5g/鸡蛋(均值)35g | 50 | 西红柿(斤) | 番茄70.5g*50=3.525kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*50=1.75kg | |||||
| 清真宫爆羊肉 | 羊肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)35g/辣椒(红，小)38g/豆腐干(均值)50g | 50 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*50=1.75kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)38g*50=1.9kg | |||||
| 鸿光浪花味干丁(斤) | 豆腐干(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 孜然牛肉条 | 牛肉(肥瘦)53g | 50 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)53g*50=2.65kg | ||
| 晚餐 | 小炒牛肉 | 辣椒(青，尖)66g/辣椒(红，小)50g/牛肉(里脊)150g/香菜5g | 50 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)66g*50=3.3kg | |
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)50g*50=2.5kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*50=7.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 肉末茄子 | 胡萝卜(红)12g/猪肉(瘦)25g/茄子(均值)100g | 50 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)12g*50=0.6kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*50=5kg | |||||
| 清炒小青菜 | 小白菜65g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜65g*50=3.25kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*50=1.75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*50=3.525kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅125g | 100 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*100=12.5kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)180g/辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)60g | 50 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)180g*50=9kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*50=2.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)60g*50=3kg | |||||
| 瘦肉丸 | 紫菜(干)10g/肉丸125g/榨菜22g/虾皮10g | 65 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*65=0.65kg | ||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*65=8.125kg | |||||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*65=1.43kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*65=0.65kg | |||||
| 波纹薯条 | 薯条150g | 120 | 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条150g*120=18kg | ||
| 麻辣香锅翅中 | 明虾25g/鸡翅150g/西兰花25g | 50 | 明虾(小)（约60-80只）(斤) | 明虾25g*50=1.25kg | ||
| 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅150g*50=7.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花25g*50=1.25kg | |||||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-06-21至2026-06-21)
发布时间： 2026-06-20 18:02:24