| 杭高临平综合(2026-06-22至2026-06-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 卤鸡腿 | 鸡腿150g | 30 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿150g*30=4.5kg |
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*30=3kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*30=1.5kg | |||||
| 蒜泥炒海带丝 | 海带150g/大蒜10g/辣椒(红，小)10g | 30 | 海带丝(斤) | 海带150g*30=4.5kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*30=0.3kg | |||||
| 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*30=0.3kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 30 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*30=4.5kg | ||
| 晚餐 | 红烧肉卤蛋 | 鹌鹑蛋80g/猪肉(肥瘦)70g | 20 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋80g*20=1.6kg | |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*20=1.4kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(瘦)20g/辣椒(红，小)10g/茄子(均值)80g/马铃薯40g | 20 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*20=0.4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*20=0.2kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)80g*20=1.6kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯40g*20=0.8kg | |||||
| 椒盐土豆条 | 辣椒(红，尖，干)5g/马铃薯140g/芝麻籽(白)5g | 20 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*20=0.1kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯140g*20=2.8kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*20=0.1kg | |||||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 20 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*20=3kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-06-22至2026-06-22)
发布时间： 2026-06-21 22:10:49