| 学军桐庐学生(2026-06-24至2026-06-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-24 星期三 | 早餐 | 手工饺子 | 甘蓝50g/饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g | 416 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg |
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 75 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*75=7.5kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*75=7.5kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 85 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*85=14.45kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*350=1.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 240 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*240=14.4kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 扮面 | 面条(均值)150g | 133 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 270 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*270=10.8kg | ||
| 鲜肉水饺 | 饺子150g/紫菜(干)10g/小葱5g | 133 | 箱装涂姐鲜肉水饺(2.5kg*4) | 饺子150g*133=19.95kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)10g*133=1.33kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦70g | 380 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*380=26.6kg | ||
| 大麻球 | 点心糕点（通用）56g | 320 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）56g*320=17.92kg | ||
| 红糖糍粑 | 糯米(均值)60g | 120 | 箱装阿诺优之源爆浆糍粑(30克X10个X12包) | 糯米(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 25 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*25=0.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*25=0.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*25=5kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 350 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*350=87.5kg | ||
| 手工馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/馄饨皮20g | 380 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*380=19kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*380=19kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*380=7.6kg | |||||
| 青红糕 | 混糖糕点150g | 56 | 箱装峰仔麦青红豆糕(350g*24) | 混糖糕点150g*56=8.4kg | ||
| 午餐 | 鸡汤面 | 大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g | 120 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*120=4.8kg | |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*120=5.4kg | |||||
| 拇指年糕 | 年糕200g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝50g/胡萝卜(红)50g | 75 | 拇指年糕(斤) | 年糕200g*75=15kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*75=2.25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*75=3.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*75=3.75kg | |||||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭腿150g | 253 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*253=37.95kg | ||
| 粉蒸肉 | 全料蒸肉粉15g/猪肉(肥瘦)150g | 216 | 袋装国良蒸肉粉(120g) | 全料蒸肉粉15g*216=3.24kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*216=32.4kg | |||||
| 虾仁甜豆 | 青豆75g/虾仁肉100g | 200 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*200=15kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*200=20kg | |||||
| 牛腩土豆 | 牛肉(后腿)80g/牛肉(肥瘦)100g/马铃薯70g | 175 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*175=14kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*175=17.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*175=12.25kg | |||||
| 水煮牛肉 | 牛肉(后腿)100g/黄豆芽75g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*200=20kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽75g*200=15kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 196 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*196=29.4kg | ||
| 青椒香干 | 豆腐干(均值)140g/辣椒(青，尖)20g | 160 | 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)140g*160=22.4kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*160=3.2kg | |||||
| 干锅藕片 | 藕150g | 166 | 藕（嫩藕）(斤) | 藕150g*166=24.9kg | ||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 266 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*266=39.9kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*266=2.66kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)50g/马铃薯126g | 317 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*317=15.85kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*317=15.85kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯126g*317=39.942kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜120g | 270 | 菠菜(斤) | 菠菜120g*270=32.4kg | ||
| 汤米线 | 娃娃菜20g/鸭血(白鸭)50g/豆腐干(均值)20g/千张20g/籼米粉(干，细)50g | 50 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜20g*50=1kg | ||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*50=2.5kg | |||||
| 大油片(斤) | 豆腐干(均值)20g*50=1kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张20g*50=1kg | |||||
| 过桥米线(斤) | 籼米粉(干，细)50g*50=2.5kg | |||||
| 红烧鸡翅中 | 鸡翅150g | 266 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅150g*266=39.9kg | ||
| 清炒黄瓜 | 黄瓜150g | 200 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*200=30kg | ||
| 晚餐 | 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)45g/大肉肠40g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 40 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*40=10kg | |
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*40=2kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)45g*40=1.8kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠40g*40=1.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*40=1.4kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*40=0.8kg | |||||
| 衢州烤饼 | 猪肉(肥瘦)150g/梅干菜10g | 50 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*50=0.5kg | |||||
| 麦穗肠 | 香肠150g | 80 | 袋装夫宇麦穗肠串(1.5kg) | 香肠150g*80=12kg | ||
| 芝士拉丝热狗 | 热狗（原味）130g | 60 | 箱装尽美尽美芝士拉丝热狗(1.3kg*6) | 热狗（原味）130g*60=7.8kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 88 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*88=17.6kg | ||
| 香卤翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 甜豆牛肉 | 青豆75g/牛肉(后腿)75g | 166 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*166=12.45kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*166=12.45kg | |||||
| 红烧肉排 | 猪大排150g | 70 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*70=10.5kg | ||
| 油爆虾 | 明虾150g | 66 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾150g*66=9.9kg | ||
| 金汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g/金针菇50g | 200 | 雪花肥牛卷(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | |||||
| 青椒肉片 | 猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)100g | 75 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*75=3.75kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*75=7.5kg | |||||
| 蒜叶胡萝卜 | 青蒜5g/胡萝卜(红)150g | 66 | 青大蒜(斤) | 青蒜5g*66=0.33kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)150g*66=9.9kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)150g/辣椒(红，小)20g | 200 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*200=30kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*200=4kg | |||||
| 木耳毛毛菜 | 鸡毛菜145g/木耳(干)5g | 120 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜145g*120=17.4kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*120=0.6kg | |||||
| 蒜泥豇豆 | 大蒜5g/豇豆150g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*100=0.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*100=15kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 100 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*100=15kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 130 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*130=19.5kg | ||
| 辣子鸡块 | 辣椒(红，尖，干)15g/鸡(均值)150g | 133 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*133=1.995kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*133=19.95kg | |||||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 红豆派 | 点心糕点（通用）70g | 155 | 箱装果粒夹心红豆派(450g*12包) | 点心糕点（通用）70g*155=10.85kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 133 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*133=19.95kg | ||
| 炸薯条 | 薯条150g | 80 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条150g*80=12kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-06-24至2026-06-24)
发布时间： 2026-06-23 18:06:18