| 城西中学综合(2026-06-24至2026-06-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-24 星期三 | 早餐 | 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 20 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*20=3.7kg |
| 手工肉包 | 小麦粉(标准粉)20g/猪肉(肥瘦)30g | 30 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*30=0.6kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*30=0.9kg | |||||
| 宁波芝麻汤圆 | 黑芝麻汤圆500g | 15 | 箱装五丰黑芝麻汤圆(500g*12) | 黑芝麻汤圆500g*15=7.5kg | ||
| 三丰雪菜 | 腌雪里红50g | 80 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*80=4kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 20 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*20=1.02kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*30=1.8kg | ||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 30 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 50 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*50=2.5kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 30 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*30=6.15kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 105 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*105=3.57kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 30 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*30=3.75kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)35g/籼米粉(干，细)135g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*50=1.75kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*50=6.75kg | |||||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 50 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*50=11kg | ||
| 五仁酱丁 | 蔬菜制品（通用）62.5g | 30 | 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）62.5g*30=1.875kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 30 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*30=3.6kg | ||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 15 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*15=0.75kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)20g | 300 | 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)20g*300=6kg | ||
| 炒河粉 | 河粉166g | 165 | 河粉(斤) | 河粉166g*165=27.39kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 25 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*25=2.5kg | ||
| 炒年糕 | 年糕166g | 30 | 年糕（切片）(斤) | 年糕166g*30=4.98kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 80 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*80=4kg | ||
| 手工菜包 | 甘蓝35g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝35g*40=1.4kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 40 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*40=2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*40=1.6kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 120 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*120=3.6kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)60g/稻米(均值)150g | 70 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*70=10.5kg | |||||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 260 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*260=15.6kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 115 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*115=23kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)60g | 50 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | |||||
| 黄瓜凉皮 | 粉皮166g/黄瓜25g | 90 | 凉皮(斤) | 粉皮166g*90=14.94kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*90=2.25kg | |||||
| 麻辣土豆粉 | 粉丝175g | 60 | 袋装小象土豆粉(350g) | 粉丝175g*60=10.5kg | ||
| 豆腐包 | 小麦粉(标准粉)60g/豆腐(均值)125g | 25 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*25=1.5kg | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)125g*25=3.125kg | |||||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 50 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*50=4kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜166g | 24 | 老南瓜(斤) | 南瓜166g*24=3.984kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 120 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*120=19.92kg | ||
| 午餐 | 文武猪爪 | 咸肉50g/猪蹄100g | 100 | 咸猪爪(斤) | 咸肉50g*100=5kg | |
| 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄100g*100=10kg | |||||
| 椒盐扇子骨 | 猪肉(肥瘦)90g/洋葱15g/辣椒(红，小)10g | 178 | 箱装如意三宝手抓扇子骨(800g*10) | 猪肉(肥瘦)90g*178=16.02kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*178=2.67kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*178=1.78kg | |||||
| 椒麻鸡 | 鸡(均值)150g | 150 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 木耳烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/木耳(干)20g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*100=12kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*100=2kg | |||||
| 葱油扇贝 | 扇贝(鲜)66.6g | 108 | 箱装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g*12) | 扇贝(鲜)66.6g*108=7.1928kg | ||
| 椒盐玉米粒 | 玉米(鲜)140g | 200 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)140g*200=28kg | ||
| 雪菜毛豆肉丝 | 毛豆100g/腌雪里红37.5g/猪肉(肥瘦)10g | 200 | 袋装新递速冻毛豆仁(1kg) | 毛豆100g*200=20kg | ||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红37.5g*200=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*200=2kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/韭菜90g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*100=6kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜90g*100=9kg | |||||
| 虾皮葫芦 | 葫芦140g/虾皮10g | 150 | 长瓜(斤) | 葫芦140g*150=21kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*150=1.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)125g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)125g*150=18.75kg | |||||
| 糯米排骨 | 猪大排120g/糯米(均值)30g | 50 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排120g*50=6kg | ||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)30g*50=1.5kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 80 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*80=12kg | ||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 120 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*120=30kg | ||
| 去皮凤梨 | 菠萝250g | 20 | 去皮凤梨(斤) | 菠萝250g*20=5kg | ||
| 装新希望双峰屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶200毫升 | 牛乳(均值)200g | 10 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒千岛湖牧场鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*10=2kg | ||
| 晚餐 | 黑椒培根卷 | 腊肉(培根)40g/金针菇65g | 225 | 袋装珍火雪花培根(1.5kg) | 腊肉(培根)40g*225=9kg | |
| 金针菇(斤) | 金针菇65g*225=14.625kg | |||||
| 腊鸡腿 | 鸡腿140g | 107 | 箱装万隆腊鸡腿(5kg) | 鸡腿140g*107=14.98kg | ||
| 山楂红烧肉 | 山楂5g/猪肉(肥瘦)125g | 50 | 山楂(斤) | 山楂5g*50=0.25kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*50=6.25kg | |||||
| 平菇炖乌鸡 | 乌骨鸡90g/平菇33g | 44 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡90g*44=3.96kg | ||
| 白玉菇(斤) | 平菇33g*44=1.452kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)40g/鸡蛋(均值)110g | 120 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*120=4.8kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)110g*120=13.2kg | |||||
| 青椒肉丝 | 猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)100g/辣椒(红，小)20g | 150 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*150=15kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*150=3kg | |||||
| 咖喱土豆 | 马铃薯150g | 100 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*100=15kg | ||
| 炒南瓜丝 | 南瓜150g | 80 | 本地青南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 牛肉酱 | 笋干50g/牛肉(肥瘦)50g/姜20g/大蒜20g | 50 | 淡笋干(较好)(斤) | 笋干50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜20g*50=1kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*50=1kg | |||||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 96 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*96=19.68kg | ||
| 进口香蕉 | 香蕉180g | 71 | 进口香蕉(斤) | 香蕉180g*71=12.78kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-06-24至2026-06-24)
发布时间： 2026-06-23 22:40:18