| 城西中学综合(2026-06-25至2026-06-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-25 星期四 | 早餐 | 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 20 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*20=3.7kg |
| 宁波芝麻汤圆 | 黑芝麻汤圆500g | 15 | 箱装五丰黑芝麻汤圆(500g*12) | 黑芝麻汤圆500g*15=7.5kg | ||
| 三丰雪菜 | 腌雪里红50g | 80 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*80=4kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 20 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*20=1.02kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*30=1.8kg | ||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 30 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*30=1.2kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 50 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*50=2.5kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 30 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*30=6.15kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 30 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*30=3.75kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)35g/籼米粉(干，细)135g | 66 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*66=2.31kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*66=8.91kg | |||||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 50 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*50=11kg | ||
| 五仁酱丁 | 蔬菜制品（通用）62.5g | 30 | 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）62.5g*30=1.875kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 30 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*30=3.6kg | ||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 15 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*15=0.75kg | ||
| 稀饭 | 稻米(均值)20g | 300 | 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)20g*300=6kg | ||
| 炒河粉 | 河粉166g | 165 | 河粉(斤) | 河粉166g*165=27.39kg | ||
| 炒年糕 | 年糕166g | 30 | 年糕（切片）(斤) | 年糕166g*30=4.98kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 80 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*80=4kg | ||
| 手工菜包 | 甘蓝35g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝35g*40=1.4kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 40 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*40=2kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*40=1.6kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 120 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*120=3.6kg | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)60g/稻米(均值)150g | 70 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*70=10.5kg | |||||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 105 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*105=3.57kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 115 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*115=23kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)60g | 50 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*50=3kg | |||||
| 手工肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)20g | 30 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*30=0.9kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*30=0.6kg | |||||
| 黄瓜凉皮 | 粉皮166g/黄瓜25g | 90 | 凉皮(斤) | 粉皮166g*90=14.94kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*90=2.25kg | |||||
| 豆腐包 | 豆腐(均值)125g/小麦粉(标准粉)60g | 30 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)125g*30=3.75kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*30=1.8kg | |||||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 25 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*25=2.5kg | ||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 50 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*50=4kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜166g | 24 | 老南瓜(斤) | 南瓜166g*24=3.984kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 120 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*120=19.92kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 260 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*260=15.6kg | ||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 144 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*144=36kg | ||
| 雪菜肉丝面 | 腌雪里红50g/面条(均值)166g | 30 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*30=1.5kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)166g*30=4.98kg | |||||
| 午餐 | 糯米排骨 | 猪大排120g/糯米(均值)30g | 50 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排120g*50=6kg | |
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)30g*50=1.5kg | |||||
| 卤鸭 | 鸭(均值)150g | 80 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*80=12kg | ||
| 盐酥半翅 | 鸡翅100g | 200 | 箱装学子膳盐酥半翅(10kg，约200个) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 大蒜猪肝 | 猪肝80g/青蒜60g | 70 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝80g*70=5.6kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜60g*70=4.2kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 鲈鱼150g | 45 | 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼150g*45=6.75kg | ||
| 咸肉冬瓜 | 冬瓜145g/咸肉20g | 160 | 冬瓜(斤) | 冬瓜145g*160=23.2kg | ||
| 五花咸肉(斤) | 咸肉20g*160=3.2kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)60g/番茄120g | 160 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*160=9.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*160=19.2kg | |||||
| 三丝本芹 | 芹菜(白茎)70g | 70 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)70g*70=4.9kg | ||
| 大蒜叶炒香干 | 豆腐干(香干)60g/猪肉(肥瘦)50g/青蒜30g | 83 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)60g*83=4.98kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*83=4.15kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜30g*83=2.49kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 53 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*53=7.95kg | ||
| 蒜香猪肚 | 猪肚150g | 100 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚150g*100=15kg | ||
| 卤牛腱子 | 牛腱子150g | 80 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*80=12kg | ||
| 蒜蓉小龙虾 | 十三香35.5g/龙虾166g/韭菜11g | 120 | 袋装筷手小厨蒜蓉小龙虾调味料(320g) | 十三香35.5g*120=4.26kg | ||
| 小龙虾(斤) | 龙虾166g*120=19.92kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜11g*120=1.32kg | |||||
| 三丰雪菜 | 腌雪里红50g | 300 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*300=15kg | ||
| 去皮凤梨 | 菠萝250g | 15 | 去皮凤梨(斤) | 菠萝250g*15=3.75kg | ||
| 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g | 10 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 晚餐 | 青椒肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)90g/辣椒(青，尖)50g | 111 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)90g*111=9.99kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*111=5.55kg | |||||
| 鲳鳊鱼 | 鲳鱼150g | 20 | 2~3两鲳鳊鱼(斤) | 鲳鱼150g*20=3kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 35 | 箱装新东大奥尔良翅根(1kg*10) | 鸡翅125g*35=4.375kg | ||
| 白菜贡丸 | 香菇贡丸15g/大白菜(均值)125g | 160 | 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸15g*160=2.4kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)125g*160=20kg | |||||
| 木耳炒蛋 | 鸡蛋(均值)110g/木耳(干)30g/辣椒(红，小)10g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)110g*100=11kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)30g*100=3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | |||||
| 白玉菇肉丝 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)20g/平菇100g | 100 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇100g*100=10kg | |||||
| 玉菇瓜 | 甜瓜470g | 48 | 玉菇瓜(斤) | 甜瓜470g*48=22.56kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-06-25至2026-06-25)
发布时间： 2026-06-24 22:31:15