| 学军桐庐学生(2026-06-26至2026-06-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-26 星期五 | 早餐 | 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/饺子皮12g | 416 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*416=20.8kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*416=20.8kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*416=4.992kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 180 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*180=9kg | ||
| 手工饼 | 猪肉(肥瘦)60g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 60 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*60=6kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)170g | 60 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)170g*60=10.2kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*350=1.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg | ||
| 扮面 | 面条(均值)150g | 66 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 玉米蒸饺 | 饺子40g | 540 | 箱装阿诺水晶虾饺(240g*15) | 饺子40g*540=21.6kg | ||
| 鲜肉水饺 | 饺子150g/紫菜(干)10g/小葱5g | 133 | 箱装涂姐鲜肉水饺(2.5kg*4) | 饺子150g*133=19.95kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)10g*133=1.33kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉200g/鸡蛋(均值)50g/甘蓝50g | 50 | 河粉(斤) | 河粉200g*50=10kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*50=2.5kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 250 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*250=62.5kg | ||
| 青红糕 | 混糖糕点150g | 56 | 箱装峰仔麦青红豆糕(350g*24) | 混糖糕点150g*56=8.4kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g/小葱20g | 25 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*25=5kg | ||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*25=0.75kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*25=0.5kg | |||||
| 午餐 | 拇指年糕 | 年糕200g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝50g/胡萝卜(红)50g | 75 | 拇指年糕(斤) | 年糕200g*75=15kg | |
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*75=2.25kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*75=3.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*75=3.75kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥150g | 66 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥150g*66=9.9kg | ||
| 学子膳鸡翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 牛腩土豆 | 马铃薯70g/牛肉(后腿)80g/牛肉(肥瘦)100g | 150 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*150=10.5kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*150=12kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 190 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*190=28.5kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 253 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*253=37.95kg | ||
| 红烧肉排 | 猪大排150g | 166 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*166=24.9kg | ||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 190 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*190=28.5kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)130g/黄豆芽50g | 153 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)130g*153=19.89kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*153=7.65kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 辣椒(青，尖)20g/肉制品（通用）120g/洋葱20g | 166 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*166=3.32kg | ||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*166=19.92kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*166=3.32kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 288 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*288=18.0kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*288=37.44kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳110g/番茄40g | 181 | 箱装渔发冻巴沙鱼片(去皮)((350g-450g)/片,5片) | 巴沙鱼柳110g*181=19.91kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*181=7.24kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)50g/马铃薯126g | 317 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*317=15.85kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*317=15.85kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯126g*317=39.942kg | |||||
| 炒地瓜粉丝 | 胡萝卜(红)20g/粉丝50g/甘蓝20g/绿豆芽25g | 130 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*130=2.6kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*130=6.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*130=2.6kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽25g*130=3.25kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 166 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*166=24.9kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 187 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*187=22.44kg | ||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，小)20g/大白菜(均值)150g | 216 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*216=4.32kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*216=32.4kg | |||||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 53 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*53=7.95kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 虾仁炒蛋 | 虾仁肉100g/鸡蛋(均值)30g | 100 | 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*200=30kg | ||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 66 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*66=9.9kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 80 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 旋风薯塔 | 马铃薯150g | 40 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯150g*40=6kg | ||
| 炸薯条 | 薯条150g | 80 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条150g*80=12kg | ||
| 麦穗肠 | 香肠150g | 160 | 袋装夫宇麦穗肠串(1.5kg) | 香肠150g*160=24kg | ||
| 衢州烤饼 | 猪肉(肥瘦)150g/梅干菜10g | 50 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*50=0.5kg | |||||
| 汤米线 | 籼米粉(干，细)50g/娃娃菜20g/鸭血(白鸭)50g/豆腐干(均值)20g/千张20g | 100 | 过桥米线(斤) | 籼米粉(干，细)50g*100=5kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜20g*100=2kg | |||||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*100=5kg | |||||
| 大油片(斤) | 豆腐干(均值)20g*100=2kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张20g*100=2kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-06-26至2026-06-26)
发布时间： 2026-06-25 17:04:56