| 杭师大附中新疆部教工(2026-07-06至2026-07-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-06 星期一 | 早餐 | 玉米 | 玉米(鲜)200g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)200g*80=16kg |
| 牛肉包 | 胡萝卜(红)10g/小麦粉(标准粉)50g/牛肉(肥瘦)100g | 80 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | ||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*80=4kg | |||||
| 冷冻包子馅牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 80 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*80=12kg | ||
| 南瓜 | 南瓜150g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*80=12kg | ||
| 葱油饼 | 小葱1g/小麦粉(标准粉)100g | 80 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*80=0.08kg | ||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*80=8kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮1g/虾皮10g/鸡胸脯肉150g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮1g*80=0.08kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*80=0.8kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉150g*80=12kg | |||||
| 油条 | 油条100g | 80 | 箱装麦食可乐放心油条(800g*10) | 油条100g*80=8kg | ||
| 午餐 | 大盘鸡 | 马铃薯50g/鸡(均值)100g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 70 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*70=7kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*70=0.7kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*70=0.7kg | |||||
| 汪刺鱼 | 黄颡鱼150g | 70 | 杀白汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼150g*70=10.5kg | ||
| 蛋黄翅中 | 咸鸭蛋10g/鸡翅150g | 70 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*70=0.7kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅150g*70=10.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 木耳(干)1g/白花菜150g | 70 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*70=0.07kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*70=10.5kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g | 70 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 西芹香干 | 西芹50g/豆腐干(香干)60g | 70 | 大西芹(斤) | 西芹50g*70=3.5kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*70=4.2kg | |||||
| 红苋菜 | 苋菜(紫)150g | 70 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*70=10.5kg | ||
| 晚餐 | 豆芽千张 | 黄豆芽50g/千张100g | 40 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*40=2kg | |
| 厚千张(斤) | 千张100g*40=4kg | |||||
| 丁香包菜 | 甘蓝140g/胡萝卜(红)10g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝140g*40=5.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*40=0.4kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 40 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*40=6kg | ||
| 干锅土豆片 | 辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)1g/马铃薯150g | 40 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*40=0.2kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)1g*40=0.04kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*40=6kg | |||||
[菜谱]杭师大附中新疆部教工(2026-07-06至2026-07-06)
发布时间： 2026-07-05 15:06:36