| 杭州第四中学江东学生(2026-07-08至2026-07-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-08 星期三 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 100 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*100=25kg |
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 40 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*40=7.2kg | ||
| 光明红枣风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 40 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*40=7.2kg | ||
| 白小纯纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 80 | 箱装君乐宝白小纯纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 芝士酸奶 | 酸奶(均值)180g | 60 | 箱装君乐宝涨芝士啦奶酪风味酸牛奶(180g*12) | 酸奶(均值)180g*60=10.8kg | ||
| 午餐 | 黄豆焖猪手 | 猪蹄100g/黄豆50g | 100 | 冷鲜猪前爪(斤) | 猪蹄100g*100=10kg | |
| 黄豆(斤) | 黄豆50g*100=5kg | |||||
| 杭笋肉卷 | 猪肉(肥瘦)150g | 66 | 箱装佳意杭笋肉卷(1.6kg*4) | 猪肉(肥瘦)150g*66=9.9kg | ||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)60g/洋葱30g/辣椒(青，尖)50g | 85 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*85=5.1kg | ||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱30g*85=2.55kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*85=4.25kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 250 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*250=30kg | ||
| 藕片肉丝 | 猪肉(腿)20g/藕150g | 116 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*116=2.32kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕150g*116=17.4kg | |||||
| 干锅包菜 | 猪肉(腿)10g/甘蓝150g | 133 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*133=1.33kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*133=19.95kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 大蒜5g/苋菜(紫)130g | 176 | 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*176=0.88kg | ||
| 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)130g*176=22.88kg | |||||
| 红烧鲈鱼 | 鲈鱼200g | 143 | 鲈鱼(小)(斤) | 鲈鱼200g*143=28.6kg | ||
| 五香卤鸡 | 鸡(均值)150g | 150 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 晚餐 | 葱油花甲 | 花蛤蜊150g | 100 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*100=15kg | |
| 玉米炖排骨 | 玉米(鲜)80g/猪小排100g | 135 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)80g*135=10.8kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*135=13.5kg | |||||
| 蒜苗猪肝 | 猪肝80g/蒜苗60g | 100 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝80g*100=8kg | ||
| 新蒜苗(斤) | 蒜苗60g*100=6kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 134 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*134=20.1kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)100g | 166 | 西红柿(斤) | 番茄150g*166=24.9kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*166=16.6kg | |||||
| 莴笋炒腊肠 | 香肠20g/莴笋130g | 115 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠20g*115=2.3kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋130g*115=14.95kg | |||||
| 青椒木耳肉片 | 辣椒(红，尖，干)100g/猪肉(腿)20g/木耳(干)20g | 60 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*60=6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*60=1.2kg | |||||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)20g*60=1.2kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 133 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*133=19.95kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 133 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*133=19.95kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-07-08至2026-07-08)
发布时间： 2026-07-07 17:20:34