| 杭四中下沙校区学生(2026-07-07至2026-07-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-07 星期二 | 早餐 | 番薯 | 甘薯(红心)150g | 50 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)150g*50=7.5kg |
| 玉米 | 玉米(鲜)20g | 100 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*100=2kg | ||
| 午餐 | 番薯 | 甘薯(红心)150g | 50 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)150g*50=7.5kg | |
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 300 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*300=24kg | ||
| 卤鸭腿 | 鸭腿170g | 120 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿170g*120=20.4kg | ||
| 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳150g | 120 | 箱装冻巴沙鱼片(2.5kg*4) | 巴沙鱼柳150g*120=18kg | ||
| 葱油鲳鱼 | 鲳鱼200g | 45 | 杀白3~4两鲳鳊鱼(斤) | 鲳鱼200g*45=9kg | ||
| 大牛腱 | 牛腱子100g | 175 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子100g*175=17.5kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | ||
| 红烧猪爪 | 猪蹄150g | 100 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄150g*100=15kg | ||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)130g | 160 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*160=20.8kg | ||
| 缙云烧饼 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)100g/小麦粉(标准粉)70g | 60 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜50g*60=3kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 袋装五得利5+1馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*60=4.2kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 500 | 组装伊利红枣酸牛奶(100g*8) | 酸奶(均值)100g*500=50kg | ||
| 酸奶（新希望杨枝甘露） | 酸奶(均值)180g | 180 | 袋装新希望杨枝甘露味风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*180=32.4kg | ||
| 咸榨菜头 | 榨菜100g | 75 | 咸榨菜头(斤) | 榨菜100g*75=7.5kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*900=72kg | ||
| 大油片 | 豆腐干(均值)50g | 100 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)50g*100=5kg | ||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花130g | 120 | 西兰花(斤) | 西兰花130g*120=15.6kg | ||
| 莴笋炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/莴笋100g | 150 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*150=15kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g | 150 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*150=22.5kg | ||
| 香蕉 | 香蕉100g | 250 | 香蕉(斤) | 香蕉100g*250=25kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(瘦)30g/白花菜80g/洋葱5g | 200 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*200=16kg | |||||
| 黄皮洋葱(斤) | 洋葱5g*200=1kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜150g | 200 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*200=30kg | ||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)100g | 250 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*250=25kg | ||
| 袋装酸梅粉 | 固体饮料1000g | 30 | 袋装酸梅粉(1kg) | 固体饮料1000g*30=30kg | ||
| 笋炒肉片 | 竹笋500g | 80 | 袋装金竹罗汉笋(2.5kg) | 竹笋500g*80=40kg | ||
| 香菜 | 香菜10g | 500 | 香菜(斤) | 香菜10g*500=5kg | ||
| 晚餐 | 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)5g/紫菜(干)10g | 1500 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1500=7.5kg | |
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*1500=15kg | |||||
| 杨枝甘露 | 酸奶(均值)180g | 180 | 袋装新希望杨枝甘露味风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*180=32.4kg | ||
| 袋装酸梅粉 | 固体饮料1000g | 20 | 袋装酸梅粉(1kg) | 固体饮料1000g*20=20kg | ||
| 香菜 | 香菜10g | 400 | 香菜(斤) | 香菜10g*400=4kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)50g | 600 | 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*600=30kg | ||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/辣椒(青，尖)50g | 150 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg | |||||
| 可乐翅中新盛鸡翅中 | 鸡翅100g | 300 | 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*300=30kg | ||
[菜谱]杭四中下沙校区学生(2026-07-07至2026-07-07)
发布时间： 2026-07-08 20:45:16