| 杭二中东河校区学生(2026-07-10至2026-07-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-10 星期五 | 早餐 | 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)200g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg |
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 早餐馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g/小葱10g | 150 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)60g | 150 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 干香菇青菜包 | 大白菜(青白口)80g/香菇(干)10g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)80g*150=12kg | ||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 午餐 | 新红烧鸡翅中 | 鸡翅125g | 600 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*600=75kg | |
| 新玉米萝卜排骨 | 猪大排125g/白萝卜22g/玉米(鲜)22g | 600 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排125g*600=75kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜22g*600=13.2kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)22g*600=13.2kg | |||||
| 新番茄土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g/番茄50g/马铃薯20g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*600=30kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*600=12kg | |||||
| 锅包肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 600 | 箱装浙星锅包肉(1kg*8) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | ||
| 新西兰花木耳肉片 | 西兰花150g/猪肉(腿)7g/木耳(干)2g | 600 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*600=90kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)7g*600=4.2kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*600=1.2kg | |||||
| 新番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄150g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*600=90kg | |||||
| 新酸辣土豆丝 | 胡萝卜(红)5g/马铃薯150g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 600 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*600=3kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*600=90kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*600=3kg | |||||
| 新大白菜 | 大白菜(均值)150g | 600 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*600=90kg | ||
| 麻辣烫 | 鹌鹑蛋30g/香菇贡丸30g/豆腐(均值)66g/藕5g/午餐肠50g/贡丸30g/面条(均值)300g/生菜(叶用莴苣)30g/猪肉(肥瘦)66g/西芹10g/点心糕点（通用）50g/芹菜(白茎)5g/海带20g/鱼丸66g/肉丸66g/千张25g/木耳(干)3g/什锦菜10g/蛋饺66g/油豆腐15g/白花菜40g | 600 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*600=18kg | ||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸30g*600=18kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)66g*600=39.6kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕5g*600=3kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*600=30kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸30g*600=18kg | |||||
| 箱装双宇大碗面(3.5kg) | 面条(均值)300g*600=180kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*600=18kg | |||||
| 箱装财顺油炸小丸子(10kg) | 猪肉(肥瘦)66g*600=39.6kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹10g*600=6kg | |||||
| 箱装博远博远拉丝芝士棒(1kg*9) | 点心糕点（通用）50g*600=30kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)5g*600=3kg | |||||
| 海带丝(斤) | 海带20g*600=12kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸66g*600=39.6kg | |||||
| 箱装厨满家油炸小丸子(5kg*2) | 肉丸66g*600=39.6kg | |||||
| 鸿光浪花机制百叶(斤) | 千张25g*600=15kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)3g*600=1.8kg | |||||
| 什锦菜(斤) | 什锦菜10g*600=6kg | |||||
| 箱装安井蛋饺(165g*60) | 蛋饺66g*600=39.6kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐15g*600=9kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜40g*600=24kg | |||||
| 乳酸菌 | 酸奶(果料)180g | 600 | 袋装光明乳酸菌饮品(180ml) | 酸奶(果料)180g*600=108kg | ||
| 鸡排腿 | 鸡排80g | 600 | 箱装宏伟鸡排腿(5.3kg) | 鸡排80g*600=48kg | ||
| 新牛腩拉面 | 牛肉(肥瘦)150g/马铃薯60g/小麦粉(标准粉)200g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*600=36kg | |||||
| 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)200g*600=120kg | |||||
| 新通用小料 | 大葱10g/辣椒(红，尖，干)10g/青蒜5g/木耳(干)5g/胡萝卜(红)10g/大蒜25g/姜10g/辣椒(青，尖)5g/香菜10g/辣椒(红，小)10g/小葱20g | 600 | 大葱(斤) | 大葱10g*600=6kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*600=6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*600=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*600=6kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*600=15kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*600=6kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*600=6kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*600=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*600=12kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-07-10至2026-07-10)
发布时间： 2026-07-09 17:00:21