| 杭师大附中本部教工(2026-07-13至2026-07-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-13 星期一 | 午餐 | 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢80g | 180 | 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜50g*180=9kg |
| 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢80g*180=14.4kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 180 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*180=22.5kg | ||
| 芦笋牛里脊 | 牛肉(里脊)100g/芦笋50g | 180 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*180=18kg | ||
| 芦笋(斤) | 芦笋50g*180=9kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)90g | 180 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*180=10.8kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*180=16.2kg | |||||
| 香肠西兰花 | 腊肠50g/西兰花100g | 180 | 箱装福人品广味腊肠(5kg) | 腊肠50g*180=9kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*180=18kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)130g | 180 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*180=23.4kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 180 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*180=25.2kg | ||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)15g/胡萝卜(红)20g/马铃薯130g | 180 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*180=2.7kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*180=3.6kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*180=23.4kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 小白菜120g | 180 | 小白菜(斤) | 小白菜120g*180=21.6kg | ||
| 黄瓜 | 黄瓜150g | 180 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*180=27kg | ||
[菜谱]杭师大附中本部教工(2026-07-13至2026-07-13)
发布时间： 2026-07-10 13:59:01