| 杭师大附中本部学生(2026-07-13至2026-07-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-13 星期一 | 午餐 | 妙脆鸡腿 | 鸡腿120g | 1414 | 箱装瑞发德妙脆鸡腿(10kg) | 鸡腿120g*1414=169.68kg |
| 油爆明虾 | 明虾140g | 1414 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾140g*1414=197.96kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料60g/乌鳢90g | 1414 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料60g*1414=84.84kg | ||
| 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢90g*1414=127.26kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 1414 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*1414=212.1kg | ||
| 芦笋炒牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g/芦笋70g | 1414 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*1414=98.98kg | ||
| 芦笋(斤) | 芦笋70g*1414=98.98kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)90g | 1414 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*1414=84.84kg | ||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1414=127.26kg | |||||
| 香肠西兰花 | 腊肠30g/蘑菇(鲜蘑)20g/西兰花100g | 1414 | 箱装万隆腊肠(5kg) | 腊肠30g*1414=42.42kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1414=28.28kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1414=141.4kg | |||||
| 茄子烧豇豆 | 猪肉(瘦)20g/茄子(均值)70g/豇豆70g | 1414 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1414=28.28kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1414=98.98kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*1414=98.98kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 1414 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*1414=197.96kg | ||
| 炒土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)30g/胡萝卜(红)10g/马铃薯100g | 1414 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)30g*1414=42.42kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1414=14.14kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1414=141.4kg | |||||
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜130g/大蒜20g | 1414 | 带花黄瓜(斤) | 黄瓜130g*1414=183.82kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜20g*1414=28.28kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 鸡毛菜120g/香菇30g | 1414 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜120g*1414=169.68kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*1414=42.42kg | |||||
| 花蛤冬瓜汤 | 花蛤蜊30g/冬瓜20g | 1414 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊30g*1414=42.42kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*1414=28.28kg | |||||
| 空心菜 | 蕹菜140g | 1414 | 空心菜(斤) | 蕹菜140g*1414=197.96kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄80g | 1414 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1414=98.98kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*1414=113.12kg | |||||
| 鲜肉水饺 | 娃娃菜100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g/饺子皮120g | 1414 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1414=141.4kg | ||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1414=28.28kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1414=141.4kg | |||||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1414=169.68kg | |||||
| 蛋黄水饺 | 咸鸭蛋80g/猪肉(肥瘦)100g | 1414 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋80g*1414=113.12kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1414=141.4kg | |||||
| 中馄饨 | 馄饨皮70g/猪肉(肥瘦)60g | 1414 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮70g*1414=98.98kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1414=84.84kg | |||||
| 重庆小面炸酱面 | 大白菜(青白口)50g/洋葱10g/黄瓜50g/豆腐干(香干)40g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)10g | 1414 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*1414=70.7kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1414=14.14kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1414=70.7kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)40g*1414=56.56kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)100g*1414=141.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1414=14.14kg | |||||
| 南昌拌粉 | 鹌鹑蛋30g/鱼豆腐50g/豇豆50g/牛肉(肥瘦)40g/鸡毛菜30g/千张50g/猪肉(肥瘦)40g/鱼丸30g/青豆30g/香菇40g/米粉200g/粉丝200g/明虾20g/贡丸30g | 1414 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1414=42.42kg | ||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*1414=70.7kg | |||||
| 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆50g*1414=70.7kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)40g*1414=56.56kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜30g*1414=42.42kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张50g*1414=70.7kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1414=56.56kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸30g*1414=42.42kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆30g*1414=42.42kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*1414=56.56kg | |||||
| 袋装江腾江西米粉(25kg) | 米粉200g*1414=282.8kg | |||||
| 袋装江腾南昌拌粉(25kg) | 粉丝200g*1414=282.8kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾20g*1414=28.28kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸30g*1414=42.42kg | |||||
| 炒海带 | 海带130g/辣椒(红，小)20g | 1414 | 海带丝(斤) | 海带130g*1414=183.82kg | ||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1414=28.28kg | |||||
| 晚餐 | 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料60g/乌鳢90g | 1000 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料60g*1000=60kg | |
| 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢90g*1000=90kg | |||||
| 油爆明虾 | 明虾140g | 1000 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾140g*1000=140kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排150g | 1000 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*1000=150kg | ||
| 芦笋炒牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g/芦笋70g | 1000 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*1000=70kg | ||
| 芦笋(斤) | 芦笋70g*1000=70kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋60g/猪肉(肥瘦)90g | 1000 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*1000=60kg | ||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1000=90kg | |||||
| 香肠西兰花 | 腊肠30g/蘑菇(鲜蘑)20g/西兰花100g | 1000 | 箱装万隆腊肠(5kg) | 腊肠30g*1000=30kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1000=20kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1000=100kg | |||||
| 茄子烧豇豆 | 茄子(均值)70g/豇豆70g/猪肉(瘦)20g | 1000 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*1000=70kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*1000=70kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1000=20kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 1000 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*1000=140kg | ||
| 炒土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)30g/胡萝卜(红)10g/马铃薯100g | 1000 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)30g*1000=30kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1000=10kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1000=100kg | |||||
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜130g/大蒜20g | 1000 | 带花黄瓜(斤) | 黄瓜130g*1000=130kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜20g*1000=20kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 鸡毛菜120g/香菇30g | 1000 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜120g*1000=120kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*1000=30kg | |||||
| 蒜爆牛蛙 | 田鸡110g/大蒜30g | 1000 | 杀白牛蛙(斤) | 田鸡110g*1000=110kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜30g*1000=30kg | |||||
| 芹菜水饺 | 饺子皮100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g/芹菜(白茎)60g | 1000 | 水饺皮(斤) | 饺子皮100g*1000=100kg | ||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1000=20kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1000=100kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*1000=60kg | |||||
| 韭菜水饺 | 韭菜100g/猪肉(肥瘦)150g | 1000 | 韭菜(斤) | 韭菜100g*1000=100kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1000=150kg | |||||
| 重庆小面炸酱面 | 洋葱10g/黄瓜50g/猪肉(肥瘦)10g/豆腐干(香干)40g/大白菜(青白口)50g/面条(均值)100g | 1000 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*1000=10kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1000=50kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1000=10kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)40g*1000=40kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*1000=50kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)100g*1000=100kg | |||||
[菜谱]杭师大附中本部学生(2026-07-13至2026-07-13)
发布时间： 2026-07-10 14:00:57