| 杭二中滨江校区学生(2026-07-13至2026-07-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-13 星期一 | 早餐 | 早餐豆奶 | 葡萄干5g/豆奶250g | 1900 | 葡萄干(斤) | 葡萄干5g*1900=9.5kg |
| 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*1900=475kg | |||||
| 早餐拌面 | 猪油(板油)6g/小葱5g/面条(均值)150g | 1900 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)6g*1900=11.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*1900=285kg | |||||
| 早餐烤肠 | 香肠50g | 1900 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠50g*1900=95kg | ||
| 墨西哥鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 1900 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*1900=266kg | ||
| 早餐玉米棒 | 玉米(鲜)100g | 1900 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)100g*1900=190kg | ||
| 早餐番薯 | 甘薯(红心)80g | 1900 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*1900=152kg | ||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)20g/紫菜(干)5g/馄饨皮80g/虾皮5g | 1900 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1900=38kg | ||
| 袋装紫菜(10斤) | 紫菜(干)5g*1900=9.5kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*1900=152kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*1900=9.5kg | |||||
| 芹菜水饺 | 猪肉(腿)200g/猪肉(肥瘦)40g/芹菜(白茎)50g/饺子皮120g | 1900 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)200g*1900=380kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1900=76kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*1900=95kg | |||||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1900=228kg | |||||
| 午餐 | 香炸翅根 | 鸡翅120g | 1900 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅120g*1900=228kg | |
| 手工面 | 生菜(叶用莴苣)20g/大白菜(青白口)20g/倒笃菜10g/面条(均值)180g/鸡毛菜20g/鸡(均值)5g/茭白30g | 1900 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*1900=38kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*1900=38kg | |||||
| 倒笃菜(斤) | 倒笃菜10g*1900=19kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)180g*1900=342kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜20g*1900=38kg | |||||
| 鸡油(斤) | 鸡(均值)5g*1900=9.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*1900=57kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)80g | 1900 | 油桃(斤) | 桃(均值)80g*1900=152kg | ||
| 通用小菜 | 酸菜5g/什锦菜5g/萝卜干5g/酱黄瓜5g/雪菜5g/大蒜5g/海苔5g/豇豆5g/榨菜5g | 1900 | 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜5g*1900=9.5kg | ||
| 什锦菜(斤) | 什锦菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 散装萧山萝卜干(斤) | 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 酱瓜(斤) | 酱黄瓜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装北极源豆豆香酱腌菜(4.5kg) | 雪菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*1900=9.5kg | |||||
| 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 通用小料 | 姜5g/蒜苗5g/胡萝卜(红)5g/香菜5g/青蒜5g/蔬菜制品（通用）5g/白萝卜5g/韭黄5g/大蒜5g/韭菜5g/腌雪里红5g/辣椒(青，尖)5g/小葱5g/榨菜5g/辣椒(红，小)5g/萝卜干5g/大葱5g/豆角5g | 1900 | 老生姜(斤) | 姜5g*1900=9.5kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗5g*1900=9.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1900=9.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装旭升缘花生酱丁(4kg) | 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜5g*1900=9.5kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄5g*1900=9.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红5g*1900=9.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1900=9.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装萧山萝卜干(2.5kg*8) | 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装酸豇豆(4.5kg) | 豆角5g*1900=9.5kg | |||||
| 红烧肉排 | 猪大排160g | 1900 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排160g*1900=304kg | ||
| 葱油巴沙鱼 | 巴沙鱼柳150g | 1900 | 箱装冻巴沙鱼片(2.5kg*4) | 巴沙鱼柳150g*1900=285kg | ||
| 萝卜烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)75g/白萝卜75g | 1900 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*1900=142.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜75g*1900=142.5kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 1900 | 箱装厨满家糖醋里脊(4kg*2) | 猪肉(里脊)150g*1900=285kg | ||
| 蘑菇烧鸡 | 蘑菇(鲜蘑)20g/鸡(均值)130g | 1900 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1900=38kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)130g*1900=247kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)20g/木耳(干)5g/白花菜120g/洋葱10g | 1900 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1900=38kg | ||
| 袋装庆元黑木耳(250g) | 木耳(干)5g*1900=9.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*1900=228kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1900=19kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 马铃薯130g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 1900 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯130g*1900=247kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1900=19kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1900=19kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄90g | 1900 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*1900=114kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*1900=171kg | |||||
| 肉末老豆腐 | 酸菜20g/猪肉(肥瘦)15g/豆腐(均值)120g | 1900 | 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜20g*1900=38kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1900=28.5kg | |||||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)120g*1900=228kg | |||||
| 甜豆玉米香肠 | 香肠20g/青豆90g/玉米(鲜)40g | 1900 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠20g*1900=38kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆90g*1900=171kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)40g*1900=76kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)150g | 1900 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1900=285kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*1900=285kg | ||
| 杂粮煎饼 | 猪肉(肥瘦)30g/生菜(叶用莴苣)5g/火腿肠35g/黄豆粉10g/猪肉松(均值)10g/玉米面(黄)10g/腊肉(培根)30g/猪小排80g | 1900 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1900=57kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*1900=66.5kg | |||||
| 黄豆粉(斤) | 黄豆粉10g*1900=19kg | |||||
| 袋装美嘉香烘焙风味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)10g*1900=19kg | |||||
| 玉米粉(斤) | 玉米面(黄)10g*1900=19kg | |||||
| 箱装海阳雪花培根(1.5kg*10) | 腊肉(培根)30g*1900=57kg | |||||
| 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排80g*1900=152kg | |||||
| 晚餐 | 手工面 | 面条(均值)180g/鸡毛菜20g/鸡(均值)5g/茭白30g/生菜(叶用莴苣)20g/大白菜(青白口)20g/倒笃菜10g | 1900 | 手工面(斤) | 面条(均值)180g*1900=342kg | |
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜20g*1900=38kg | |||||
| 鸡油(斤) | 鸡(均值)5g*1900=9.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*1900=57kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*1900=38kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*1900=38kg | |||||
| 倒笃菜(斤) | 倒笃菜10g*1900=19kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)80g | 1900 | 油桃(斤) | 桃(均值)80g*1900=152kg | ||
| 通用小料 | 蔬菜制品（通用）5g/胡萝卜(红)5g/青蒜5g/韭黄5g/白萝卜5g/腌雪里红5g/大蒜5g/韭菜5g/榨菜5g/辣椒(青，尖)5g/小葱5g/萝卜干5g/辣椒(红，小)5g/大葱5g/姜5g/豆角5g/蒜苗5g/香菜5g | 1900 | 箱装旭升缘花生酱丁(4kg) | 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1900=9.5kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄5g*1900=9.5kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红5g*1900=9.5kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1900=9.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装萧山萝卜干(2.5kg*8) | 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1900=9.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装酸豇豆(4.5kg) | 豆角5g*1900=9.5kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗5g*1900=9.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 通用小菜 | 萝卜干5g/酱黄瓜5g/雪菜5g/大蒜5g/海苔5g/豇豆5g/榨菜5g/酸菜5g/什锦菜5g | 1900 | 散装萧山萝卜干(斤) | 萝卜干5g*1900=9.5kg | ||
| 酱瓜(斤) | 酱黄瓜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装北极源豆豆香酱腌菜(4.5kg) | 雪菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 袋装本场海苔(袋) | 海苔5g*1900=9.5kg | |||||
| 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 什锦菜(斤) | 什锦菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 1900 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿120g*1900=228kg | ||
| 红烧肉丸 | 肉丸150g | 1900 | 箱装厨满家油炸小丸子(5kg*2) | 肉丸150g*1900=285kg | ||
| 孜然鸭 | 鸭(均值)120g/洋葱15g/辣椒(青，尖)15g | 1900 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)120g*1900=228kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*1900=28.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1900=28.5kg | |||||
| 排骨笋干冬瓜 | 猪大排70g/冬瓜70g/笋干10g | 1900 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排70g*1900=133kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜70g*1900=133kg | |||||
| 天目笋干(斤) | 笋干10g*1900=19kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)80g/双孢蘑菇30g/茭白50g/大葱20g | 1900 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1900=152kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*1900=57kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*1900=95kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱20g*1900=38kg | |||||
| 莴笋金针肉丝 | 猪肉(腿)15g/金针菇15g/莴笋120g | 1900 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*1900=28.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1900=28.5kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋120g*1900=228kg | |||||
| 肉末蚕豆 | 猪肉(肥瘦)20g/蚕豆130g | 1900 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1900=38kg | ||
| 箱装速冻蚕豆(2.5kg*4) | 蚕豆130g*1900=247kg | |||||
| 本芹三丝 | 芹菜(白茎)100g/豆腐丝(干)30g/猪肉(腿)20g | 1900 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*1900=190kg | ||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)30g*1900=57kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1900=38kg | |||||
| 肉末海带丝 | 猪肉(腿)20g/海带130g | 1900 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1900=38kg | ||
| 老海带丝(斤) | 海带130g*1900=247kg | |||||
| 农家丝瓜 | 丝瓜50g/番茄50g/油豆腐10g/鸡蛋(均值)50g | 1900 | 丝瓜(斤) | 丝瓜50g*1900=95kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1900=95kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐10g*1900=19kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1900=95kg | |||||
[菜谱]杭二中滨江校区学生(2026-07-13至2026-07-13)
发布时间： 2026-07-12 16:23:01