| 杭二中东河校区学生(2026-07-14至2026-07-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-14 星期二 | 早餐 | 葱油拌面 | 面条(均值)200g/小葱10g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 源香热狗肠 | 热狗（原味）80g | 150 | 箱装源之香源之香台湾热狗肠(2.5kg*8) | 热狗（原味）80g*150=12kg | ||
| 午餐 | 新东大香辣翅根 | 鸡腿150g | 600 | 箱装新东大香辣翅根(10kg) | 鸡腿150g*600=90kg | |
| 葱油鸡腿 | 鸡腿150g/小葱3g | 600 | 箱装六和鸡琵琶腿(10kg,约90个) | 鸡腿150g*600=90kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱3g*600=1.8kg | |||||
| 新土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g/马铃薯45g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯45g*600=27kg | |||||
| 回锅肉 | 蒜苗30g/辣椒(青，尖)20g/猪肉(肥瘦)85g/洋葱30g | 600 | 蒜苗(斤) | 蒜苗30g*600=18kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*600=12kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*600=51kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*600=18kg | |||||
| 新青蒜鸭血 | 鸭血(白鸭)150g/青蒜12g | 600 | 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)150g*600=90kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜12g*600=7.2kg | |||||
| 新番茄炒蛋 | 番茄150g/鸡蛋(均值)60g | 600 | 西红柿(斤) | 番茄150g*600=90kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | |||||
| 新特色粉丝 | 鸡蛋(均值)60g/甘蓝135g/绿豆芽30g/粉丝75g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*600=36kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝135g*600=81kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽30g*600=18kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝75g*600=45kg | |||||
| 新大白菜 | 大白菜(均值)150g | 600 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*600=90kg | ||
| 新卤肉饭 | 鹌鹑蛋52g/猪肉(肥瘦)125g/香菇(干)5g | 600 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋52g*600=31.2kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*600=75kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*600=3kg | |||||
| 新通用小料 | 辣椒(红，尖，干)10g/大葱10g/胡萝卜(红)10g/青蒜5g/木耳(干)5g/大蒜25g/姜10g/辣椒(青，尖)5g/香菜10g/辣椒(红，小)10g/小葱20g | 600 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*600=6kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱10g*600=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*600=6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*600=3kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜25g*600=15kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*600=6kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*600=6kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*600=6kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*600=12kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-07-14至2026-07-14)
发布时间： 2026-07-13 16:41:58