| 杭州第四中学江东学生(2026-07-19至2026-07-19)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-19 星期日 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 80 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*80=20kg |
| 午餐 | 红烧狮子头 | 猪肉(肥瘦)120g | 110 | 箱装金锣四喜丸子(2.5Kg*4) | 猪肉(肥瘦)120g*110=13.2kg | |
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)150g/洋葱60g/辣椒(红，小)20g/辣椒(红，尖，干)60g | 110 | 箱装馔玉黑椒牛仔骨(400g*20) | 牛肉(肥瘦)150g*110=16.5kg | ||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱60g*110=6.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*110=2.2kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)60g*110=6.6kg | |||||
| 水煮肉片 | 黄豆芽70g/猪肉(腿)100g/金针菇20g/黄瓜20g | 150 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽70g*150=10.5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*150=15kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*150=3kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*150=3kg | |||||
| 三黄炒鸡块 | 鸡(均值)150g/平菇50g | 150 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇50g*150=7.5kg | |||||
| 尖椒跑蛋 | 鸡蛋(均值)70g/辣椒(青，尖)80g | 130 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*130=9.1kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*130=10.4kg | |||||
| 豆苗肉丝 | 猪肉(瘦)30g/青豆150g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 去根青豆苗(斤) | 青豆150g*150=22.5kg | |||||
| 酸辣海带丝 | 大蒜1g/海带100g | 130 | 大蒜子(斤) | 大蒜1g*130=0.13kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带100g*130=13kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 180 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*180=27kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-07-19至2026-07-19)
发布时间： 2026-07-18 15:31:35