| 学军海创园校区学生(2026-07-20至2026-07-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-20 星期一 | 早餐 | 拌面 | 洋葱8g/小葱10g/面条(均值)200g | 300 | 洋葱(斤) | 洋葱8g*300=2.4kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*300=60kg | |||||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 86 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*86=12.9kg | ||
| 海鲜粥 | 鱿鱼(水浸)30g/蛏子30g/明虾30g/粳米(标一)150g | 165 | 鲜鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)30g*165=4.95kg | ||
| 蛏子(斤) | 蛏子30g*165=4.95kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾30g*165=4.95kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)150g*165=24.75kg | |||||
| 蒸紫薯 | 甘薯(红心)40g | 25 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)40g*25=1kg | ||
| 苋菜薄饼 | 苋菜(绿)40g/小麦粉(标准粉)40g | 35 | 白苋菜(斤) | 苋菜(绿)40g*35=1.4kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*35=1.4kg | |||||
| 雪菜笋饼 | 竹笋20g/小麦粉(标准粉)50g/腌雪里红20g/猪肉(肥瘦)10g | 85 | 袋装璟竹源嫩竹片笋(500g) | 竹笋20g*85=1.7kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*85=4.25kg | |||||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红20g*85=1.7kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*85=0.85kg | |||||
| 小馄饨 | 馄饨250g | 64 | 箱装五丰小馄饨(126g*16) | 馄饨250g*64=16kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)78g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)78g*300=23.4kg | ||
| 糯米饭 | 糯米(均值)150g/榨菜15g/火腿30g/猪肉松(均值)15g/酸菜鱼调料20g/猪肉(里脊)50g/火腿肠30g/马铃薯15g/腌雪里红20g | 160 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)150g*160=24kg | ||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜15g*160=2.4kg | |||||
| 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿30g*160=4.8kg | |||||
| 袋装美嘉香烘焙风味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)15g*160=2.4kg | |||||
| 袋装其辉酸菜鱼佐料(200g) | 酸菜鱼调料20g*160=3.2kg | |||||
| 箱装安大无签里脊(50g*20片*10包) | 猪肉(里脊)50g*160=8kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(65g*50支) | 火腿肠30g*160=4.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯15g*160=2.4kg | |||||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红20g*160=3.2kg | |||||
| 自制肉包 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)60g/猪肉(瘦)30g | 80 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*80=0.8kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*80=4.8kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 金麦流沙包 | 包子60g | 48 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*48=2.88kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)100g | 60 | 杯装伊利红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*60=6kg | ||
| 马兰头薄饼 | 猪肉(肥瘦)10g/马兰头20g/小麦粉(标准粉)40g/猪肉(瘦)10g | 64 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*64=0.64kg | ||
| 马兰头(斤) | 马兰头20g*64=1.28kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*64=2.56kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*64=0.64kg | |||||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)150g | 23 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*23=3.45kg | ||
| 蒸花生 | 花生(鲜)100g | 32 | 新鲜带壳花生(斤) | 花生(鲜)100g*32=3.2kg | ||
| 凉皮 | 黄瓜10g/胡萝卜(红)10g/粉皮100g/牛肉(后腿)30g | 60 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*60=0.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*60=0.6kg | |||||
| 凉皮(斤) | 粉皮100g*60=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*60=1.8kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g/籼米粉(干，细)150g | 125 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*125=3.75kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*125=2.5kg | |||||
| 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)150g*125=18.75kg | |||||
| 肉末手工水饺 | 猪肉(肥瘦)25g/饺子皮100g/西芹20g/大白菜(均值)20g/猪肉(肥瘦)25g | 36 | 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*36=0.9kg | ||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮100g*36=3.6kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹20g*36=0.72kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)20g*36=0.72kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*36=0.9kg | |||||
| 小东犀老面小笼包 | 包子150g | 50 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子150g*50=7.5kg | ||
| 幸福南路煎饺 | 饺子120g | 66 | 箱装幸福南路蒸煎饺(1kg*10) | 饺子120g*66=7.92kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子100g | 27 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子100g*27=2.7kg | ||
| 安井南瓜饼 | 点心糕点（通用）150g | 34 | 箱装安井南瓜饼(320g*16) | 点心糕点（通用）150g*34=5.1kg | ||
| 榴莲酥 | 酥皮糕点100g | 24 | 箱装阿诺金丝榴莲酥(25g/个*10个/袋*12袋) | 酥皮糕点100g*24=2.4kg | ||
| 酒酿圆子羹 | 汤圆120g/糯香酒(6.4度)30g | 160 | 箱装五丰小圆子(260g*16) | 汤圆120g*160=19.2kg | ||
| 盒装孝感米酒(400g) | 糯香酒(6.4度)30g*160=4.8kg | |||||
| 雪菜香干青豆 | 豆腐干(香干)50g/腌雪里红50g/毛豆50g | 45 | 红方香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*45=2.25kg | ||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*45=2.25kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆50g*45=2.25kg | |||||
| 烤番薯 | 甘薯(红心)120g | 30 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*30=3.6kg | ||
| 萝卜丝饼 | 白萝卜30g/小麦粉(标准粉)40g/猪肉(肥瘦)10g/小葱1g | 65 | 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*65=1.95kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*65=2.6kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*65=0.65kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*65=0.065kg | |||||
| 胡萝卜饼 | 猪肉(肥瘦)10g/胡萝卜(红)30g/小麦粉(标准粉)40g | 86 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*86=0.86kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*86=2.58kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*86=3.44kg | |||||
| 黄金糕 | 金糕80g | 33 | 箱装安井黄金糕(250g*20) | 金糕80g*33=2.64kg | ||
| 纸皮烧麦 | 烧麦150g | 38 | 箱装安井猪肉三丁纸皮烧麦(240g*24) | 烧麦150g*38=5.7kg | ||
| 步步糕 | 混糖糕点150g | 54 | 箱装于胖步步高鹰飞美食步步糕(270g*30) | 混糖糕点150g*54=8.1kg | ||
| 粗薯 | 辅料制品（通用）10g/薯条140g/番茄酱10g | 50 | 箱装宝立克滋裹粉(5kg*4) | 辅料制品（通用）10g*50=0.5kg | ||
| 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条140g*50=7kg | |||||
| 箱装梅林番茄沙司(397g*24) | 番茄酱10g*50=0.5kg | |||||
| 三全春卷180g*24 | 春卷30g | 29 | 箱装三全春卷(180g*24) | 春卷30g*29=0.87kg | ||
| 香肠炒饭 | 香肠20g/粳米(标一)130g | 200 | 土香肠(斤) | 香肠20g*200=4kg | ||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)130g*200=26kg | |||||
| 瘦肉丸 | 肉丸100g | 120 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸100g*120=12kg | ||
| 蓝莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 60 | 组装光明蓝莓果粒风味发酵乳(100g*8) | 酸奶(均值)100g*60=6kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 鸡蛋(均值)10g/猪肉(瘦)10g/粳米(标一)40g | 200 | 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*200=2kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*200=2kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)40g*200=8kg | |||||
| 炒河粉 | 河粉150g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g | 105 | 河粉(斤) | 河粉150g*105=15.75kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*105=3.15kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*105=2.1kg | |||||
| 麦青红豆糕 | 混糖糕点150g | 56 | 箱装峰仔麦青红豆糕(350g*24) | 混糖糕点150g*56=8.4kg | ||
| 翅包饭 | 鸡翅150g | 60 | 箱装三统万福鸡翅包饭(1.5kg*6) | 鸡翅150g*60=9kg | ||
| 蒸番薯 | 甘薯(红心)150g | 25 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)150g*25=3.75kg | ||
| 泡菜炒饭 | 小葱5g/粳米(标一)150g/鸡排50g/韩国泡菜20g/鸡蛋(均值)30g | 260 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*260=1.3kg | ||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)150g*260=39kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排50g*260=13kg | |||||
| 箱装百圣麦韩国辣白菜泡菜(1kg*10) | 韩国泡菜20g*260=5.2kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*260=7.8kg | |||||
| 西葫芦薄饼 | 猪肉(肥瘦)10g/西葫芦30g/小麦粉(标准粉)40g | 46 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*46=0.46kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦30g*46=1.38kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*46=1.84kg | |||||
| 土豆丝饼 | 马铃薯40g/小麦粉(标准粉)40g | 65 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*65=2.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*65=2.6kg | |||||
| 炒年糕 | 年糕150g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝30g | 105 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*105=15.75kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*105=3.15kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*105=3.15kg | |||||
| 蒸玉米 | 玉米(鲜)150g | 25 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*25=3.75kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)100g/鸡蛋(均值)30g/火腿20g/猪肉(里脊)30g/生菜(叶用莴苣)10g/黄瓜10g | 160 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)100g*160=16kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*160=4.8kg | |||||
| 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿20g*160=3.2kg | |||||
| 箱装安大无签里脊(50g*20片*10包) | 猪肉(里脊)30g*160=4.8kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*160=1.6kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*160=1.6kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 200 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg | ||
| 蒙牛黄桃酸奶 | 酸奶(均值)100g | 80 | 组装蒙牛黄桃果粒酸奶(100g*8) | 酸奶(均值)100g*80=8kg | ||
| 蒸芋艿 | 芋头70g | 23 | 毛芋艿(斤) | 芋头70g*23=1.61kg | ||
| 红糖糍粑 | 糯米(均值)150g | 30 | 箱装阿诺优之源爆浆糍粑(30克X10个X12包) | 糯米(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 牛肉粉丝包 | 小麦粉(标准粉)50g | 27 | 箱装五丰牛肉粉丝包(420g*10) | 小麦粉(标准粉)50g*27=1.35kg | ||
| 蒙牛草莓酸奶 | 酸奶(均值)100g | 80 | 组装蒙牛草莓果粒酸奶(100g*8) | 酸奶(均值)100g*80=8kg | ||
| 午餐 | 浇头面 | 马铃薯50g/猪肉(瘦)150g/鸡(土鸡，家养)150g/猪骨50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)50g/牛肚60g/酸菜鱼调料50g/腰果50g/牛肉(后腿)150g/牛腱子150g/大白菜(青白口)50g/牛肉(肥瘦)150g/猪皮60g/豆腐干(均值)50g/午餐肠150g/鸡翅150g | 80 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨50g*80=4kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*80=4kg | |||||
| 牛肚(生)(斤) | 牛肚60g*80=4.8kg | |||||
| 袋装其辉酸菜鱼佐料(200g) | 酸菜鱼调料50g*80=4kg | |||||
| 生腰果(斤) | 腰果50g*80=4kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)150g*80=12kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子150g*80=12kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*80=12kg | |||||
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮60g*80=4.8kg | |||||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)50g*80=4kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠150g*80=12kg | |||||
| 箱装冰冻鸡翅根(20斤) | 鸡翅150g*80=12kg | |||||
| 牛腩炒饭 | 粳米(标一)200g/牛肉(肥瘦)150g/小葱10g/青豆50g/玉米(鲜)50g | 100 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)200g*100=20kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*100=1kg | |||||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆50g*100=5kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)50g*100=5kg | |||||
| 板烧鸡腿中国汉堡 | 生菜(叶用莴苣)10g/鸡排40g/面包(均值)55g/鸡(均值)40g/芝麻籽(黑)2g | 50 | 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*50=0.5kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排40g*50=2kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*50=2.75kg | |||||
| 箱装益客7080去皮腿肉(11.25kg) | 鸡(均值)40g*50=2kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*50=0.1kg | |||||
| 超级鸡腿中国汉堡 | 生菜(叶用莴苣)10g/鸡排40g/面包(均值)55g/鸡(均值)40g/芝麻籽(黑)2g | 50 | 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*50=0.5kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排40g*50=2kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*50=2.75kg | |||||
| 箱装益客7080去皮腿肉(11.25kg) | 鸡(均值)40g*50=2kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*50=0.1kg | |||||
| 新疆大盘鸡 | 辣椒(红，尖，干)10g/红茶250g/马铃薯70g/鸡(土鸡，家养)150g/香菇(干)50g/香菜10g/洋葱50g/鸡毛菜50g | 160 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*160=1.6kg | ||
| 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*160=40kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*160=11.2kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*160=24kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)50g*160=8kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*160=1.6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*160=8kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜50g*160=8kg | |||||
| 土豆丝 | 胡萝卜(红)30g/马铃薯120g | 200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*200=6kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯120g*200=24kg | |||||
| 粗薯 | 辅料制品（通用）10g/薯条140g/番茄酱10g | 50 | 箱装宝立克滋裹粉(5kg*4) | 辅料制品（通用）10g*50=0.5kg | ||
| 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条140g*50=7kg | |||||
| 箱装梅林番茄沙司(397g*24) | 番茄酱10g*50=0.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/番茄110g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*260=10.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄110g*260=28.6kg | |||||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 100 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*100=15kg | ||
| 香酥牛肉汉堡 | 牛肉(肥瘦)80g/芝麻籽(黑)2g/生菜(叶用莴苣)20g/面包(均值)55g/煎饼70g | 200 | 箱装鑫福莱佳纯牛肉饼(8.4kg) | 牛肉(肥瘦)80g*200=16kg | ||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*200=0.4kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*200=4kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*200=11kg | |||||
| 箱装鲁厨牛肉饼(700g*12) | 煎饼70g*200=14kg | |||||
| 土豆牛腩盖浇饭 | 番茄50g/茄子(均值)50g/马铃薯50g/粳米(标一)50g/红茶250g/牛肉(肥瘦)50g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄50g*100=5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*100=5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*100=5kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)50g*100=5kg | |||||
| 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*100=25kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 杏鲍菇牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g/双孢蘑菇60g | 150 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*150=10.5kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇60g*150=9kg | |||||
| 蛋黄翅中 | 鸡翅120g/松花蛋(鸭蛋)30g | 150 | 箱装中天鸡翅中(10kg，约200个) | 鸡翅120g*150=18kg | ||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)30g*150=4.5kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g | 230 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*230=34.5kg | ||
| 洋葱青椒鸡柳 | 鸡胸脯肉120g/洋葱20g/辣椒(红，尖，干)10g | 240 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*240=28.8kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*240=4.8kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*240=2.4kg | |||||
| 椒盐仔排 | 猪小排150g | 233 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*233=34.95kg | ||
| 茭白肉片 | 猪肉(瘦)100g/茭白50g | 210 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)100g*210=21kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*210=10.5kg | |||||
| 蒜苗红腊肉 | 腊肉(生)70g/蒜苗80g/豆腐干(香干)10g | 145 | 红腊肉(斤) | 腊肉(生)70g*145=10.15kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗80g*145=11.6kg | |||||
| 红方香干(斤) | 豆腐干(香干)10g*145=1.45kg | |||||
| 芹菜章鱼须 | 鱿鱼(水浸)80g/芹菜(白茎)70g | 160 | 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)80g*160=12.8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)70g*160=11.2kg | |||||
| 麻辣鸭血 | 火腿20g/黄瓜10g/豆腐(均值)20g/火腿肠40g/鸭血(白鸭)100g | 150 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿20g*150=3kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*150=1.5kg | |||||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)20g*150=3kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(3.6kg) | 火腿肠40g*150=6kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)100g*150=15kg | |||||
| 家常粉丝 | 绿豆芽20g/胡萝卜(红)10g/粉丝80g/猪肉(肥瘦)20g/甘蓝30g/韭菜10g | 160 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*160=3.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*160=1.6kg | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*160=12.8kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*160=3.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*160=4.8kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜10g*160=1.6kg | |||||
| 炒菜心 | 油菜心150g | 233 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*233=34.95kg | ||
| 西腿玉米 | 玉米(鲜)100g/火腿50g | 105 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)100g*105=10.5kg | ||
| 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿50g*105=5.25kg | |||||
| 葱油金针菇 | 金针菇150g | 126 | 金针菇(斤) | 金针菇150g*126=18.9kg | ||
| 晚餐 | 浇头面 | 牛肉(肥瘦)150g/猪皮60g/豆腐干(均值)50g/午餐肠150g/鸡翅150g/马铃薯50g/猪肉(瘦)150g/鸡(土鸡，家养)150g/猪骨50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)50g/牛肚60g/酸菜鱼调料50g/腰果50g/牛肉(后腿)150g/牛腱子150g/大白菜(青白口)50g | 50 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | |
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮60g*50=3kg | |||||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠150g*50=7.5kg | |||||
| 箱装冰冻鸡翅根(20斤) | 鸡翅150g*50=7.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)150g*50=7.5kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*50=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨50g*50=2.5kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 牛肚(生)(斤) | 牛肚60g*50=3kg | |||||
| 袋装其辉酸菜鱼佐料(200g) | 酸菜鱼调料50g*50=2.5kg | |||||
| 生腰果(斤) | 腰果50g*50=2.5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)150g*50=7.5kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子150g*50=7.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*50=2.5kg | |||||
| 牛腩炒饭 | 玉米(鲜)50g/粳米(标一)200g/牛肉(肥瘦)150g/小葱10g/青豆50g | 50 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)50g*50=2.5kg | ||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)200g*50=10kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆50g*50=2.5kg | |||||
| 粗薯 | 辅料制品（通用）10g/薯条140g/番茄酱10g | 30 | 箱装宝立克滋裹粉(5kg*4) | 辅料制品（通用）10g*30=0.3kg | ||
| 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条140g*30=4.2kg | |||||
| 箱装梅林番茄沙司(397g*24) | 番茄酱10g*30=0.3kg | |||||
| 板烧鸡腿中国汉堡 | 鸡排40g/面包(均值)55g/鸡(均值)40g/芝麻籽(黑)2g/生菜(叶用莴苣)10g | 30 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排40g*30=1.2kg | ||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*30=1.65kg | |||||
| 箱装益客7080去皮腿肉(11.25kg) | 鸡(均值)40g*30=1.2kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*30=0.06kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*30=0.3kg | |||||
| 超级鸡腿中国汉堡 | 生菜(叶用莴苣)10g/鸡排40g/面包(均值)55g/鸡(均值)40g/芝麻籽(黑)2g | 30 | 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*30=0.3kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排40g*30=1.2kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*30=1.65kg | |||||
| 箱装益客7080去皮腿肉(11.25kg) | 鸡(均值)40g*30=1.2kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*30=0.06kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄110g/鸡蛋(均值)40g | 160 | 西红柿(斤) | 番茄110g*160=17.6kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*160=6.4kg | |||||
| 香酥牛肉汉堡 | 煎饼70g/牛肉(肥瘦)80g/芝麻籽(黑)2g/生菜(叶用莴苣)20g/面包(均值)55g | 100 | 箱装鲁厨牛肉饼(700g*12) | 煎饼70g*100=7kg | ||
| 箱装鑫福莱佳纯牛肉饼(8.4kg) | 牛肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)2g*100=0.2kg | |||||
| 球生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*100=2kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)55g*100=5.5kg | |||||
| 土豆牛腩盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄50g/茄子(均值)50g/马铃薯50g/粳米(标一)50g/红茶250g | 60 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*60=3kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*60=3kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*60=3kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*60=3kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)50g*60=3kg | |||||
| 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*60=15kg | |||||
| 土豆牛肉丝 | 牛肉(肥瘦)75g/马铃薯75g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*120=9kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*120=9kg | |||||
| 辣子鸡块 | 辣椒(青，尖)7g/辣椒(红，小)3g/鸡(土鸡，家养)120g/姜(子姜)20g | 210 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*210=1.47kg | ||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)3g*210=0.63kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)120g*210=25.2kg | |||||
| 嫩生姜(斤) | 姜(子姜)20g*210=4.2kg | |||||
| 辣卤鸡腿 | 鸡腿150g | 200 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*200=30kg | ||
| 葱油龙利鱼 | 巴沙鱼柳130g/大白菜(均值)20g | 200 | 箱装冻巴沙鱼片(2.5kg*4) | 巴沙鱼柳130g*200=26kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)20g*200=4kg | |||||
| 酱肉丁 | 猪肉(肥瘦)80g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)30g/豆腐干(香干)30g | 160 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*160=12.8kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*160=1.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*160=4.8kg | |||||
| 红方香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*160=4.8kg | |||||
| 水煮牛肚 | 绿豆芽25g/酸菜25g/酸菜鱼调料25g/牛肚100g | 150 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽25g*150=3.75kg | ||
| 袋装东北酸菜(1kg) | 酸菜25g*150=3.75kg | |||||
| 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料25g*150=3.75kg | |||||
| 牛肚(生)(斤) | 牛肚100g*150=15kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/黄瓜75g | 86 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*86=6.45kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*86=6.45kg | |||||
| 蟹黄豆腐 | 豆腐(南)140g/松花蛋(鸭蛋)10g | 160 | 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)140g*160=22.4kg | ||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)10g*160=1.6kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头150g | 83 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头150g*83=12.45kg | ||
| 风肉白黄瓜 | 黄瓜120g/咸肉30g | 66 | 白黄瓜(斤) | 黄瓜120g*66=7.92kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉30g*66=1.98kg | |||||
| 油渣毛毛菜 | 鸡毛菜130g/猪肉(肥瘦)20g | 133 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜130g*133=17.29kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*133=2.66kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g | 200 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*200=30kg | ||
[菜谱]学军海创园校区学生(2026-07-20至2026-07-20)
发布时间： 2026-07-20 17:23:15