| 学军中学教工(2026-07-21至2026-07-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-21 星期二 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 100 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*100=2.5kg |
| 豆浆 | 黄豆20g | 100 | 黄豆(斤) | 黄豆20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 80 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | ||
| 光明小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 48 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*48=4.8kg | ||
| 午餐 | 炝炒黄瓜 | 大蒜5g/黄瓜120g/辣椒(红，小)5g | 16 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*16=0.08kg | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜120g*16=1.92kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*16=0.08kg | |||||
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(里脊)30g/白萝卜80g | 50 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)30g*50=1.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*50=4kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝150g/辣椒(红，尖，干)5g | 33 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*33=4.95kg | ||
| 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*33=0.165kg | |||||
| 醋烧鸡 | 鸡(均值)120g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 12 | 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)120g*12=1.44kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*12=0.06kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*12=0.06kg | |||||
| 油爆虾1 | 大蒜10g/明虾100g/姜5g | 10 | 大蒜子(斤) | 大蒜10g*10=0.1kg | ||
| 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*10=1kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*10=0.05kg | |||||
| 盐水沼虾 | 江虾100g | 10 | 沼虾(斤) | 江虾100g*10=1kg | ||
| 生蚝1 | 生蚝150g | 16 | 生蚝(斤) | 生蚝150g*16=2.4kg | ||
| 蜜汁仔排 | 大蒜5g/猪小排140g/姜5g | 7 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*7=0.035kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排140g*7=0.98kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*7=0.035kg | |||||
| 晚餐 | 炝炒豆芽 | 绿豆芽150g | 33 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*33=4.95kg | |
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)130g | 38 | 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*38=4.94kg | ||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 33 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*33=4.95kg | ||
| 苋菜 | 苋菜(紫)150g | 33 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*33=4.95kg | ||
| 家烧鱼块 | 鲢鱼150g | 10 | 花鲢(包头鱼)(斤) | 鲢鱼150g*10=1.5kg | ||
| 油爆鳝段 | 黄鳝150g | 6 | 黄鳝(斤) | 黄鳝150g*6=0.9kg | ||
| 红烧猪爪 | 猪蹄150g | 10 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄150g*10=1.5kg | ||
[菜谱]学军中学教工(2026-07-21至2026-07-21)
发布时间： 2026-07-21 08:54:50