| 学军中学教工(2026-07-24至2026-07-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-24 星期五 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 100 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*100=2.5kg |
| 豆浆 | 黄豆20g | 100 | 黄豆(斤) | 黄豆20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 80 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | ||
| 双峰鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 9 | 桶装新希望双峰鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)200g*9=1.8kg | ||
| 红枣双峰酸奶 | 酸奶(均值)180g | 100 | 杯装新希望(双峰)纸杯红枣味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*100=18kg | ||
| 午餐 | 炝炒豆芽 | 绿豆芽150g | 26 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*26=3.9kg | |
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)130g | 38 | 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*38=4.94kg | ||
| 腊笋烧肉 | 猪肉(肥瘦)40g/毛笋100g | 50 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*50=2kg | ||
| 湿腊笋(黄)(斤) | 毛笋100g*50=5kg | |||||
| 红烧汪刺鱼 | 黄颡鱼125g | 8 | 汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼125g*8=1kg | ||
| 尖椒牛里脊 | 牛肉(里脊)100g/辣椒(红，尖，干)50g | 15 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*15=1.5kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*15=0.75kg | |||||
| 蜜汁仔排 | 猪小排140g/姜5g/大蒜5g | 7 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排140g*7=0.98kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*7=0.035kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*7=0.035kg | |||||
| 晚餐 | 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)120g | 41 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*41=4.92kg | |
| 干锅花菜1 | 白花菜150g | 33 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*33=4.95kg | ||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)130g | 38 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)130g*38=4.94kg | ||
| 小鲍鱼鸡块 | 鲍鱼50g/鸡(均值)80g | 12 | 小鲍鱼(个) | 鲍鱼50g*12=0.6kg | ||
| 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)80g*12=0.96kg | |||||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊150g | 8 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*8=1.2kg | ||
| 红焖牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 15 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*15=1.5kg | ||
[菜谱]学军中学教工(2026-07-24至2026-07-24)
发布时间： 2026-07-24 08:44:11