| 学军紫金港教工(2026-07-27至2026-07-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-27 星期一 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 50 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*50=1.25kg |
| 豆浆 | 黄豆20g | 50 | 黄豆(斤) | 黄豆20g*50=1kg | ||
| 午餐 | 炒包心菜 | 甘蓝150g/辣椒(红，尖，干)5g | 13 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*13=1.95kg | |
| 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*13=0.065kg | |||||
| 酸辣土豆丝1 | 马铃薯150g/辣椒(红，小)5g | 13 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*13=1.95kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*13=0.065kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)130g | 15 | 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*15=1.95kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜130g | 15 | 普通花菜(斤) | 白花菜130g*15=1.95kg | ||
| 葱油花蛤 | 花蛤蜊150g | 16 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*16=2.4kg | ||
| 尖椒牛里脊 | 牛肉(里脊)100g/辣椒(红，尖，干)50g | 15 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)100g*15=1.5kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*15=0.75kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g/姜5g/小葱5g | 20 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*20=3kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*20=0.1kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*20=0.1kg | |||||
| 晚餐 | 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 13 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*13=1.95kg | |
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)30g | 16 | 西红柿(斤) | 番茄120g*16=1.92kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*16=0.48kg | |||||
| 白切鸡 | 鸡(均值)120g/小葱5g/大蒜5g | 41 | 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)120g*41=4.92kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*41=0.205kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*41=0.205kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 大蒜5g/鲈鱼125g/姜5g/小葱5g | 16 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*16=0.08kg | ||
| 鲈鱼(斤) | 鲈鱼125g*16=2kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*16=0.08kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*16=0.08kg | |||||
[菜谱]学军紫金港教工(2026-07-27至2026-07-27)
发布时间： 2026-07-27 11:33:59