| 学军中学教工(2026-07-31至2026-07-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-31 星期五 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 80 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*80=2kg |
| 豆浆 | 黄豆20g | 80 | 黄豆(斤) | 黄豆20g*80=1.6kg | ||
| 光明小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 48 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*48=4.8kg | ||
| 午餐 | 炒西兰花 | 西兰花120g | 33 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*33=3.96kg | |
| 炝炒黄瓜 | 大蒜5g/黄瓜120g/辣椒(红，小)5g | 25 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*25=0.125kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜120g*25=3kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*25=0.125kg | |||||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 33 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*33=4.95kg | ||
| 鲍鱼 | 鲍鱼150g | 20 | 鲍鱼(6头鲍) | 鲍鱼150g*20=3kg | ||
| 葱油海鲳鱼 | 鲳鱼120g/姜5g/小葱5g/大蒜5g | 8 | 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼120g*8=0.96kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*8=0.04kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*8=0.04kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*8=0.04kg | |||||
| 蜜汁仔排 | 猪小排140g/姜5g/大蒜5g | 8 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排140g*8=1.12kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*8=0.04kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*8=0.04kg | |||||
| 红烧猪爪 | 猪蹄150g | 6 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄150g*6=0.9kg | ||
| 柠檬水 | 柠檬100g | 10 | 柠檬(斤) | 柠檬100g*10=1kg | ||
| 晚餐 | 瀑汁蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)130g | 38 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)130g*38=4.94kg | |
| 炒包心菜 | 甘蓝150g/辣椒(红，尖，干)5g | 33 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*33=4.95kg | ||
| 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*33=0.165kg | |||||
| 辣子鸡块西 | 鸡(均值)120g/花生仁(生)5g/辣椒(红，尖，干)5g | 8 | 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)120g*8=0.96kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)5g*8=0.04kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)5g*8=0.04kg | |||||
| 红烧鸭块白 | 鸭(均值)140g | 8 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)140g*8=1.12kg | ||
| 红烧鲫鱼 | 鲫鱼120g | 8 | 鲫鱼(斤) | 鲫鱼120g*8=0.96kg | ||
| 红焖牛腩 | 牛肉(肥瘦)150g | 20 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*20=3kg | ||
[菜谱]学军中学教工(2026-07-31至2026-07-31)
发布时间： 2026-07-31 08:38:22