| 学军紫金港学生(2026-08-05至2026-08-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-05 星期三 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 200 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*200=5kg |
| 小馄饨 | 馄饨皮80g/猪肉(肥瘦)40g | 40 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*40=3.2kg | ||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*40=1.6kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 30 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*30=0.9kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*30=1.5kg | |||||
| 麻蓉包（40） | 包子100g | 40 | 箱装五丰麻蓉包(510g*8) | 包子100g*40=4kg | ||
| 桂花糕72 | 混糖糕点100g | 70 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点100g*70=7kg | ||
| 奶黄包（40） | 包子100g | 40 | 袋装五丰奶黄包(510g) | 包子100g*40=4kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 200 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | ||
| 咕哝咕哝 | 酸奶(均值)180g | 30 | 袋装光明光明咕浓咕浓浓缩酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*30=5.4kg | ||
| 香蕉牛奶 | 酸奶(均值)200g | 36 | 箱装新希望苗条砖香蕉牛奶(200ml*12盒) | 酸奶(均值)200g*36=7.2kg | ||
| 光明新鲜牧场 | 牛乳(均值)200g | 43 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*43=8.6kg | ||
| 手工面 | 鸡蛋(均值)10g/大白菜(青白口)10g/番茄10g/面条(均值)150g | 35 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)10g*35=0.35kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*35=0.35kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*35=0.35kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*35=5.25kg | |||||
| 年糕 | 年糕150g | 30 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*30=4.5kg | ||
| 炒河粉 | 河粉100g/甘蓝50g/黄豆芽15g | 30 | 河粉(斤) | 河粉100g*30=3kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*30=1.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽15g*30=0.45kg | |||||
| 午餐 | 番茄土豆牛碎肉 | 马铃薯60g/牛肉(瘦)50g/番茄40g | 200 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯60g*200=12kg | |
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*200=8kg | |||||
| 油淋菜心 | 油菜心120g | 120 | 广东菜心(斤) | 油菜心120g*120=14.4kg | ||
| 蒜泥生菜1 | 生菜(叶用莴苣)150g/大蒜8g | 135 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*135=20.25kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜8g*135=1.08kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/猪肉(肥瘦)5g | 105 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*105=15.75kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*105=0.525kg | |||||
| 青椒茄子 | 辣椒(红，尖，干)20g/茄子(均值)120g | 120 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*120=2.4kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*120=14.4kg | |||||
| 素炒藕片 | 藕100g/辣椒(红，尖，干)10g | 150 | 新藕（粗）(斤) | 藕100g*150=15kg | ||
| 干红辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*150=1.5kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/丝瓜80g | 160 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*160=11.2kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜80g*160=12.8kg | |||||
| 干菜豇豆 | 梅干菜12g/豇豆130g | 100 | 梅干菜(斤) | 梅干菜12g*100=1.2kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆130g*100=13kg | |||||
| 黄飞鸿大明虾 | 明虾80g/辣椒酱20g | 60 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾80g*60=4.8kg | ||
| 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱20g*60=1.2kg | |||||
| 辣炒花蛤 | 花蛤蜊150g | 70 | 花蛤(斤) | 花蛤蜊150g*70=10.5kg | ||
| 晚餐 | 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 105 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*105=15.75kg | |
| 菠菜金针菇 | 金针菇30g/菠菜100g | 150 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*150=4.5kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜100g*150=15kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 大蒜5g/苋菜(紫)150g | 105 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*105=0.525kg | ||
| 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*105=15.75kg | |||||
| 雪菜 鱿鱼须 | 雪菜40g/洋葱30g/鱿鱼(水浸)100g/辣椒(红，尖，干)20g | 100 | 黄雪菜(斤) | 雪菜40g*100=4kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*100=3kg | |||||
| 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*100=10kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*100=2kg | |||||
| 拌面 | 小葱5g/面条(均值)150g | 105 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*105=0.525kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*105=15.75kg | |||||
[菜谱]学军紫金港学生(2026-08-05至2026-08-05)
发布时间： 2026-08-05 11:09:41